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餓底TV
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最近有間雲吞麵店,開喺大埔體育館地庫加Food Court格局,但係有唔錯嘅口碑,仲吸引到區外客嚟光顧。
原來幕後主理人係粵菜大廚吳永皓的徒弟及徒孫。
其實過往唔少吳師傅的徒弟學滿師後,都會自立門戶喺大埔開店,而今次由徒弟及徒孫經營嘅雲吞麵店,依然喺開係大埔,只係揀咗隱敝啲嘅體育館地庫嚟開,食物出品當然由吳師傅監製,街坊價$30碗雲吞麵。而除咗雲吞麵,仲有好少懷舊香港小食,平均都係廿蚊左右,想知係啲咩?咁就要睇片啦!
和暢皓廚 雲吞麵專家
地址:大埔安祥路2號大埔體育會李福林體育館地庫
電話:2386 6902
營業時間:星期一至日 11:30am - 7pm,逢星期二休息
#餓底TV #香港 #香港美食 #美食 #大埔美食 #大埔 #雲吞麵 #粵菜#吳永皓 #碗仔翅#傳統美食#冬菇#鯪魚球#大補體育館 #852food #hkfood #instafood #hkfoodie #hongkongfood #hongkongfoodie #foodie #yum
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25 май 2024

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Комментарии : 102   
@user-ji9fw7gn5w
@user-ji9fw7gn5w Месяц назад
吳師傅真大方,大愛給徒弟徒孫創業👍👏💯🥂🍾💐
@williamwong8967
@williamwong8967 Месяц назад
吳師傅喺海濱花園開嘅第一間鋪我已經開始幫襯. 一轉眼有二, 三十年. 我好欣賞佢對食物嘅專重.
@user-oy1pw3sb5p
@user-oy1pw3sb5p Месяц назад
祝願天下母親母親節快樂。各人請關注老人孤獨及寂寞問題。
@stephenjoe653
@stephenjoe653 Месяц назад
所以話,吳師傅確係勁👍
@BoBoYeung-mm2uv
@BoBoYeung-mm2uv Месяц назад
從大師傅身上尋找失傳已久的 “廚德”
@user-di8fp9mh8e
@user-di8fp9mh8e Месяц назад
攝影師哥哥拍productshot要快手啲,啲麪影到好似腍晒咁,鯪魚球又皺晒皮,事事讚好,先叫做鱔稿,影到咁樣就唔係咁好
@user-wk1ke9es7x
@user-wk1ke9es7x Месяц назад
多謝吳師傅❤
@nooB-di5so
@nooB-di5so Месяц назад
皮薄餡靚😋
@anthonyjohnson2172
@anthonyjohnson2172 Месяц назад
云吞细,材料自然少,可以慳成本, 我最喜欢10啖一粒
@jok6721
@jok6721 Месяц назад
依家好多雲吞麵都唔加韭黃落碗麵 見到佢哋有加韭黃好感動❤
@kevinmo4522
@kevinmo4522 Месяц назад
多謝!
