週末の閉店作業。中華鍋の焦げ落としと焼入れ【酒処家】 

週末の片付け、閉店作業です。
中華鍋の手入れをしています。
詳しい鉄鍋の手入れ、焼入れ、油膜の作り方はこちらから。
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※2021年2月28日をもって、"居酒屋 酒処家"は閉店致しました。
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