▼ 오늘 만든 '흑임자 파운드 케이크' 에 대해 더 알려드려요! :)
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영상의 재료 화면은 총 량을 표기해 놓은 것이니
아래의 재료 목록을 다시 한번 더 확인해주세요 !
안녕하세요 siZning입니다.
오늘은 흑임자와 콩가루를 가지고
‘흑임자 파운드케이크’를 만들어 보았어요.
콩가루와 흑임자가 만나 고소함이 두배였어요!
오늘 만든 크럼블은 기존의 크럼블 만드실 때
스크래퍼로 혹은 푸드 프로세서로
만드는 방법과 달리,
버터를 약간 휘핑한 뒤 섞어주었어요.
버터 휘핑을 하여 만들어주면
식감은 단단한 바삭함이 아니라
좀 더 가볍게 바스러지며 바삭하답니다. :)
촉촉하고 진한 흑임자 맛을 내기 위해
흑임자 잼을 만들어
파운드 케이크 안에 넣어주었어요.
혹시 흑임자 잼을 더하지 않고
그냥 파운드 케이크만 만드시는 분들은
반죽 안에 흑임자 가루의 비율을
조금 더 넣어주시면 더 고소하며 맛있는
흑임자 파운드 케이크를 만드실 수 있으실 거에요.
바삭하고 고소한 콩가루 크럼블이 곁들여져
고소함이 두 배인 맛있는 ‘흑임자 파운드’
영상을 따라
‘맛있는 흑임자 파운드’ 한 번 만들어보세요 :)
🔸 siZning이 사용한 오븐 : SK 매직 EON-C503F
🔸 siZning이 사용한 핸드 믹서 : 에스코 핸드믹서
🔸 영상에 사용된 제품
버터 : 앵커 버터
생크림 : 서울우유 생크림
콩고물 가루 : 이마트에서 구입
큐브 틀 : 실리코마트 큐브 8구
믹서기 : 필립스 쿠치나 HR 2860
🧡 재료
🔸 흑임자 파운드 반죽
버터 95g, 설탕 120g, 계란 70g, 박력분 120g, 베이킹 파우더 4g, 소금 1g,
생크림 45g, 검은 깨 (흑임자) 가루 20g, 바닐라 빈 페이스트 1t
🔸 흑임자 잼
생크림 180g, 우유 270g, 설탕 80g, 검은 깨 (흑임자) 가루 10g
🔸 콩가루 크럼블
버터 30g, 설탕 40g, 박력분 27g, 콩고물 가루 25g
**이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
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#흑임자파운드#콩가루크럼블 # 흑임자잼 #파운드케이크 #미니파운드케이크 #홈베이킹 #씨즈닝레시피
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※ If you turn on the subtitles, there is a more detailed explanation :)
Today, I made a 'Black sesame pound cake'
with black sesame and soybean powder.
I made black sesame jam and put it inside
to make it moist and get a rich flavor of black sesame .
It was so delicious “Black sesame pound cake”
with crispy, savory soybean powder crumble.
Try to make the delicious 'Black sesame pound cake'
through the video :)
🧡 ingredient
🔸 Black sesame pound batter
95 g of butter, 120 g of sugar, 70 g of eggs, 120 g of cake flour, 4 g of baking powder,
1 g of salt, 45 g of fresh cream, 20 g of black sesame seeds (black sesame) powder,
1t of vanilla bean paste
🔸 Black sesame jam
180g fresh cream, 270g milk, 80g sugar, 10g black sesame powder
🔸 Soy bean powder crumble
30 g butter, 40 g sugar, 27 g cake flour, 25 g soy bean powder
**Prohibit downloading and secondary editing of this video.
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10 сен 2024