@raymondkan1753
@raymondkan1753 Месяц назад
終於有人記得童年時嘅碗仔翅係無冬菇,木耳絲🎉🎉🎉🎉🎉😂😂😂😂😂
@kamhunglai6920
@kamhunglai6920 Месяц назад
經濟實惠😋
@chenchichi-up4nf
@chenchichi-up4nf Месяц назад
吳師傅真是有心人
@user-yt5mv5bg2k
@user-yt5mv5bg2k Месяц назад
💪💪💪💪💪 由細開始 慢慢做起
@user-yt5mv5bg2k
@user-yt5mv5bg2k Месяц назад
努力 加油💪💪💪💪💪💪
@kg-ox4zb
@kg-ox4zb Месяц назад
呢個吳師傅真心好 仲要毫不保留教人
@BoBoYeung-mm2uv
@BoBoYeung-mm2uv Месяц назад
真正大師傅
@menlingerietryon1794
@menlingerietryon1794 Месяц назад
雲吞麵鋪係香港越來越少 唔教人只會係香港失傳
@kg-ox4zb
@kg-ox4zb Месяц назад
@@menlingerietryon1794 好多老一輩都怕教識徒弟冇師傅 就算教都會留一手 但呢位吳師傅不單教 仲落手落腳幫手宣傳 大機會連錢都冇收 連冬菇用咩酒都教埋大家
@fujitam5350
@fujitam5350 Месяц назад
😊😊😊
@BoBoYeung-mm2uv
@BoBoYeung-mm2uv Месяц назад
@@kg-ox4zb 好師傅也
@rigaau3844
@rigaau3844 Месяц назад
❤❤❤❤❤❤
@cy1611
@cy1611 Месяц назад
想要淡水蝦可以去佐敦安利
@Joe-eb3we
@Joe-eb3we Месяц назад
住大元邨嘅 又過四十歲 呢個地方好有回憶😉
@YingWaiWong
@YingWaiWong Месяц назад
好雲吞可遇不可求,一定要試下
@leunggary4293
@leunggary4293 Месяц назад
第一次聽到話魚翅有魚翅味,乜魚翅有味㗎咩?傳統食魚翅,無講廣府魚翅或潮州翅,味道全仗高湯,廣府翅重清而潮州翅重濃,魚翅本身為無味之物。今日聽吳師傅話魚翅有魚翅味,當真茅塞頓開,長見識!
@AJQ3
@AJQ3 Месяц назад
吾落薑酒咪有腥味囉😂
@shungyancheng408
@shungyancheng408 Месяц назад
可能你食開粉絲,事要分兩面睇,魚翅,用鼻聞起上嚟本身的確係有種接近花膠嘅海鮮香味(唔鐘意嘅可以叫腥味)如果用味覺(甜酸苦辣)去評,咁佢的確係冇味,如果你鼻塞,咁煎牛扒聞起上嚟都可以叫冇味嘅。香味,同食味,係兩件事來的
@raymondkan1753
@raymondkan1753 Месяц назад
魚翅係有味。當年(40年前)我爹“浸發”魚翅時,把魚翅放喺水筒浸喺水度兩日,成個廁所都係“魚翅味”。記住,唔係“如廁味”。😅😅😅 若然你問我係咩味,似係浸發“魚肚”嘅味道。
@warriorhi6051
@warriorhi6051 Месяц назад
大地魚湯佢有保留。
@singsing9516
@singsing9516 Месяц назад
雷聲大雨點小
@MeowWu0-0
@MeowWu0-0 Месяц назад
雖然想食舊味道 但今時今日仲食魚翅😅
@user-kc4vm3rh8m
@user-kc4vm3rh8m Месяц назад
師傅你好野
@user-lw9sl7gf8o
@user-lw9sl7gf8o Месяц назад
地址那裏多
@billyhon7547
@billyhon7547 Месяц назад
🎉🎉🎉😊❤
@yukcheng8779
@yukcheng8779 Месяц назад
臥底
@rigaau3844
@rigaau3844 Месяц назад
😋😋😋😋😋😋😋😋
@rigaau3844
@rigaau3844 Месяц назад
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
@Lewisecretoo
@Lewisecretoo Месяц назад
吳師傅 🙏 6:56 戴手套🤷‍♂️?! 有時覺得啲人講衛生要戴,我就覺得多餘啦 😅 提起鯪魚球:食過同門有間咸到呢 😅。另外果間正常啲,就算白灼都唔錯。我只係知大埔兩間同門 😛
@kccc0425
@kccc0425 Месяц назад
海寶花園隔離
@Stephenkkh
@Stephenkkh Месяц назад
豬油 instead of 麻油,正宗啲,香啲,平啲,健康啲
@BENSO1428
@BENSO1428 Месяц назад
位置在那裡 ?
@homarolex55
@homarolex55 Месяц назад
雲吞麵息微,其中一原因係年青人多數食米線,$47已飽肚,可唔可以雲吞麵餅整大個D,收 $45 吸引返他們食呢 ?
@handersonycl8581
@handersonycl8581 Месяц назад
不過呢間店嘅服務尚要改善,一人去食,會不斷被要求調位、催趕剛吃完的食客,我幫襯過一次,覺得係好食,但服務就不敢恭維,沒有下次
@cloudyleelee
@cloudyleelee Месяц назад
用鉸剪逐隻蝦剪😂 為何不用刀切? 一刀切十隻?
