Тёмный

豪華天婦羅鳳梨蝦球~孩子都指定要吃這個海賊王的鳳梨蝦球~ 

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Подписаться 1,5 млн
Просмотров 322 тыс.
50% 1

豪華天婦羅鳳梨蝦球~孩子都指定要吃這個海賊王的鳳梨蝦球~哈
補充說明:如果買不到炸天婦羅粉的話,可以簡單地用低筋麵粉100克+玉米澱粉20克+無鋁泡打粉 6克+糖10克+一顆蛋黃+150ml的冰水,或者氣泡水,來調勻使用,效果也是不錯的。
★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
/ @rosalinakitchen
追蹤我的FACEBOOK: / rosalinakitchen
#鳳梨蝦球 #蝦子處理 #如何切鳳梨 #如何做鳳梨碗 #如何挑選鳳梨

Опубликовано:

 

15 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 242   
@康世榐
@康世榐 4 года назад
鳳梨切下果皮可放冰箱去除異味,更多了果香味;新家裝潢、油漆、新廚櫃亦可比照辦理喔! 鳳梨頭端甜度較高,尾端較酸,此時南部進入盛產期,無雨水,提升了果肉甜度,希望大家多多消費,幫忙辛苦的鳳梨農民 。
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
補充說明:如果買不到炸天婦羅粉的話,可以簡單地用低筋麵粉100克+玉米澱粉20克+無鋁泡打粉 6克+糖10克+一顆蛋+150ml的冰水,或者氣泡水,來調勻使用,效果也是不錯的。
@謝秞圓
@謝秞圓 4 года назад
可以用啤酒嗎?
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
@@謝秞圓 可以的!但是小孩吃的話,不太妥當
@Bella-eu7oh
@Bella-eu7oh 4 года назад
鋁炮打粉可以不加嗎?
@leahhsu9246
@leahhsu9246 4 года назад
可以用炸雞粉嗎?
@gloreyajil3284
@gloreyajil3284 4 года назад
無鋁泡打粉不會更難買嗎?
@Bella-eu7oh
@Bella-eu7oh 4 года назад
補充一下:怕鳳梨會咬手的人千萬不要先洗完再切,鳳梨跟刀子都要保持乾燥才不會咬手!一定要先洗再切又怕咬手的就自己戴手套吧~
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
都忘記在這邊補充給大家,謝謝你喔
@桑詠
@桑詠 3 месяца назад
一直想問這問題,謝謝您
@2310562003
@2310562003 4 года назад
好喜歡塔塔的聲音,不急不徐,講解的拍攝角度,好放鬆😊
@shawn99114
@shawn99114 4 года назад
看塔塔老師做菜很療癒又可以學到東西,廚藝精湛又有生活品味!
@meiteichou
@meiteichou 4 года назад
真是豪華又厚工的一道菜,好棒!我最愛吃這道,但自己不會做,餐廳做的也沒有您這麼考究可口,真謝謝您!/也謝謝挑鳳梨的知識
@疫苗難民冤枉死
@疫苗難民冤枉死 4 года назад
塔塔真太棒了 ! 現在還跟農漁會配合,幫忙農漁民做促銷!以後一些過於盛產滯銷的農漁貨都要拜託塔塔幫忙多花腦筋變化做法幫忙促銷了!謝謝塔塔的善心
@謝香蓮-u5y
@謝香蓮-u5y 2 года назад
好喜歡塔塔家的果汁機ㄛ、請問是哪個牌子的呢!看起來好實用
@mylunch9844
@mylunch9844 4 года назад
這個菜讚喔! 👍 不用配白飯,白嘴吃就好了啦,再配一杯冰好的氣泡酒。。。😍😍😍
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
啤酒是一定要的啦
@mylunch9844
@mylunch9844 4 года назад
@@RosalinaKitchen 我推薦你一款義大利氣泡酒,是prosecco氣泡酒中的上品,名字叫: Cartizze, 這是一款略帶甜味的氣泡酒,配你這道菜絕佳,台灣應該可以找到,瓶子上會寫Valdobbiadene (山谷的名字)Cartizze(村子的名字),這個村子在一個小丘陵上面,出產的葡萄釀的氣泡酒就以這個村名命名,產量有限,味道輕柔甘甜,悠悠的葡萄香讓人回味無窮😍😍
@wendysu5168
@wendysu5168 4 года назад
鳳梨是我的最愛,看起來好好吃喔!謝謝分享!
