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《一鍋搞定真簡單》台式熱炒100最經典的快炒菜沙茶炒牛肉

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沙茶在台式口味上是一直不會煮失敗的味道，肉類只要加上一匙沙茶醬及青菜一起拌炒，就變成一道超下飯的熱炒菜～影片上有簡單又明瞭的教法喲！.....一起試做看看吧！
菜名：沙茶炒牛肉
材料：
牛肉片200g丶青蔥段50g丶蒜末20g丶辣椒片10g丶太白粉1大匙丶香油2大匙丶沙茶醬2大匙丶烏醋1大匙

Опубликовано:

11 дек 2021

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Комментарии : 50

@E.Valley 2 года назад

謝謝您最清楚的指導! 剛好要學這道菜，大數據就推播這影片了❤

@NEKOSUN9158 2 года назад

吃熱炒，最愛這道了現在學到，明天可以來試試~ 謝謝老師~😁😁

@pttabc 2 года назад

看的好餓...

@lienchase2301 Месяц назад

喜歡這簡單版本。不知道跟其他撈出牛肉再放回去的口感有無差別

@yum369 Месяц назад

撈出牛肉是怕溫度太高過熟了！

@user-gm3se2kq7q Год назад

蔥耐炒，如果是用空心菜或是菠菜，就要肉和菜分開炒，或肉先炒，再下菜，炒完，快速起鍋，菜就不會糊掉比較青翠。

@yum369 Год назад

感謝分享

@mango31332 2 года назад

看了就餓（咕嚕

@MoMo-hy2is 2 года назад

今天來做這道👍

@sam-pk1dw 2 года назад

電視拍太多的感覺營業式的表情比較難跟yt觀眾打成一片～料理方面還是實用的感謝

@yum369 2 года назад

這不是搞笑平台喔！

@wanchenlin1905 2 года назад

吳師傅就是用他的專業來教大家我個人不覺得有什麼問題到底是要怎麼樣「營業式表情」？真令人無言⋯😒

@user-bt9nf5rf7n 8 месяцев назад

原來牛肉要軟嫩要先醃過，如果是豬肉也是同樣做法嗎？

@yum369 8 месяцев назад

是喲

@Yung-nw9jy Год назад

今天我拿來煮員工餐大家吃一口可以配2杯飲料你有頭緒嗎😮

@yum369 Год назад

你要加油~

@00323spring Год назад

前面醃漬的時候醬油不要放太多，不然醃久了會太鹹，一般來說醃漬不放醬油也是可以的。

@user-cw7vj4el1k 2 года назад

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@toli0411 2 года назад

不能吃牛改成豬的過程有什麼需要改變的嗎？

@yum369 2 года назад

可以改梅花豬肉片！作法一樣～

@jeanpatricktan 2 года назад

吳大師，我不明白為何每道菜都要有蔥和蒜，那每道菜的香全是蔥蒜了？？？

@yum369 2 года назад

蔥丶薑丶蒜的份量不同！味道也會不同喔！有沒有炒香或是炒上色風味也不同！

@jeanpatricktan 2 года назад

@@yum369 每道菜都有蔥蒜，那主菜（牛肉，豬肉，雞肉等）都被蔥蒜蓋去了？？？

@E.Valley 2 года назад

我早已將"蔥薑蒜"稱為"三兄弟"了

@jeanpatricktan 2 года назад

我記得在家招待一些台灣朋友，只是煮簡單的番茄炒蛋，他們都說法國的蛋很香，有蛋味，還有蕃茄很甜，有蕃茄味，牛肉雞肉等都有其味，法國的食物都有其味！其實食材都一樣，我沒加薑蔥蒜吧了，食材才突出其味道！

@0975527172 2 года назад

@@jeanpatricktan 我用了這些蔥薑蒜，小孩還說好牛好可怕，怎麼辦？

@lilyzhou9708 2 года назад

@richyou9728 2 года назад

成菜色相醜，失敗。