@anthonyjohnson2172
@anthonyjohnson2172 Месяц назад
没鹼水味我就吾吃云吞面咯,就系贪佢呢陣味
@jaxkhan
@jaxkhan Месяц назад
你太早收工啦
@mercychan8422
@mercychan8422 Месяц назад
大埔體育館🏟️,是否近太和火車站?
@wahwah183
@wahwah183 Месяц назад
應該是李福林體育館
@iwooiwoo8627
@iwooiwoo8627 Месяц назад
近海寶花園
@iwooiwoo8627
@iwooiwoo8627 Месяц назад
近大元邨街市
@hyy2510
@hyy2510 Месяц назад
太和巴士總站搭71k 海寶落
@lamrobert3538
@lamrobert3538 Месяц назад
一開始見到指甲尾留長指甲包雲呑已經唔開胃😂😂😂
@normanhuen2098
@normanhuen2098 Месяц назад
绝對贊同:「指甲好嚇人!」
@MMCat7732
@MMCat7732 Месяц назад
係!
@angusleung6461
@angusleung6461 Месяц назад
指甲含有豐富鈣質、有機泥,會滋味D!😂
@MMCat7732
@MMCat7732 Месяц назад
只留尾指,知到係乜用法啦。
@angusleung6461
@angusleung6461 Месяц назад
@@MMCat7732 咩用途?幫人客補充所需鈣質囉,你唔明?我想睇過包法,明晒客人回頭因。
@smartlam
@smartlam Месяц назад
係咪舊片 ? 吳師傅好似好幾年冇現身 ?
@mercychan8422
@mercychan8422 Месяц назад
吳師傅是否已經移民咗?
@smartlam
@smartlam Месяц назад
@@mercychan8422 我剛搜索資料,呢間食店上年尾先開,以影片內吳師傅所講,佢應該係最快一年半後移民 ! 不過我有興趣食佢蜆芥鯪魚球,我想食兩份即 $40元十粒,抵過好多鋪頭七八十蚊,不過我唔係住大埔 ! 😅
@jpmoremore
@jpmoremore Месяц назад
喂…水都未沸喎!!
@duude9650
@duude9650 Месяц назад
你個人離開左者精神長存既
@parkng9672
@parkng9672 Месяц назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9VMgSRoSxYw.html 方便唔食肉? 但冬茹加雞油, 麵加豬油?
@user-nb6bd8ky5y
@user-nb6bd8ky5y Месяц назад
都好流吓喎!
@user-fy5hb6eg2j
@user-fy5hb6eg2j Месяц назад
把韮黃同麻油放碗底?😂
@ansd372
@ansd372 Месяц назад
@@user-fy5hb6eg2j 有無聽過咩係打碗底? 舊式雲吞麵全部都係咁做
@KelvinL780
@KelvinL780 Месяц назад
食過一次。。。面份量太少,雲吞份量少,傳統口味唔啱我
@ccbb6125
@ccbb6125 Месяц назад
师傅会煮 但不会做生意😂
@WujiZhang25
@WujiZhang25 Месяц назад
同暢和一樣太早收舖冇乜機會食
@user-tj1kx7kx6t
@user-tj1kx7kx6t Месяц назад
梅菜😱😱😱搞笑?
