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高血脂不能吃玉米？醫生忠告:不想血管堵塞，這幾種食物才要少吃！
什麼是高血脂?
體內多餘脂質影響血液粘稠，導致血管堵塞，嚴重會引發心肌梗塞，腦梗等併發症。
有人說高血脂的人不能吃玉米，因為玉米吃多了會導致血液粘稠，加快血管堵塞。
這句話是一句謠言。
玉米營養豐富，屬於低脂類的食物，可以加快脂肪代謝。
唯一的害處就是其中含有的碳水，在人體會經過一系列的分解轉化，不利於血脂穩定。
玉米不是問題，想要不血管堵塞，這幾種食物才要少吃。
一、高血脂可以吃玉米。
玉米又叫苞谷、棒子，主要的粗糧之一，是世界種植面積的第三名，前兩名分別是小麥和水稻。
玉米可以清蒸，可以磨成麵粉做成餅然後烤着吃。
無論怎麼吃，玉米的營養價值和保健作用很高。
玉米中所含的營養價值除了碳水化合物之外，還有蛋白質，脂肪，胡蘿蔔素和核黃素，這些都是對人體非常友好的營養物質。
其中，玉米所含的維生素是稻米、小麥的5到10倍。
研究人員專門檢驗了不同品種的玉米所含的營養物質含量。
他們發現甜玉米的蛋白質和植物油及維生素含量要比普通玉米高1.2倍，所含的17種氨基酸中有13種氨基酸都高於普通玉米。
所以對於普通人來說，可以多嘗試嘗試甜玉米，因為它的營養價值含量較高。
除此之外，人們還特別喜歡把玉米磨成面，然後煮粥吃，俗稱玉米粥。
難道僅僅是因為玉米粥口感好嗎?
其實不僅僅是這樣，因為玉米麵在磨的很粗時會產生大量白氨酸和穀胱甘肽，這兩種東西不僅可以抑制抗癌藥物對人體的副作用，還能抑制腫瘤的生長，是腫瘤的剋星。
而且玉米中有一項特殊物質--不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的作用就是降低血液膽固醇濃度，對高血脂，冠心病以及高血壓都有一定的預防和治療作用。
基於以上幾點原因，對於高血脂患者來說，玉米是完全可以吃的。
玉米還可以作為一種粗糧當做主食來進行攝取。
我們在多吃玉米的同時，就可以少吃米麵，這樣就可以減少總熱量的攝入，控制血脂水平。
那對於高血脂患者來說，什麼樣的食物不能吃?
接下來，我們就列舉三種食物。
二、高膽固醇的食物。
第一種就是高膽固醇的食物。
高血脂、冠心病等諸多疾病都是拜高膽固醇所賜，對於這些食物，一定要適量吃不可多吃。
動物大腦和內臟都是高膽固醇的食物。
動物大腦和內臟之所以膽固醇含量很高，是因為它們富含飽和脂肪酸和膽固醇，而這些東西都會引發血脂的升高。
飽和脂肪酸是一種類型的脂肪，如果攝入過多，就會增加血液中的LDL膽固醇。
血管壁上會因為這類膽固醇的存在而形成斑塊，整個血管就會變得狹窄無比，心腦血管疾病也由此發生。
膽固醇如果在血中積累，對人體也是有很大危害性的，會加重高血脂的病發幾率。
高血脂患者應該儘量避免長期攝入這些食物，這些不僅會導致血脂升高，還能加速動脈粥樣硬化的形成，進而增加心血管疾病的風險。
對這些患者來說，應調整飲食結構，多吃一些不飽和脂肪酸含量較多的食物。
要多吃魚類，堅果類，橄欖油等食物，有助於降低血脂水平。
另外，蔬菜和水果的攝入也有益於改善身體狀況。
三、澱粉類的食物。
第二種是澱粉類食物。
什麼是澱粉類食物呢?
就是富含碳水化合物，尤其是澱粉的食物。
看到這你肯定會好奇的問，人體所需不就是碳水化合物嗎?
不吃碳水，難道要絕食斷食嗎?
