絶対美味しいホワイト・アスパラガス/Délicieuses asperges blanche/Delicious white asparagus 

ホワイトアスパラガスの下処理と茹で方🐿️、とても参考になりました🐈 ソースもシンプルでとても美味しそうです🐆

いや食べたい 作ろ　いい動画ありがとうございます。

自宅の狭いキッチンで作ってみました。ベーコンがなかったので代わりにパンチェッタで代用しました。とてもおいしかったです。ソースの名前はなんというのか知りませんが、とにかく勉強になりました。ありがとうございます。

私もアスパラと言えばオランデーズソースと思っておりましたので、とても勉強になりました。茹で方の細かなテクニックも説明されていて感動です。まだまだ南仏といえども高くて買えないので、動画でしっかり復習してからマルシェで1ヶ月後位に買えればと。。因みにこのソースは名前があるのでしょうか？去年、シェフのアップロードされていたグリヴィッシュソースでアスパラを食べてみましたが、とても美味しくいただけました。貴重な動画の数々ありがとうございます。