@小青蛙-t6b
@小青蛙-t6b 4 года назад
我媽媽每年過年都會煮這個 真的很好吃~❤️❤️❤️
@ddabian
@ddabian 4 года назад
光是看縮圖就想進來按讚! 看起來好好吃🤤🤤
@dalelu770
@dalelu770 4 года назад
看起來漂亮又可口,還有果汁真的是太棒了
@號呆-y1m
@號呆-y1m 4 года назад
老師很適合出有聲書,好喜歡這聲音 之前有嘗試用泰國蝦來做,但最後還是覺得海蝦比較好吃
@kuma5968
@kuma5968 4 года назад
有聲書+1,覺得聽了很好睡
@wendysu5168
@wendysu5168 4 года назад
鳳梨是我的最愛,看起來好好吃喔!謝謝分享!
@laigeogu
@laigeogu 4 года назад
像切西瓜一樣切鳳梨, 太厲害了! 謝謝塔塔, 趕快學起來!
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
超好用的~
@marychan4867
@marychan4867 4 года назад
……
@cecilia7259
@cecilia7259 4 года назад
她的刀子😍
@halcyonleo1245
@halcyonleo1245 4 года назад
看塔塔切凤梨口水都快流下来了🤤,好想念台湾的水果哦,甜甜的很好吃!
@nicole65699
@nicole65699 4 года назад
看這影片鳳梨蝦球加上鳳梨汁上桌時,感覺好像在度假!😎
@朱彗善
@朱彗善 4 года назад
超愛鳳梨蝦球、謝謝塔塔分享😘
@jennywen4742
@jennywen4742 4 года назад
看起來好好吃喔~要流口水了😋😋😋
@haiwei1821
@haiwei1821 4 года назад
连续看了两遍,这是一个看上去有生命的凤梨虾球,温馨可爱! 看必点赞👍
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
哈哈
@haiwei1821
@haiwei1821 4 года назад
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 难怪觉得有生命,配乐竟然是“蓝色的多瑙河”。
@godofking2004
@godofking2004 4 года назад
雖然擺盤有點醜 但感覺不錯吃 學起來
@呂顆顆
@呂顆顆 4 года назад
看著看著.....覺得酸酸的猛吞口水又流著口水啦!🤤
@vkusiaromatgruzii
@vkusiaromatgruzii 4 года назад
Useful and beautiful dish!
@orangeflyfish
@orangeflyfish 4 года назад
藍色多瑙河搭配切鳳梨畫面,好療癒
@heguangqian
@heguangqian 4 года назад
美乃滋挤得有点破功啦~不过其他部分还是那么赏心悦目~
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
沒有人每次都是這麼完美的
@邱婉蓉-d1f
@邱婉蓉-d1f 3 года назад
請問塔塔,蝦球可否一次炸好很多,然後冷凍,等到要吃的時候,再拿出回炸一下?
@user1317a8
@user1317a8 8 месяцев назад
請問要用什麼美乃滋比較好?
@卡娜赫拉-m7k
@卡娜赫拉-m7k 4 года назад
我常在家做鳳梨蝦球,最近早上市場都是冷凍蝦,我覺得自己買活跳蝦做出來成品比大飯店好看又更好吃,在家自己做可以吃的很過癮,唯一缺點:前置作業比較麻煩~
@GraceLiu-n1d
@GraceLiu-n1d 2 года назад
塔塔你的锅具都好漂亮品牌很好
@BBcheng
@BBcheng 4 года назад
擺盤漂亮,配音甜美,忍不住乖乖地看到結束
@許銘-f6k
@許銘-f6k 3 года назад
唯一支持臺灣鳳梨🇹🇼
@lessdoit
@lessdoit 4 года назад
我一直有一個疑問,塔塔好多這種細的濾網,不會很難清洗嗎?
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
洗碗機
@lessdoit
@lessdoit 4 года назад
@@RosalinaKitchen 我其實也在猜,哈!真是幸福啊
@蔡心硯
@蔡心硯 4 года назад
蝦子用鹽巴和太白粉醃完後洗乾淨,這樣味道不會跑掉嗎
@doratien7851
@doratien7851 4 года назад
刀子看起來好好切喔!請問牌子是?
