美國超紅壓力鍋在台灣終於上市！Instant Pot音速鍋台灣版測評！ 

請問是哪種鈦金鍋

台灣版的看起來是6Qt (標示5.7L)，不過要大概4800 (Costco 3800) ，美國官網售價80鎂。價差還是蠻大的......

請問為何我用ip煮出來的湯都沒有什麼味道？

請問你買小的是多小呢？是3公升的嗎？因為我家也只有兩口子，想參考一下～

請問,煮白米飯是不是一次要煮比較多阿!因為鍋 子寬度就是那麼大,煮少會變太淺 如果裡面再多放一個小鍋,來煮飯,醬就可以煮一 人白飯,不知道這樣子的想法可不可行

真的就是外型不好看😆😆😆😆

泡 過碳酸鈉 會不會好些？

鐵氟龍真的無法

這台很棒 有考慮買

不過你假如是要用飛利浦的話，可以買牛頭牌的安康鍋，我是這樣做的

或叫萬用鍋，飛利浦出了很多款。

嗯嗯，沒錯，雖然同樣可以煮熟和軟化食材，但是口感和風味還是差了傳統燉煮的方式ㄧ大截。

線短是有原因，為安全不能用有線長的拖板的。你要直接牆上獨立用

對，如果要接近一般的滷牛肉，慢燉功能更好

@@HiThisIsAchi 恩，好的，感謝阿淇的回覆

+1

會喔可能還要一兩個禮拜

@@HiThisIsAchi 我詢問了台灣的型號(DUO SV)好像不能用氣炸鍋蓋，阿淇我看amazon有副廠的氣炸鍋蓋那個能用嗎?

@@HiThisIsAchi 還有希望有型號解析，他型號很多可是功能好像差不多，想知道型號之間的差距，感謝

@@HiThisIsAchi 這是一個月前的回覆，影片呢！(敲碗敲碗)

還這麼多要幹嘛？

@@雪倫-d5h因為無煙，免顧，連其他牌子一共十幾個，instant pot 有6個吧 Iris ohyama 三個，五段火力，我拿來煮泡麵，火鍋什麼的，它的內鍋比較扁平，不像instant pot

油封真的很簡單喔~只是可能要注意中間舒肥是否因為安全原因自動斷電，有的話要重開。油封最好要密封沒有空氣，塑膠袋最好，矽膠袋其次。擔心安全可以用玻璃罐，盡可能塞滿就好。塞不滿可以選擇用油脂灌滿，不想灌用空氣也勉強可以但效果不好

IP壓力鍋也有出氣炸鍋蓋喔!

@@allenhsu869 讚哦 ，不知道 效果有沒有比 氣炸鍋好

我有買但讓我測試一陣子

也可以考慮Mealthy CrispLid 的氣炸鍋蓋，適用於IP鍋，我覺得很好用，都是不鏽鋼的，而且便宜一些。 Amazon上有賣

@@W_Sushi 這個能適用台灣IP的型號嗎？

你當作一般高溫滅菌標準就好了👍

沒有欸，這個目前在台灣好像好事多比較容易買

@@HiThisIsAchi 有耶！台灣 Costco 1/29-2/7 有折扣700元！ 摩拳擦掌準備中⋯⋯

It was originally developed by 2 Taiwanese scientists in Ottawa, Canada, and trademarked as Instant Pot. As usual it's manufactured in China, and then copied by various China companies.

@@tkjho I didn’t know about the history behind. Indeed “Made in China” is a norm. I hope the one I ordered is indeed from IP 😬

可以告訴他們只看這個鑑就好XD 我家奶奶都是這樣

我們家那位女長輩也是一樣，只會用大同電鍋，跟她講這好用她會生氣，新產品她就是學不來，😅其實還不是一堆按鍵，也不知道到底在難怎樣。

有一說是拿出壓力鍋後，需再瓦斯爐上煮十分鐘才比較有味道，可以試看看，不過鑄鐵鍋一次都要花2小時以上，這個如果只要半小時+20分(洩壓+煮滾十分鐘)應該也還OK啦。

@@plextorno1 我朋友其實也是有在火爐上再煮一點. 但老實說我個人覺得就是差蠻多的.. 不知道這樣貼會不會成功. 不成功的話有興趣可以找"Mila和老爸的美国生活"看看他前陣子的影片. 他其實用相同的時間來做實驗. 結果是Staub大勝 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-bupA6FTm3mA.html

