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超簡單的【三杯雞】教你用這個方法不用一直炒 煮出快炒店的美味 / 莊師傅的廚房 

莊師傅的廚房
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這次要來分享的是雞肉料理 這是一道快炒的家常菜 菜名叫做三杯雞 怎麼炒才會滋味鹹甜 香氣撲鼻 現在告訴你 食譜比例說明請看下方↓ 喜歡我的料理影片,歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去! 影片裡,烹煮過程有不明瞭的地方請在影片下方留言,我會儘快回覆。
三杯雞3-4人份
食材 :
土雞肉塊600 g
老薑35 g
蒜頭35g
紅辣椒1根
九層塔30g
香油1大匙
醬油膏2大匙
胡麻油1大匙
三杯醬 :
糖1匙
醬油1大匙
米酒2大匙
水50cc
莊師傅的廚房Facebook: / zhuangdefu
BGM:amachan音樂工作室
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14 авг 2021

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Комментарии : 334   
@user-ky1eq3df6z
@user-ky1eq3df6z 2 года назад
謝謝師傅分享,家人,朋友喜歡這道三杯雞,讚
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@sokmuichan9849
@sokmuichan9849 2 года назад
莊師傅棒
@nigiriliumbut7279
@nigiriliumbut7279 6 месяцев назад
莊師傅分享的料理最棒啦❤️
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 6 месяцев назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@user-uc2bx6nq7n
@user-uc2bx6nq7n 2 года назад
喜歡師傅的分享
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@tiffanyma585
@tiffanyma585 2 года назад
等好久了,三杯雞!辛苦莊師傅了!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@JGShdv8465
@JGShdv8465 7 месяцев назад
這三杯雞超級好吃又下飯 莊師傅的做法方便好學又好記👍
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 7 месяцев назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@annchu6747
@annchu6747 2 года назад
又是一道我很愛的菜!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-qu9gv2ne3q
@user-qu9gv2ne3q 2 года назад
太棒了這道超下飯的,謝謝莊老師無私教授。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-fd1po1xt2p
@user-fd1po1xt2p 2 года назад
三杯雞全家人都喜歡,謝謝莊老師無私分享~
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@sevenaac4783
@sevenaac4783 2 года назад
清楚易了香味佳。讚
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@-pursuer
@-pursuer 10 месяцев назад
三杯雞是最好吃的熱炒之一! 今天運氣非常好,看到莊師父無私的作法,真是撿到寶了! 從今以後,天天可以在家吃美食!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 10 месяцев назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@user-ox9qj6hc6g
@user-ox9qj6hc6g Год назад
看你的做菜真好又棒👍
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@Kieutrang-ss9jz
@Kieutrang-ss9jz 2 месяца назад
❤❤好吃❤
@minaschou2602
@minaschou2602 2 года назад
哇!又是一道超下飯的料理!肯定要學起來。謝謝大厨。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@laiwendy5827
@laiwendy5827 Год назад
今天用您的方法做了這道料理,非常成功!!家人稱這是正宗的三杯雞味道~~謝謝您的教學
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
你好棒, 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@laiwendy5827
@laiwendy5827 Год назад
沒問題,一定會跟朋友分享這個影片!也感謝您講解得仔細,幾匙、幾克很清楚,讓我這個菜鳥能成功做出像外面餐廳賣的三杯雞,真的感謝您
@maggielin3348
@maggielin3348 2 года назад
跟著莊師傅的食譜,做出來的三杯雞超級好吃,獲得家人的稱讚,謝謝師傅👍
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@user-md2di1yq6b
@user-md2di1yq6b Год назад
莊師傅 愛你喔,太優秀了
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@chulihsia775
@chulihsia775 2 года назад
超讚的炒三杯雞
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@DanceWendy
@DanceWendy 2 года назад
莊師傅本家好,正好有雞腿,一定要學起來,謝謝你的分享,感恩有你!👍❤🙏
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@fionaim8395
@fionaim8395 2 года назад
莊師傅的聲音,好可愛
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮你會喜歡喔
@user-kf5ky9to2w
@user-kf5ky9to2w 2 года назад
每次看莊師傅炒菜都好想吃哦
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-xl8ik2mx2o
@user-xl8ik2mx2o Год назад
