给面粉泡个温泉，收获一个超好吃的温泉吐司！ 

这个视频是面包视频的第一期改版视频，大家有建议可以在评论区给我留言哦~😁 以后的面包视频还会继续压缩重复的面包制作过程，争取可以把回答问题的时间多留出一些

多謝老師長細的指導，我的造面包技術也提高不少。很喜歡你現后期的解答，可看到別人和自己同樣出現問題去解決。希望老師出示更多的面包造法，使我們學者也造面包變化無窮，造福自己和家人，朋友。🙏😍

Isn’t your hydration level ( water + whipping cream + milk + egg )is 80%? Will it be too wet to knead?

老师👩‍🏫，我喜欢最后的发文问题的内容！很亲切，直接，明白，清楚，了然❤️

这个意思是用全部面粉做汤种吗？可是一般都是说汤种不宜超过20-25%，因为面粉烫过后失去筋性，不利于揉面。请问这个温泉面包是什么原理呢？

Wow so yummy. Please write up ingredients name in English

你是最棒的❤

請問湯種65度185克水配275粉怎這麼濕呢

面團放冰箱只能12小時，可否超過12小時，最多可放多少小時？

看你視頻後，我從不會，也學到許多⋯⋯ 希望你會給我們越來越多新產品介紹和啟示，支持你🙏🙏🙏

感謝🙏🏻🙏🏻分享

請問我的吐司會縮腰是因為什麼原因？ 另我的烤箱上下溫差不能超過30度， 請問有其他溫度可調嗎？

請問老師，為什麼我做的麵包有時候放涼還是軟的，有時候的卻會變硬是什麼🤔原因呢？

支持老大~老师的每个视频都看过，每周出一个也是很大工作量啊，感谢老大无私分享~~ 作业点评也很喜欢~~我们自己在家做也不用天天换配方，学好一个认准做就好啦~

看了視頻想問第二次鬆弛面團大約多少時間呢？🙏

馬上試做！謝謝老師！

一直支持你。

在1.19 的时候， 已经在钢里面黄色是蛋液还是融化黄油？？？ 感觉上很像是黄油 还有为什么影片中没有加炼乳，淡奶油，牛奶，全蛋液，影片只是下了酵母而目录栏这里材料那么多？？？

喜歡這樣的改版~很期待

谢谢老师细致的讲解 辛苦啦

這款面包一定要做起來，看上去質感非常好，如果我想加一點葡萄乾，會不會影響口感呢？我非常喜歡你的視頻，跟著你做過很多款面包啦，機乎沒有失敗過，謝謝老師無私的分享🙏😘

请问老师，没有上下火控制的烤箱温度设置到多少度？平时我的三能金波吐司盒用180°C烤40分钟。

老師主麵團的水量是多少謝謝您

it looks delicious!!

請問湯種要先冰一晚再加主麵糰嗎

睡超過，12小時可以嗎

请问没有炼乳可以用什么取代？

烤箱没上下火烤几度，谢谢你

老师，这款吐司和生吐司是不是一样啊

请问老师，有办法多分享手揉配方吗？因为我只用手揉，吐司面包一直没有尖角，不知是揉面问题还是整形问题。谢谢！

幸福老師太強大啦！😘

謝謝老師，愛妳愛妳😍

我一直手揉面团，买了个厨师机，怎么用都揉不出摸😑 纳闷

請問老師這個麵糰總共發酵3次對嗎？又烤箱沒有上下火的話要怎麼設定烤溫跟時間呢？謝謝您

今天第一次試作就成功了，但紋路不明顯耶！[囧]

如果揉出来的面团面温低于24度，该怎么办呢

我刚开始混合汤种的时候，就已经湿的不行不行的了 不知道哪里出错了

請問您吐司看來矮矮的，可以發到8～9分滿再烘烤嗎？

用的水量和用直接法做的吐司水量一样吗？

為何我弄起來很稀

我想吃烤鸭，做个烤鸭买包吧，哈喇子流下来了

请问有推荐的厨师机型号或者品牌吗？🙂

请问没有淡奶油可以用什么取代

請問我可以把淡奶油換成鮮奶嗎

請問材料比例？

請問什麼是蛋奶油?

🙏👍👍💪