@@MonsieurSchue 實驗的時間上可能要再調整~煮了半小時VS一小時~不過半小時有這種熟爛度就不錯了~阿淇有說煮出來的湯會比較清澈~事實上用蒸爐煮出來的湯也有一樣的狀況~如果要讓食材更入味上色~還是得在瓦斯爐上煮一下~如果只是要讓食材軟嫩~那用蒸的就OK~有加壓只是讓速度加快~事實上是加壓後高壓鍋就不會再加熱(避免溫度跟壓力過高)而保持壓力跟溫度就好~所以鍋裡面的湯是沒有在持續滾煮的狀態~而是跟蒸爐一樣保持溫度使食物悶熟~ 或是前面需要在瓦斯爐上滾煮個15分鐘~再進高壓鍋30分鐘~應該就能得到鑄鐵鍋一樣的效果了~但....這種東西就是懶人神器....還搞這麼麻煩做什麼QQ"要搞這麼麻煩我就LC或Stuab一鍋到底...(我也是前面滾15分~後面就整鍋丟進烤箱了....我才不顧火呢!!) 我們快敲碗叫阿淇測試!!!敲碗敲碗!!!!

其實壓力鍋的重點從來就不是比別人美味，只是省時省力省瓦斯而已

+1 一般压力锅都有炖汤炖肉功能 但是除了软烂味道真的差太远了 搞到我都只用来做加工而不是做菜了。敲碗测试!

整鍋裝油取代水來舒肥當然可以，但是油、調味變成要翻倍，而且還要處理剩下的油，所費不貲

其實是差不多，主要看壓力能到多大

請問可以分享鍋子使用心得嗎？謝謝

@@blanchecheng4757 壓力鍋就是內圈的矽膠一定要弄好，不然很容易漏氣，水滾了就會漏水 剛剛發現我打錯了，壓力鍋的牌子是Kuhn Rikon的 低壓悶煮鍋我覺得有點大，只有2個人用，所以分量都煮不多，目前還感受不到減少時間烹調 鍋蓋邊緣是矽膠的，水滾轉最小火（我用電磁爐），還是會一直冒水出來，不知道這樣是不是正常⋯

@@joannahsu5181 瞭解，因為我最近也在考慮要買WMF的壓力鍋還是instant pot電子壓力鍋，感謝分享

@@blanchecheng4757 我覺得一般的壓力鍋可以用很久，老品牌用n年壞了還是可以修，我家的壓力鍋我爸買了30幾年（比我還老），電子的比較方便，但耐久性可能沒那麼好

自從買了電子壓力鍋 我的WMF就被收在櫃底 再也沒天日過😂

this is stainless steel

有聽說滿容易壞得但我沒啥問題。不用擦啊，直接拿去洗

@@HiThisIsAchi 👌

304沒錯！

instant pot其實有出過一台，我在氣炸鍋測評裡有

不大行吧，頂多算慢燉

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大陸白色電器現在真的蠻強的又便宜

有道理

滿有趣的但美國買不到ＸＤ

它是會自行慢速卸壓完成後才能讓你掀蓋的同性質鍋具，大大降低爆蓋風險。 但是它的內鍋還是有不沾塗層。不能接受的就免看了。 其他功能都是電子方式控制，大同小異。 以前最愛用的反而是無水烹調，煮螃蟹好用。

美國有出3Q，amazon可以買到~ 不過相信我，6Q真的比較實用，進可攻退可守。我家兩人用8Q 覺得剛好XD

他有個塑膠套在另一頭，可防止脫落，因為是半透明也很小，您大概搞丟了，這得問原廠有賣否。

會，我覺得所有壓力鍋都會

美國買的有多送一個不同顏色的矽膠條，可以區隔味道，不知道台灣的有沒有附送

會 尤其是咖哩 哈哈哈哈

除了燉肉，煮紅豆湯, 花生湯，baby rib，豆漿，油飯都很方便。煮茶蒸碗也頗方便

我覺得最方便是五穀飯lol 忘記泡也沒關係

煮飯選擇用中壓，不要用煮飯鍵，白米或糙米都一樣，煮3分鐘，等10分鐘後才開蓋鬆飯，底下才不會黑。

可阿

其實我從小家裡都用壓力鍋，是沒啥問題啦。但當然不否認凡事有萬一~

安全的部分我看到的都是機械裝置，沒有你說的電子部分。 看你的發言就知道你不懂，我也就不再多說其他的設計特徵了。（比方說它的鍋蓋與潛艦魚雷管的蓋子是一樣的設計。）

@@tonychen1062 看得懂英語嗎？下面是 Instant Pot 因爆炸引起的訴訟報導。 cookerspedia.com/instant-pot-explosion/ 其實對我而言，加一句『看你的發言就知道你不懂』一樣容易。