太讚了,我學到了
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@user-jg8cj1uf7d
@user-jg8cj1uf7d 2 года назад
好吃的三杯雞,冬天吃更美味,白飯吃兩碗,健康營養,吃了元氣滿滿,謝謝師父,煮給家人品嚐,真是幸褔,按讚!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-nr1ex7he3z
@user-nr1ex7he3z Год назад
看過網路上許多廚師示範的三杯雞,最喜歡莊師傅的作法,也覺得好吃。煎炒餵每個步驟等都讓食物更好吃。❤
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@user-nr1ex7he3z
@user-nr1ex7he3z Год назад
@@Master-Zhuang 有的,已經有跟我的家人朋友們分享了。😁
@user-ry8mc7mb9v
@user-ry8mc7mb9v 2 года назад
感謝老師!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@yuanzhang2110
@yuanzhang2110 2 года назад
喜欢看你的视频,学习做家庭菜,实在,好味!不过还是觉得原来的外形自然大方得体
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-tf8ng7nc2w
@user-tf8ng7nc2w 2 года назад
師傅晚安:我來交功課啦!三杯雞本來就是我家的家常菜,但今天使用您的配方,發現醬汁更濃郁、附著度更好。原因是在用您把醬汁分成兩步驟下鍋,一為醬燒、二是煨煮。以後我都要用這方法。謝謝您無私分享
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
你好棒,希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。👍
@user-jv2mp8yn7g
@user-jv2mp8yn7g 2 года назад
今天試做莊師傅的三杯雞,除了雞肉少一半、薑和蒜頭少一半、醬油膏改用家裡的陰豆醬油與甘醇醬油各一匙,其他醬料都跟師傅量一樣。我覺得肉用煎的不柴剛剛好,以為辣椒切斷味道出不來,欸,湯汁入口還有微辣感耶,炒出來的醬味是我喜歡很可口的味道,太棒了! 腦中瞬間產出好多美好的畫面,我終於找到可以讓自己滿意的佳餚了~~~ 謝謝莊師傅,感恩您啊! 😄👍👍👍👍👍
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
@user-di9tp4ts5c
@user-di9tp4ts5c 2 года назад
因為我本身也常烹飪,料理有研究及自己的心得。 看過很多三杯雞的視頻~莊師傅的做法最道地及最讓人明瞭。 做法跟我認知的都一樣,讚啦!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
@he02697975
@he02697975 2 года назад
讚啦!我照著做很成功,女友吃了讚不絕口
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
@hsiuchuchu675
@hsiuchuchu675 2 года назад
謝謝莊師傅~~~好棒呀!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@lilychen9461
@lilychen9461 2 года назад
"炒甲手阿妹酸死"哈~ 😂 一直炒手e酸,我麻蓋困擾ㄋㄟ~ 😂😂 多謝莊師傅分享撇步! (筆記~)💖
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@fsh3702
@fsh3702 2 года назад
本周我就要试试自己做
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@lalalalita3321
@lalalalita3321 2 года назад
嗆香米酒!畫龍點睛! 乾爆薑片也是,看莊師傅的影片總是能學到新技巧,也能運用到其它料理上,謝謝莊師傅。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-qy2lf2rt9l
@user-qy2lf2rt9l 2 года назад
@@Master-Zhuang,
@user-ne3hv5tx9h
@user-ne3hv5tx9h 2 года назад
看那麼多教學影片就師父教的最簡單易學👍分享了,謝謝莊師傅
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。
@annchu6747
@annchu6747 2 года назад
而且照著做一定很好吃
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
@@annchu6747 試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-ne3hv5tx9h
@user-ne3hv5tx9h 2 года назад
@@Master-Zhuang 謝謝,感恩分享呦
@user-nz5gz7zz7j
@user-nz5gz7zz7j 2 года назад
莊师傅的功力深厚,把看似复杂的菜品,往往用狠简单步骤呈现,这才是功夫所在!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。
@778946
@778946 2 года назад
說太好了,很多廚師不曉得這才是我們需要的方式,華麗搞一堆方式,一班家庭根本沒時間
@user-om1qg2im4e
@user-om1qg2im4e 2 года назад
看就知道一定比快炒店好吃!謝謝師父喔!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@wongs8578
@wongs8578 Год назад
莊師傅,你好!跟照你的食譜,晚餐煮了這款三杯雞,👍 真的是香氣滿屋四溢、色、香、味俱全,沒有放辣椒,一樣好味。多謝你分享食譜!🙏😀
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你
@albee4559
@albee4559 2 года назад
我完全不會煮菜 每次晚餐現看現學 都0失敗 連老公都驚訝我會煮看起來不簡單的菜 真的很推莊師傅的頻道 !不難 材料也都家常料理
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@fhelhkblog
@fhelhkblog 2 года назад
wow nicely...I will try this
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮你會喜歡喔。
@user-xd4rh6co2j
@user-xd4rh6co2j 2 года назад
我很喜歡三杯料理 但每次完成後的味道不足 看完師傅的影片才發現自己錯在哪裡 謝謝師傅
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。
@user-gt3ey8pm3q