@cathywang8677
@cathywang8677 4 года назад
吃了感覺會很幸福耶 我也要找時間來做做看 謝謝塔塔分享😍😍
@ericlsii2004
@ericlsii2004 4 года назад
好美味啊! 色香味俱全,想吃極了!
@joeso0808
@joeso0808 3 года назад
美乃滋噴到鳳梨頭了...真豪放!!
@sungdemon12
@sungdemon12 4 года назад
很好奇炸過的油大家都會如何處理呢?倒掉還是保留下次繼續炸呢?那可以保留幾次呢?
@nayui1908
@nayui1908 4 года назад
想問一下蘿潔塔大大蝦仁為什麼要加蛋白抓勻? 是為了讓口感更好嗎?
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
加蛋白蝦肉會滑嫩,炸的時候 蛋也會膨脹,所以炸物的粉漿通常會有蛋。
@nayui1908
@nayui1908 4 года назад
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 了解 謝謝解答 😆
@y88kchau
@y88kchau 4 года назад
塔塔 炸粉用冰水開跟開水有什麼分別的?
@vitoCarol
@vitoCarol 4 года назад
我吃過連鳳梨都炸過的版本,我覺得更好吃耶!
@alvinhuang999
@alvinhuang999 3 года назад
提琴聲 整個都優雅了起來
@caverlin1753
@caverlin1753 4 года назад
塔塔,放蝦頭的是不是可以抽真空的不銹鋼保鮮盒嗎?可以說是在哪裏買的嗎?
@jessicacheng4087
@jessicacheng4087 4 года назад
請問用炸蝦用氣炸鍋可以嗎?要幾度呢?
@miralin9045
@miralin9045 3 года назад
建議打蛋在另一碗邊,不要在同個容器;最好用湯匙撈蛋黃,如用蛋殼撈會污染蛋白!
@unakang7851
@unakang7851 4 года назад
請問打鳳梨汁的機器是甚麼牌子的呢?
@陳威男-w6l
@陳威男-w6l 4 года назад
我會把鳳梨皮留下洗淨,再下鍋煮鳳梨水,夏天喝滿清爽的
@g2571020
@g2571020 4 года назад
這樣不會有農藥之類的嗎
@林妡妡-w9u
@林妡妡-w9u Год назад
想問剩餘油 如何使用完🥹
@chriswong5771
@chriswong5771 4 года назад
攪拌機也太好看了吧!!!
@oh-teanac
@oh-teanac 4 года назад
請問塔塔:影片中的美乃滋,是市售的嗎? 妳都挑哪一款?
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
當天我是用市售的,自己打也很簡單
@you9461
@you9461 4 года назад
大年必做....很討喜的一道菜
@natewang1602
@natewang1602 4 года назад
今天按照塔塔的方法做了三杯鸡也超级好吃的
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
哇~~流口水
@李允正-z3z
@李允正-z3z 4 года назад
蝦子的部分是要用草蝦仁嗎?
@艾大芫
@艾大芫 4 года назад
希望有更多蔬食料理~
@Cityman425
@Cityman425 4 года назад
鳳梨汁不含水 冰塊表示:...
@Meijicooper
@Meijicooper 4 года назад
Cityman 😂😂
@joeso0808
@joeso0808 3 года назад
夜市常常這樣啊,西瓜汁不加水,但加冰...
@edificeforcast
@edificeforcast 3 года назад
加冰塊還好啦
@翔羽
@翔羽 4 года назад
好優雅的解說
@ernestkj
@ernestkj 4 года назад
妳的blender太太太酷了!
