食譜：紫蘿炒牛肉
工具：易潔鑊連鑊鏟、砧板、刀、鏡布、筷子
材料（2至4人分量）：
新鮮菠蘿（已去皮）……半個
新鮮牛柳……半斤
子薑……1塊
蜜糖……1至2茶匙
油……1湯匙
牛肉醃料：
黑椒碎……1茶匙
蠔油……1湯匙
豉油……1湯匙
日本料理酒……1湯匙
黃糖……2茶匙
麻油……2茶匙
生粉……1湯匙
清水……2湯匙
油……2茶匙
完整食譜：link.mingpao.c...
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6 сен 2024