@user-gt3ey8pm3q 2 года назад
讚啦~
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@zhenzhou4978
@zhenzhou4978 2 года назад
谢谢庄师傅的recipe👍🏻今天首次试做,非常成功😋,谢谢😊请教庄师傅,什么是胡麻油?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
1.你好棒 2.黑麻油
@zhenzhou4978
@zhenzhou4978 2 года назад
这么快就得到庄师傅的答复,再次感谢🌹🙂
@fhelhkblog
@fhelhkblog 2 года назад
I'll make it today my dinner so delicious
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
@user-br3lt8ic8c
@user-br3lt8ic8c 2 года назад
阿娘喂~這集我太需要太愛了 又是一道想炒但是都炒不好的料理 逮到機會一定要試試這個方法 謝謝莊師傅教學。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-ew8rh1wo7k
@user-ew8rh1wo7k 2 года назад
重點是那個鍋
@user-ew8rh1wo7k
@user-ew8rh1wo7k 2 года назад
收到
@user-ew8rh1wo7k
@user-ew8rh1wo7k 2 года назад
收到
@annwang1685
@annwang1685 2 года назад
讚!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮你會喜歡喔
@user-fs6kt4qu1z
@user-fs6kt4qu1z 6 месяцев назад
我有煮好好吃
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 6 месяцев назад
你好棒喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@user-lp5ie9jl2v
@user-lp5ie9jl2v 2 года назад
看那麼多料理影片,莊師傅的教學真的好清楚明瞭,細節都會說到,跟著煮都不怕踩雷了!謝謝莊師傅的無私分享!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@h0987785544
@h0987785544 Год назад
太棒了
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@tianzining
@tianzining 2 года назад
水啦!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@user-fs6kt4qu1z
@user-fs6kt4qu1z 6 месяцев назад
謝謝
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 6 месяцев назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@user-du3uz2me9s
@user-du3uz2me9s 2 года назад
終於讓我找到好吃的台式三杯雞了👍
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@003caisy4
@003caisy4 2 года назад
莊師傅好可愛^_^
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-dw5wv6ow2l
@user-dw5wv6ow2l 2 года назад
莊師父看你做的每道菜都好棒鍋子好好用可煎可作可團購嗎
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
請參考鋁鈦合金湯鍋介紹tinyurl.com/yxutd23p
@s490211
@s490211 2 года назад
果然老師傅 先煸薑片 這個方法好 學起來
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@appleho4621
@appleho4621 2 года назад
超喜歡您的料理教學。加油加油喔
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@appleho4621
@appleho4621 2 года назад
@@Master-Zhuang 分享一定要的啦。加油加油
@user-wm5oi7jz9c
@user-wm5oi7jz9c 2 года назад
莊師傅你。早安。您好。 超愛您的視頻。 請教學 金沙南瓜的作法。非常謝謝。 讚喔
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
請先參考這支影片喔ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9hrVuyDsOss.html
@pekingkueche4546
@pekingkueche4546 2 года назад
谢谢分享!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@AB-dr8sv
@AB-dr8sv 2 года назад
讚!讚!讚!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@AB-dr8sv
@AB-dr8sv 2 года назад
@@Master-Zhuang 謝謝您
@kellylin556
@kellylin556 Год назад
第一次留言~莊師傅的三杯雞好讚喔 我想問的是能告知鍋子品牌嗎 好特別~💙💙💙
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
請參考鋁鈦合金多功能湯鍋介紹 tinyurl.com/yxutd23p
@user-nr4hj6qj9g
@user-nr4hj6qj9g 2 года назад
莊師父你好~照著你的做法煮超好吃,阿孫要吃沒有放辣椒,已收藏了 🍗😋
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
沒放辣椒,一樣美味喔
@user-nr4hj6qj9g
@user-nr4hj6qj9g 2 года назад
@@Master-Zhuang 👍
@Hsvyfihohih
@Hsvyfihohih 2 года назад
專業的三杯雞,湯汁是裹在雞肉上!而不是鍋底留水水醬汁,莊師傅真的是一把手👍
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@user-bf6et6ge1r
@user-bf6et6ge1r 2 года назад
師傅作菜,真是全網第一棒,都是家常菜,但作到餐廳等級
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@user-qz7ol3gb7u
@user-qz7ol3gb7u 2 года назад
.