@曾忠貞
@曾忠貞 4 года назад
拿鳳梨炒蝦仁炒飯 讚
@Q寶寶-v1u
@Q寶寶-v1u 4 года назад
請問塔塔老師 如果用地瓜粉裹蝦球 需要二次回炸搶酥ㄇ 還是跟天婦羅粉一樣 炸到金黃就okㄋ 謝謝塔塔老師🥰🥰🥰
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
蝦很容易熟,二次搶酥可能蝦子會老掉。除非你外皮已經軟了。炸東西不要一次炸太多,溫度不會下降太快,也就容易成功
@Q寶寶-v1u
@Q寶寶-v1u 4 года назад
@@RosalinaKitchen 謝謝塔塔老師❤❤❤ 我會記住ㄉ☺️☺️☺️☺️☺️
@g2571020
@g2571020 4 года назад
用地瓜粉的話二次蝦子吃起來應該會比較硬口感可能比較不好,如果用外面賣的那種黏師傅還可以,搜黏師傅
@ailee9671
@ailee9671 4 года назад
鳳梨很棒🍍吃起來~~~
@wang2976
@wang2976 4 года назад
可介紹刀具和棧板是哪裡買的嗎?感覺棧板和每把刀都很好用,謝謝。
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
長谷川砧板
@葉祝安
@葉祝安 4 года назад
看起來超好吃😋一定會嘗試做做看!
@natejin3450
@natejin3450 4 года назад
這道真的很繁鎖 厲害
@SexyCatxxx
@SexyCatxxx 4 года назад
好好吃的樣子,趕快請老公來做😝
@haokie0626
@haokie0626 4 года назад
想知道果汁機型號!!!粉色好可愛呀!
@linsun5823
@linsun5823 4 года назад
Yu Hao-Yin 我也想知道
@台中小兄弟博富的媽
@台中小兄弟博富的媽 4 года назад
我也想知道。
@劉應芳
@劉應芳 4 года назад
我也是
@劉明茹-x6z
@劉明茹-x6z 4 года назад
是OZEN的我看很久 超級貴!
@TheSammyChung
@TheSammyChung 4 года назад
想請問能用氣炸鍋炸嗎?
@蔡文豪-f6j
@蔡文豪-f6j 4 года назад
請問塔塔炸蝦的鍋子品牌&大小?
@王采紋
@王采紋 4 года назад
我看名字以為是泰國餐廳裡的鳳梨蝦球😅不過這種的看起來也挺好吃的🤤
@cooking4565
@cooking4565 4 года назад
这个食谱看着就好吃😋一定要试着做一下。大家有空来我的频道玩玩哦!
@sugarban
@sugarban 4 года назад
今日名言:我們的鳳梨汁不加一滴水(倒冰塊
@Ss-re8us
@Ss-re8us 4 года назад
哈哈,我那時候看到,也是有覺得怪怪的。
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
遊魂 沒有水但是有冰塊🤣 你們沒發現到外面果汁吧點飲料 也寫不加水,但是他也加冰塊。因為攪拌過程會升溫 不加冰塊果汁比較容易溫溫的,也會加速氧化
@EugeneLee0704
@EugeneLee0704 4 года назад
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 下次可以把鳳梨放冷凍 再打汁就不會有升溫問題 就可以真的不加一滴水🤡
@aryachiu6077
@aryachiu6077 4 года назад
一為液體,一為固體;名詞的使用自然不同
@zong-hanli6454
@zong-hanli6454 4 года назад
根本人間美味啊 看完影片我也覺得吃飽了
@lyla4801
@lyla4801 4 года назад
切鳳梨好療癒…
@lynnchen2501
@lynnchen2501 4 года назад
每次看都覺得做一道菜到底要洗多少鍋碗瓢盆?希望蘿潔塔除了分享做菜,可以精簡鍋碗瓢盆的使用,也算是廚房的小撇步吧!
@lilitheses
@lilitheses 4 года назад
請問炸完的油怎麼處理呢?
@老攻不見
@老攻不見 4 года назад
我愛吃鳳梨心
@mhuang2383
@mhuang2383 4 года назад
塔塔,請問如果只是這樣單吃炸好的蝦球,就有味道嗎?需不需要其他調味?如果不加美乃滋根鳳梨的話,謝謝:)
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
YiNing Huang 還是需要美乃滋跟檸檬提味,或者是像我說的加醬汁 變成 天婦羅丼飯
@mhuang2383
@mhuang2383 4 года назад
@@RosalinaKitchen 了解了塔塔,謝謝您:)
@chenz8626
@chenz8626 4 года назад
請問塔塔的蝦子都去哪裡買呢?
@fong3333
@fong3333 4 года назад
塔塔聲音好好聽呦😊
@cooking4565
@cooking4565 4 года назад
lion liu 对 不但声音好听也是大美女哦
@柴小
@柴小 4 года назад
請問炸完的油,塔塔都怎麼處理呢?