這是跟 Instant Pot 同一類電子壓力煲爆炸的報導： ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-m1918RbP3vg.html 其實對我而言，要加一句『看你的發言就知道你不懂』一樣容易。

最好是看看 Instant Pot 的官網，他們列出了產品有十大安全設施，其中第五至十點 ( Automatic Temperature control,、Overheat Protection 、Automatic Pressure Control、Electrical fuse 與 Leaky Lid Detection) 全都是依靠感應器，以電子系統控制。對電子有點常識的人都知，所有電子組件都逃不了老化的問題，尤其是經常接近高熱的那些： instantpot.com/10-safety-mechanisms/ 對我而言，加上一句『看你的發言就知道你不懂』一樣容易。

這是低壓壓力鍋70kpa，140kpa的機械壓力鍋我也有 不知道你在吵什麼 你的壓力鍋可以做優格嗎😂😂😂

我朋友也都很討厭跟我出去逛街呢（茶）

好市多客服說的！

疫情＋節慶真的超慢ＱＡＱ　我買很多東西也是到現在還沒到

其實如果會噴氣反而是有漏風，壓力上不去。倒反而比較不會爆但很容易到處亂噴

@@HiThisIsAchi 😮哦原來是這樣，那隻鍋是人家送的，現在我都用電鍋燉也不錯🙂

亞馬遜就有，也可以只買氣炸蓋，但要確定跟你現在的可以一起用

@@HiThisIsAchi 所以台灣還沒引進，只能敲碗等了。因為比較想買有中文面板的。

@@HiThisIsAchi costco這台可以搭配氣炸蓋嗎?

可以~ 舒肥電力很低的

可以啊，照米上的包裝放就可以

這個真的完全無法否認😆😆😆雖然實用但平常會想藏起來

加拿大電腦博士Robert Wang是founder。產品實用但不美。我也是把它藏在看不到的角落。

確實非常好用。

莫文蔚比較醜吧www

哈哈哈人家臉小多了啦XD

@@HiThisIsAchi 我愛你😜

@@HiThisIsAchi 我覺得阿淇比較像丁文琪，阿淇頭髮放下來超像， 莫文蔚比較不好看（對不起），完全不像...

阿淇博士比較美啦！ 有靈性美，沒有ㄧ絲絲風塵味！

大同電鍋有夠貴， 我不買。

@@goldstar5396 我買了IP就把大同二手賣掉了

可以但很容易爛爛的

可以

其實還好真的。instant pot是平價牌

@@HiThisIsAchi 我那個大陸品牌,只買了400人民幣,也有慢煮,發酵這些功能,性價比很高。

在淘寶買還要考慮電壓跟插頭問題吧，中國是220V，插頭也不一樣 除非該牌可以幫你改插座跟電壓。

@@arseholeidiot0303 香港這邊只要改插頭即可,在中學生讀物理科時已經有教如何接駁插頭的電線,很簡單

在加拿大特價時買一個不到台幣2000，比大同電鍋還便宜好用

沒有這牌子的

飛利浦的萬用鍋賣了很多年了，還出了新的彈蓋型號。 內鍋都有不沾塗層，是為了無水料理才用的。

澳洲運費太貴了QQQQ

@@HiThisIsAchi 澳洲好市多有賣

完全可以啊，其實他煮的飯比電鍋好吃，不過蒸東西相較麻煩點

Good to know! 我蒸籠所以蒸東西的部分沒有太要求，能煮飯就好了XD

​ @Dr. Achi 阿淇 蒸東西也很簡單的，我在華人超市就可以買到剛好尺寸的竹蒸籠，直接放上面，蒸包子饅頭很方便。蒸蘿蔔糕就直接放玻璃lock lock再用蒸功能蒸熟

請問,煮白米飯是不是一次要煮比較多阿!因為鍋 子寬度就是那麼大,煮少會變太淺 如果裡面再多放一個小鍋,來煮飯,醬就可以煮一 人白飯,不知道這樣子的想法可不可行

就跟其他留學生一樣，大同電鍋是我先前最重要的烹調器具，尤其住宿舍的時候。但在買了電子壓力鍋後，大同電鍋已經被我收起來了，因為電子壓力鍋幾乎「無堅不摧」，紅豆、海帶、銀耳都不需要事先泡一整晚水了～～～（如同阿淇所說，蒸食物的確比不上大同電鍋）

現在這種電子智慧家電越來越多啦ＸＤ

可以轉下來的樣子但我都是沖一沖

我都拔插頭