🌸🍚 梅味噌の作り方をご紹介します。
加熱なしで詰めるだけ、手軽で美味しい梅みそ。
上品でさわやかな梅の香りがいいですね。
上品だけど、家庭的そんなテイストです。
📅作って1か月後、瓶を開けると、とろりとした梅味噌が完成です。
冷蔵庫で保存すれば、1年間美味しくいただけます。
瓶の殺菌、保存容器の選び方も動画でご紹介していますので、ぜひご覧ください。
🕒【動画目次】
00:00 梅味噌が手軽な理由3つ
00:35 材料
01:11 洗う・ヘタを取る
01:49 容器に入れる
03:04 保存・食べごろ
03:43 材料の疑問まとめ
04:52 食べ方
05:08 瓶詰トーク
●🍴残った梅の実は、刻んで活用可能
●砂糖の割合は梅と同量（100％）で作っていますが、60％程度まで減らしても。
●黄梅でも作れます。
酸味がマイルド、フルーティーな香り。
多少発酵しやすいのと、実が柔らかいので扱いに注意します
●他の調味料や薬味をプラスしても
しょうゆ
辛子、オイル、小葱、大根おろし
おすすめの食べ方があれば教えてください
🔗詳しいレシピはこちら: 梅味噌
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2 авг 2024
