金瓜炒米粉_營養美味一鍋到底的平民美食_影片前面科普米粉，3分40秒後開始做菜 

我非也喜歡這個節目的原因之一的是：我不但可以了解如何烹飪之外，我還可以獲得更多歷史典故！非常感謝您們兩位賢伉儷！

今天看了您們夫婦分享的炒米粉真的受益良多也．米粉好吃．夫妻和諧的關係也是一種幸福的感覺⋯⋯模範夫妻啦

金瓜炒米粉好吃又營養,若加点咖哩味道也不錯唷！👩‍🚀🙋

看起來都很好吃 上次忍不住試做了炒麵很好吃 感謝兩位用心拍攝 還有故事講解都超有趣 謝謝

台灣經典美食大家最愛.你們教的菜.都會成為我家的美食.豬油渣己成為大家注目焦.奌了

金瓜米粉讚啦！我最愛的一道料理，看著影片彷彿聞到外婆的味道，只有家庭料理才會料好實在，謝謝分享！

章先生兩賢伉儷午安 感謝講解何以市面上的傳統米粉難找，以前的米粉久泡不爛，吃起來Q彈香味重，現在的炊粉易軟，有點酸味感覺，沒有真正的傳統米粉香，南瓜米粉非常可口，前年在苗栗客家好友家品嚐過，真的不錯吃，祝兩位開心愉快！

米粉看起來很好吃 章先生的音質˙字正腔圓˙好聽˙噢 章太太˙也是位˙賢妻

章新教授，吃南瓜米粉相真好吃樣子，看了流口水，我要趕快煮來試試，解嘴饞。謝謝了

👍👍👍 我媽也很會炒金瓜米粉，好吃。 我家炒米粉是買純米做的，炒完後米粉雖然會碎，但覺得好消化😁

讚，米粉就是要長長的，Q彈😋👍

米粉配辣椒醬，絕配，流口水啊！幸福

吞口水⋯我最愛吃細的炒米粉濕濕的有吸汁，有的炒米粉還會淋肉燥，但是金瓜米粉真的就是要照章嫂的做法最好吃，謝謝章哥章嫂的分享🙏

最古早的國民小吃 讚～💯👍💕🤓

謝謝章大哥夫妻分享炒米粉，太棒了。

真棒👍！感謝分享～看著就想吃，就愛這一味。

米粉炒的很票亮！ 但我的做法是先將五花肉先加點水用中小火讓它煮乾油煎煉出來，這樣的五花肉金黃色的且不會太膩，我覺得你們的五花肉切的稍為大條ㄧ點了！哈！個人做法不同，好吃就好！

之前都是高麗菜和豬肉等料一起抄，最後再加米粉灬今學到了，又有加南瓜，顏色及營養又夠灬謝谢2位賢伉儷！

有些食材用豬油炒，味道好香，金瓜米粉也是我爸爸最愛，也讓我今天再次看到，謝謝分享

有照著做一次，真的很好吃，謝謝章新老師和豫魯姐姐😊

謝謝你們的分享，用最家常的材料做出美味的粆米粉！

兩位早安 看你們的影片教學可以學到做好料理增長智識，越來越愛你們 😘

謝謝分享！看起來真得很好吃！今天也來做給家人吃！

你教的每一道菜我都好喜歡感覺很幸福

喜歡賢伉儷親切仔細的介紹

喜歡有歷史的美食

家中有朋友送的金瓜，也有自己買的米粉，好像只欠芹菜，明天試作看看，感謝教學分享。

每次試吃時間到!章Sir特高興，特興奮!😄

讚啦 開心

謝謝章新大哥和豫魯姐的分享😋😋

窩低媽呀 這炒米粉的料也太澎湃了吧~ 米粉和料是好像是 1:1 呀？ 🤔🤤 今天又上課學到了米粉炊粉的區別了， 謝謝啦！

謝謝大哥分享

讚，看就很好吃謝謝

哇 看著就香😋

非常喜歡章大哥的頻道，期待熗鍋麵的影片！晚安

我每每都是只炒南瓜米粉，但是南瓜（都切塊狀喔！）跟高麗菜都太爛，尤其高麗菜都吃不到它的脆，看了你們的影片才知道菜能這樣放，且知道它們能在這麼短的時間內煮熟！ 今天照你們的方式放，終於吃到高麗菜的脆甜了，而且真的很快就能熟，太棒了！謝謝你們！

幸福的美味 🍜😋 感恩 🙏

章先生你們之前介紹絲瓜冬粉，今天晚上煮來吃了，好吃，因為我是吃素，加金針菇加寬冬粉這樣做就好吃了

我習慣炒南瓜米粉，就只用南瓜下去炒今天看了您的視頻， 原來也可以加高麗菜使米粉更潤口，下次也來試試看喔！

無法抗拒的一道美食。流口水…

好幸福喔

讚啦 開心.金瓜炒米粉_營養美味一鍋到底的平民美食_影片前面科普米粉，3分40秒後開始做菜. 不但可以了解如何烹飪之外，我還可以獲得更多歷史典故！非常感謝您們兩位賢伉儷！熱心的指導，感恩 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-FthGYtp1ZNY.htmlsi=EYm8IH6WTMn-IMfc