@g2571020
@g2571020 4 года назад
他這種炸過海鮮的不建議轉拿來炒青菜
@薛相思
@薛相思 4 года назад
我比較好奇塔塔切鳳梨的哪個板子叫什麼名字,哪裡買,感覺好好用
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
長谷川
@day9858
@day9858 4 года назад
請問師傅您用的果汁機是什麼牌子呢?馬達好用嗎?請分享,謝謝
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
累day ozen 真空破壁機,5月12會在我臉書粉絲團上開團喔
@day9858
@day9858 4 года назад
@@RosalinaKitchen 好的,非常謝謝!
@margareto21
@margareto21 4 года назад
好想吃!想要明天晚上立刻做!
@rora5940
@rora5940 4 года назад
我洗歡果汁機!是哪個牌子的
@whuangjulia
@whuangjulia 4 года назад
我最喜歡吃鳳梨蝦球了
@sherryshe653
@sherryshe653 4 года назад
塔塔午安!想請問您我想購買攪拌棒跟果汁機您比較推薦哪一個呢?謝謝您。
@sherryshe653
@sherryshe653 4 года назад
抱歉,是攪拌棒或者果汁機?謝謝
@简姐的小生活
@简姐的小生活 4 года назад
塔塔老师:凤梨不过盐水直接吃会不会喉咙不舒服?
@TFB74
@TFB74 4 года назад
現在的鳳梨一般都很甜,不太會咬嘴,小時候吃的鳳梨真的比較酸而且咬嘴,現在都是改良過的
@潘俊豪-e8w
@潘俊豪-e8w 4 года назад
終於有鳳梨蝦球了!!!!!!!!
@Ksimissbb
@Ksimissbb 4 года назад
请问油炸的锅具是什么品牌哦
@bensteve0819
@bensteve0819 4 года назад
好餓哦..........
@pengsatomy8237
@pengsatomy8237 4 года назад
感覺塔塔比較少做炸物,看炸物料理影片有種新鮮的感覺😝
@i999ok
@i999ok 4 года назад
我們家的鳳梨汁不含一滴水 (丟入冰塊)
@JohnLemon9306
@JohnLemon9306 4 года назад
塔塔さんに質問ですが、臺灣は、酢豚にパイナップル入れますか?私は、未だパイナップル入り酢豚食べたことありません
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
入れますよ
@JohnLemon9306
@JohnLemon9306 4 года назад
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 多謝你意見
@全哥-o5o
@全哥-o5o 4 года назад
尖叫聲啊啊啊啊啊啊啊啊塔塔👍
@cleaneating2539
@cleaneating2539 4 года назад
好看又美味~!
@kuta6001
@kuta6001 3 года назад
很棒
@irenechen348
@irenechen348 4 года назад
抓醃後再沖洗 調味料不會跑掉嗎~
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 4 года назад
第一次的鹽巴是去腥,不是入味,後面還有調味
@irenechen348
@irenechen348 4 года назад
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 不好意思我這個菜鳥問了笨問題,謝謝女神解答❤️
@g2571020
@g2571020 4 года назад
其實一般都不會做這動作XD
@TFB74
@TFB74 4 года назад
忍不住偷說一下,羅傑塔的食譜試過幾次真的都很成功,但有時真的覺得動作繁雜了一點,所以可以自己考量一下
@monica02202000
@monica02202000 4 года назад
我一定邊挖🍍邊吃😆
@edificeforcast
@edificeforcast 3 года назад
好好吃😋
@nenylei1422
@nenylei1422 4 года назад
Wish your videos comes with English captions 😂😂
@stefanilin7981
@stefanilin7981 4 года назад
塔塔可不可以示範鳳梨雞湯呢~?! 看到鳳梨突然好想喝啊~~ :D
@ailee9671
@ailee9671 4 года назад
Stefani Lin ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Dxh2Oda_BQw.html 塔塔之前有分享過鳳梨苦瓜雞湯哦👍
Далее
Assorted Tempura | MASA's Cuisine ABC
11:47
Просмотров 1,2 млн
Anchovy Shrimp Balls | Air fryer cooking
11:22
Просмотров 681 тыс.