@user-wk1ke9es7x
@user-wk1ke9es7x Месяц назад
外來客都是收三十元?😅
@sflai782
@sflai782 Месяц назад
乜師傅呀3O元3隻面,你做老闆就扑街😮
@ShellJing
@ShellJing Месяц назад
講起碗仔翅,依家啲咩雞仔餅薩其馬同樣都係亂嚟,以前係平民美食依家變成貴價嘢,第日啲腸粉都話加啲靈芝加啲黑松露問你死未😅😅😅
@hklion2416
@hklion2416 Месяц назад
現在是薪金高企的年代冇辦法、你出唔起錢根本請唔到人、況且而家個個都咁富貴衣食無憂、打工都要搵份風流的才做得過、所以搞到以前年代的平民廉價美食都要整色整水加啲貴嘢落去才可生存到😊😊😊😊、唔同以前年代薪水唔值錢、大把人捱餓什麼工作都肯做
@ShellJing
@ShellJing Месяц назад
@@hklion2416 眺~就你出得起錢?條片講碗仔翅嗰段你唔明師傅嘅意思咩?你鍾意食鮑參翅肚就塞曬落雞仔餅同薩其馬度?你買得起就點貴點塞都得?雞仔餅就雞仔餅你嗰啲係鮑參翅肚餅明未?你衣來伸手飯來張口果然真係夠曬衣食無憂👍
@user-vb8qs5tx6x
@user-vb8qs5tx6x Месяц назад
如果真係為人好啊,呢啲時勢就唔好做生意啦 有錢都唔敢做啦,仲要冇錢
@user-fy5hb6eg2j
@user-fy5hb6eg2j Месяц назад
雲吞麵易學但極難精,中途入行很難做得好。
@user-il3wd5zg1c
@user-il3wd5zg1c Месяц назад
搞笑0544放落清水再放落鹼水,點走鹼,徒弟用吓腦啦
@amoschan9943
@amoschan9943 Месяц назад
過冷河啊 用下腦啦
@ansd372
@ansd372 28 дней назад
走鹼唔係放水到走,係麵打好唔可以即刻用,要攤完等啲鹼散味之後先用
@lilytang6245
@lilytang6245 Месяц назад
君子愛财要取之道
@batigolgolgol
@batigolgolgol Месяц назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-tz3FKXNKHGI.html 呢個所謂粵菜大廚吳永皓師傅連撈麵同炒麵都搞唔清楚,仲教人創業?
@killer1moon280
@killer1moon280 Месяц назад
睇D留言笑撚到有腹肌
@daomanchandai5507
@daomanchandai5507 Месяц назад
30蚊得3隻雲吞 平野無好野 俾多幾粒都4,5粒啦
@yinmail516
@yinmail516 Месяц назад
你再睇多次!🙄 其實你識唔識分乜嘢係「雲吞」乜嘢係「水餃」?
@bca3093
@bca3093 Месяц назад
明顯唔識!
@daomanchandai5507
@daomanchandai5507 Месяц назад
@@yinmail516 似係你唔識 仲要文盲
@daomanchandai5507
@daomanchandai5507 Месяц назад
@@yinmail516 你文盲?
@pllai8146
@pllai8146 Месяц назад
口水佬無料辦四條 你推介都唔慌好食
@lffjjdg
@lffjjdg Месяц назад
你估你專家咩 E十咁易賺十 E十隨時書到凸十 你勤力搵分工做啦 前世未做過飲食咩 又人工低又搵吾到食 比我情願打工好過
@WongS-hh4ee
@WongS-hh4ee Месяц назад
名過於實👎
@tim079100
@tim079100 Месяц назад
唔怪得真係唔夠大陸爭 香港飲食競爭低 人賣乜你又賣乜 照版煮碗 今時今日上面咁多新野好野食 你仲賣懷舊雲吞麵😂
@hklion2416
@hklion2416 Месяц назад
朋友上大陸食地溝油塑化劑啦!😊😊😊、尤其是深圳通街都係、廣州就比較好好多、始終香港和廣州大家都係廣府人唔會雜亂無章去煮嘢食的、地溝油塑化劑在本土廣州人自己開設的食肆冇可能出現、有的都係出現在外省菜的食肆
@ManhomLammanlom
@ManhomLammanlom Месяц назад
好假
@lilyyeung1779
@lilyyeung1779 Месяц назад
賣相不佳
@Andyminis
@Andyminis Месяц назад
$30係咪人食㗎?
@user-tj8ze4cv1x
@user-tj8ze4cv1x Месяц назад
大地魚好似無燒過wo ?
@fsfs3679
@fsfs3679 Месяц назад
阿大師父請問魚翅係咩味架😂 人地加木耳你可以話人亂咁加 但事實上加左又多d野咬 又有營養d 唔好咩
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