我媽媽是在台北市和平東路安東市場後面賣炒米粉起家的。她的家常炒米粉比賣的更好吃。以所見給您一點建議：炒好料與醬汁要先倒出來， 炒菜鍋放油蔥醬與少許醬汁，倒入米粉、 用筷子不斷挑高米粉又漸次落下，一面多次加入醬汁來炒，直到加完為止，這樣米粉會更有彈性及香氣。盛出米粉時用筷子，維持米粉蓬鬆，這時佐料大部份會在鍋底，最後再以鍋鏟鏟出放在米粉上面，這樣視覺效果更佳。

喜欢这道菜，一锅炒米粉全家人都够了😀

我也超愛米粉也要來學南瓜米粉

用豬油就特別的香，讚

很棒的米粉料理, 我們之前從事X耕牌米粉出口到美國/墨西哥, 稱謂改炊粉也是如同大哥所說的緣由~ 晚上看這個肚子好餓, 來去泡一碗即食米粉先!

很想吃😋

好厉害哦👍

夫妻同心，其力斷金👍👍

就稱為玉米粉條就可以了，何必更名，我相信一定有人和我一樣，喜歡米的原味和口感，炒製出來的感覺真的非常好吃，絕非其他的粉可以替代的

香港㕑師對蝦米有一個説法一，想和大哥分享，他說浸軟的蝦米瀝乾水份，用白鑊煎乾水份，蝦的味道明顯突出，與其他食材一起煮仍能保存蝦的鮮味。

背景音樂這幾天換了唷！ 喜歡看你們的影片每天都有看唷！

感謝分享

讚讚讚

做料理真是不能偷懶，帥哥做事認真，訂閱數一直增加，棒棒棒棒

最愛這道米粉可是沒有煮成功過🥴 謝謝美女帥哥👍👍🙏🙏

頭香🤔🤔🤔🤪😆

👍👍👍加油

很喜歡你們的視頻，請問這集有po材料、作法嗎？

今天章大哥沒有偷吃豬油渣。我個人也很喜歡吃米粉，今天看著肚子就餓了⋯⋯

影片有字幕棒棒棒

0:17 豫魯姊妙答 😄😄😄～ 0:43 那不應該是米苔目嗎 🤔🤔🤔 ？

👏👏👏👍👍👍

👍👏

看你吃金瓜米粉，都流口水了😂

可以教做胡瓜內餡水餃嗎？謝謝感恩

今天網絡有點不順一直打圈⋯這道料理我喜歡吃，但是要買到好的金瓜才是真正的靈魂，我家金瓜和米粉都有明天學起來⋯⋯謝謝分享🌹

🤤💖👍

This looks so good! I wish it was in English so I could understand it. Please consider adding closed captions in english? Thank you! 💜

天啊！我對不起你，你是1986哦！我是1964欸，小老弟！很高興有你們夫妻兩

Лайк лайк лайк 💖

金瓜可以用橄欖油煎，用小火煎切薄薄的一片

感謝科普米粉，但是有些炊粉後面沒有說明如何前置作業，請問，您使用的品牌??謝謝

原来炊粉是这样来的。 今天这一道菜还没吃过。 看来好好吃的样子。一定会试一试。

👍👍👍👍👍

請問你用那一牌子冬菇?

3⃣️香也不錯👍

能把細節，重點說出讚！

👍👍 新竹有九降風 玉米澱粉的米粉我比較喜歡 感謝章老師講解

南瓜炒米粉好豐盛，看來好好吃喔😋今天才知道米粉和炊粉的不同，學習了！米粉的牌子很多，我喜歡QQ口感的，請問曉芳有推薦的牌子嗎？謝謝你們分享💖

如果告訴我们每樣用料數量及重量.感恩.阿彌多佛

Kimkoe金瓜🎉

想起 太陽餅 🤣

Thailand premium BeeHoon is best for its texture feel. After fried not soft.

新竹(在住)人路過!

聽說上海人覺得米粉是乞丐吃的 以前吃過南瓜炒米粉+鹹蛋黃炒散也很好吃 貓圍裙好可愛啊! 請問哪裡買啊! 我家養7貓喔^ㅂ^

長知識了

米粉應該是東南亞的美食吧，印尼馬來西亞人特別愛吃米粉

南瓜和𧎚相克，不可一起吃會中毒吃了嚴重腹瀉，你的視頻很多人觀看要注意，舊的農民曆後面有食物相剋圖

Очень аппетитное блюдо, Но рисовую лапшу у нас просто не найти 🙈

里仁賣的是純米粉

放豬油？不健康，沒有放芽菜？還有…這種方法叫做"炒"米粉嗎？叫"煲米粉"就差不多。

what is the last seasoning you put in the noodles?

金瓜還是用切的比較好，不易糊爛。

好好吃的金瓜米粉，起鍋前再加香油更好，請問章大哥住哪裡？

要放多些菜才易消化。

米粉不需要泡水呀

在美國東方超市都可買到貨 真價實的越南真米粉，味道就是不一樣。

下次要不要來教個開酒瓶蓋好身手哈哈😄