@user-mf1gf9vo9s
@user-mf1gf9vo9s 2 года назад
請問一下莊師傅,把扁好的薑蒜拿起來的鏟子,去哪裡買的?謝謝
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
各大賣場或網購都有賣喔
@detlefsteinmann3371
@detlefsteinmann3371 2 года назад
看起来好香,请问您用的是什么材料的锅呢大衣?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
鋁合金鍋,試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-gc9uh4eb4m
@user-gc9uh4eb4m 2 года назад
湯汁很美味又很下飯
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@limalice7922
@limalice7922 2 года назад
👍👍👍
@user-gj6mk8jc8l
@user-gj6mk8jc8l 2 года назад
莊師傅 煮三杯雞的鍋子要去拿裡購買 謝謝☺️☺️☺️
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
餐具專賣店或網購 都有賣喔
@user-gj6mk8jc8l
@user-gj6mk8jc8l 2 года назад
@@Master-Zhuang 謝謝
@user-ec2gn2jf8s
@user-ec2gn2jf8s 8 месяцев назад
螃蟹三杯怎煮法
@trieunhitrieunhi9776
@trieunhitrieunhi9776 2 года назад
Wo shi ai zhu cai de yue nan ren.... Ni hao lao shi .. Vietnam
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮你會喜歡喔
@user-fb1xx9fp5c
@user-fb1xx9fp5c 2 года назад
莊師傅請問你現在用的炒菜鍋在哪買?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
請參考鋁鈦合金多功能湯鍋介紹tinyurl.com/yxutd23p
@taiwanbobo4524
@taiwanbobo4524 2 года назад
師傅原本那把刀感覺比較好用
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
各有好處。試試這樣煮,你會喜歡喔。
@jeffy6101
@jeffy6101 Год назад
請問莊師父,請問您影片中的鍋是什麼種類的鍋,請問餐廳用裝三杯雞的鍋又是什麼鍋?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
請參考三杯鍋又稱鋁鈦合金多功能湯鍋介紹 tinyurl.com/yxutd23p
@Edh1
@Edh1 2 года назад
莊師傅太崇拜你了,每道都讓我魂牽夢縈,感謝你我要全部認真學😭
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@user-uc2bx6nq7n
@user-uc2bx6nq7n 2 года назад
莊師傅可以分享三杯魚的作法嗎?
@user-jd7jq2gu8h
@user-jd7jq2gu8h 2 года назад
請教師父 您放的是 香油 還是 麻油?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
@@user-jd7jq2gu8h 香油1大匙,麻油1大匙,都有放喔。
@kyyoo577
@kyyoo577 2 года назад
如果兩塊雞腿排 佐料 克數與湯匙全部建議師傅建議怎麼放
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
依照食譜比例即可喔
@sauravbasu8805
@sauravbasu8805 2 месяца назад
Can I replace the basil leaves with scallion ?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 месяца назад
可以的,希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
@yyh7077
@yyh7077 2 года назад
請問 買 鋁合金鍋 說明書 註明 不能空燒 酸性食物不宜 用來 煮食 適當嗎?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
每一種鍋具都須照著使用說明書操作,就不會有問題喔。
@yyh7077
@yyh7077 2 года назад
謝謝 回覆
@andreadavidson2352
@andreadavidson2352 Год назад
請問莊老師沒有米酒買, 清酒可以嗎?謝謝哦🙏🙏🙏
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
可以。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@user-sg2zd5wk9r
@user-sg2zd5wk9r 2 года назад
莊師傅 如果沒有鋁合金鍋可以用一般的炒鍋嗎?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
可以唷
@user-sg2zd5wk9r
@user-sg2zd5wk9r 2 года назад
@@Master-Zhuang 謝謝莊師傅
@user-jn2wu8dk8r
@user-jn2wu8dk8r 2 года назад
請問師父 為什麼先用香油炒薑片 用一般橄欖油 或是其他的油 可以嗎?謝謝!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
可以喔。請先參考麻油使用方法ru-vid.comUgkx5dEJrMCI31vvIbL_L5ZEFsHJ5Z3Q3e6R
@user-jn2wu8dk8r
@user-jn2wu8dk8r 2 года назад
@@Master-Zhuang 謝謝
@jamesbond1428
@jamesbond1428 2 года назад
用醬油或蠔油取代醬油膏可行嗎? 謝謝
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
可以喔
@CHAMONIX552
@CHAMONIX552 Год назад
谢谢莊師傅!今晚试做但味道不足, 请问什么地方没做足?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
1.用醬油膏把雞肉炒上色 2.加入醬汁蓋鍋蓋小火煨煮至收汁入味。 再試試會更好喔
@CHAMONIX552
@CHAMONIX552 Год назад
@@Master-Zhuang 谢谢庄老师这么快就回复。我浇酱汁后煮时用中火,可能就不入味了。谢谢指点,我再试试
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
@@CHAMONIX552 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@SuperWindhorse
@SuperWindhorse Год назад
請問酒淋在鍋蓋上,是讓它從邊緣流下去嗎?.