其實凡事都要有個度，碳水化合物卻是人體所需能量的主要來源，但是過量攝入也會導致能量過剩，進而轉化為脂肪存儲。
一些普通人能吃的澱粉類食物，高血脂患者雖然也能吃，但是一定要控制其攝入量。
是因為澱粉類的食物會在人體內被分解成葡萄糖，進而提高血糖水平，當人體血糖水平持續升高的時候，為了維持血糖穩定，就會分泌胰島素。
胰島素將那些暫時還不需要的葡萄糖轉變為脂肪，進而儲存起來。
而葡萄糖從轉變為脂肪的這個過程，血脂會不斷升高，這對於高血脂患者來說是非常不友好的。
而且攝入碳水化合物過多，還會發生胰島素抵抗的情況，那麼胰島素把血糖轉化為能量的速率就會有所減緩，此時血糖和血脂水平會同時升高。
像大米白面，我們生活中最常見的碳水化合物，是很多人飲食的主要成分，但是對於高血脂患者來說，以上食物應避免過量。
所以對於高血脂患者來說，在選擇穀物類食物的時候，應選擇全穀類食物，比如燕麥，糙米，全麥，麵包等。
這些食物有助於延緩血糖上升，促進脂肪代謝，富有着豐富的B族維生素和膳食纖維。
而且土豆，山藥，芋頭和藕等根莖類蔬菜也富有很多的澱粉，高血脂患者可以吃，但不可以天天吃。
豆製品也是高血脂患者應該控制的食物類型之一，黃豆，綠豆，紅豆，豆腐，豆皮，豆腐雖富含着充足的蛋白質和植物纖維，但是也有適當的澱粉。
四、高鹽的食物。
第三種就是高鹽的食物。
高血脂患者千萬不能攝入過多這類書，這是因為高鹽飲食會導致腎臟的代謝負擔增大，進而導致腎功能受損。
這是因為人體在攝入過多的鹽分時，血液中的鈉離子濃度會相應上升。
人體察覺到了體內的電解質不平衡，所以就需要對鈉離子進行排泄，而這一功能是由腎臟完成的。
對於腎臟來說，這就是非常典型的「加班」，過勞工作增加增加代謝負擔。
久而久之，腎臟的能力也逐漸衰弱。
為了稀釋過高的鈉離子濃度，身體需要保留更多的水分。
身上存的水多了，心臟負擔也大了，就會導致水腫，腎臟的另外一個功能是水源平衡，所以腎臟又開始忙活了，需要更多的工作來維持人體的水源平衡。
那麼在這些過程中，腎臟是非常累的，所以腎臟細胞都會造成不同程度上的損傷。
另外高血脂本身就對腎臟造成一定損害，如果還要多吃高鹽類的食物，只會是損害加重，可謂是雙重疊加，加快腎功能衰退。
像臘肉火腿午餐肉等等，都會在加工中，通過添加大量的鹽分，保證保質期，是非常典型的高鹽類食物。
高血脂患者千萬不能吃這種加工肉類，只會增加自己的身體健康風險。
胭脂類食物也千萬不能碰，像泡菜，鹹菜，醃黃瓜，它們在醃製過程中都會保留大量的鹽分，是萬萬不能接觸的高鹽類食物之一。
還有方便食物也會加入很多的鹽來保持口感，熟食快餐也是類似，畢竟鹽是一個「好」東西，不僅可以用來調味，還能可以延長保質期。
五、高血脂的人不能做的事情。
除了以上幾種食物，高血脂患者千萬不能碰外，還有很多需要注意的點。
比如說喝酒是高血脂患者的大忌。
這是因為酒精攝入會導致血脂的水平整體上升，而酒精在肝臟內會代謝成乙酸，這一過程會產生大量的脂肪。
高血脂患者在大量飲酒之後，體內的甘油三酯和膽固醇含量都會加倍增加，進而加重病情。
酒精會影響到血管健康，因為高血脂患者本身的血管內膜，功能已經不如其他正常人。
如果再多喝酒的話，就會造成血管內膜發炎，動脈粥樣硬化也會隨之產生。
如果長期飲酒，血管痙攣是常有的事情。
酒精還會損傷肝臟的功能，不僅僅是高血脂患者，普通人也應當減少酒精的攝入，減少對肝臟的損害。
畢竟肝臟是我們重要的代謝器官，沒有了它，我們身上的脂肪就無法分解和排泄。
肝臟一旦罷工不幹了，我們的脂肪就會堆積如山，還會導致脂肪肝。
脂肪肝會導致肝臟的功能進一步衰弱。
久而久之血脂代謝會更加紊亂，讓本就不堪的肝臟不斷失去原有功能。
所以一定要在病症還不是特別嚴重的情況下減少喝酒，減少酒精的攝入。
酒精不僅對高血脂患者的健康問題產生影響，還會增加糖尿素的風險，減少HDL膽固醇的水平。
高血脂患者應該如何調整飲食結構，才能達到最佳目的呢?
控制血脂水平是飲食均衡的關鍵。
應當減少糖分的攝入，減少甜飲料，糖果等高糖食物的攝入，多吃新鮮蔬菜，新鮮水果。
在蛋白質方面，也應當有所攝入，可以選擇瘦肉，魚類等優質蛋白質來源，滿足身體對蛋白質的需求。
減少飽和脂肪的攝入，儘量在餐桌上不要出現黃油全脂奶製品等高脂食物。
多吃堅果、亞麻籽油，深海魚都可以有效降低血脂水平。
3 июн 2024
