カニやノドグロなど数多の美味海産物に恵まれた山陰・島根。そんな山陰で食べられている人気の郷土料理に「ぼべ飯」があります。
材料となる「ぼべ」は身近な磯に生息し、ドライバーひとつで誰でも簡単に採れるというのですが……
いったいどんな野食材で作る料理なのか、地元の方のガイドをあおぎ、ハントして作ってみました！
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#未利用魚 #磯遊び #郷土料理
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7 сен 2024