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
是的。試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-ee6nx2sn7b
@user-ee6nx2sn7b 2 года назад
請問這方式可以做三杯中卷嗎
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
三杯中卷請參考這支影片喔ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-nGdkArH9T5E.html
@user-gb6cq7du1t
@user-gb6cq7du1t 2 года назад
可以直接在沙鍋炒嗎
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
可以喔
@rebeccachang4416
@rebeccachang4416 2 года назад
謝謝莊師傅 按照你的方法 ,真的不 用一直炒,而且雞肉也入味,好吃😋 喔 我的三杯雞 沒有醬汁 只剩下油? 不知為什麼會這樣?謝謝🙏! 是否 能
@rebeccachang4416
@rebeccachang4416 2 года назад
是否能 糾出錯誤的地方?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
@@rebeccachang4416 收汁過程有點太過頭了,很棒加油下次會更完美喔~
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
@bellaliu8834
@bellaliu8834 2 года назад
師傅,請問最後的嗆米酒為什麼灑在鍋蓋上而不是食材上?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
米酒流入鍋內,會產生酒氣香味。試試這樣煮,你會喜歡喔。
@lulihua0605
@lulihua0605 2 года назад
@@Master-Zhuang 家裡鍋蓋倒酒會流到外面,請問沿著鍋子內緣倒,有一樣的效果嗎?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
@@lulihua0605 可以喔
@liowu1603
@liowu1603 Год назад
請問莊師傅,這煮三杯雞的鍋子在哪裡可以買到?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
請參考鋁鈦合金多功能湯鍋介紹 tinyurl.com/yxutd23p
@user-fb1xx9fp5c
@user-fb1xx9fp5c 2 года назад
莊師傅你現在用的炒菜鍋在哪買的到
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
請參考鋁鈦合金多功能湯鍋介紹tinyurl.com/yxutd23p
@serli07serliho19
@serli07serliho19 Год назад
莊師父,我是香港人,我家有李錦記醬油,泰國醬油,日本芝麻油,可以烹煮三杯雞,還有日本味醂,香港人就是喜歡日本,包括我,聽說台灣人崇日的 是嗎?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@user-hn1kd7mx9t
@user-hn1kd7mx9t 2 года назад
請問鍋子的尺吋是多少?都有附蓋子嗎?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
請參考炒鍋介紹greenmall.info/2vdRK
@omi8986
@omi8986 Год назад
想請問土雞腿改成300g的話調味料的部分該如何做刪減?謝謝
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
調味料減半即可,試照這樣煮你會喜歡喔。
@tttNioh2
@tttNioh2 2 месяца назад
請問如果沒有這種鍋子 可以用平底鍋嗎? 一定要用這種砂鍋嗎?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 месяца назад
可以用平底鍋或一般炒鍋。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@bahchekng5157
@bahchekng5157 Год назад
👍👏👏
@davidho1724
@davidho1724 2 года назад
你的姜切开为什么有点黑? 是不是变质了?谢谢
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
採收完有點時間了,沒變質喔
@nanachen9342
@nanachen9342 2 года назад
今天的菜刀不一樣😁
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@jesslinlim4038
@jesslinlim4038 Год назад
😋😋😋👍👍
@user-pz8ep7bl1c
@user-pz8ep7bl1c 2 года назад
莊師父,醬油膏下去會太鹹嗎?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
不會,試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-vo9zt9fn4d
@user-vo9zt9fn4d 2 года назад
莊師傅請問要炒的雞肉,可以不要用煎的嗎?可以用水穿燙在下去炒嗎?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
可以,試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-vo9zt9fn4d
@user-vo9zt9fn4d 2 года назад
謝謝
Далее
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