너무 늦게 답변달아 죄송해요 ㅠㅠ 기본적으로 다른맛을 내고 싶으시다면 가루비율을 조정해가면서 만들어보세요! 예를들어 말차맛을 만들고싶으시다면 박력분 100g을 [박력분 85g+말차가루 13-4g]이런 방식으로 조절하고 테스트하면서 다른 재료 비율도 조정해가나시는게 좋아요 :)
저도 단것을 많이 선호하지는 않아서 설탕 양을 많이 줄여 만들기는 했는데요 :) 더 덜달게 드신다면 식감이나 보존하는 부분에서도 많이 차이가 날 수 있어요! 이 레시피에서 더 줄여서 만들지는 않았지만 조금더 쫀득하고 꾸덕한 식감을 원하신다면 백설탕 빼고 흑설탕만 넣어 구워보세요 :) 설탕 총량 135g+물엿45g인데 [흑설탕 100g+물엿 45g]정도 비율로 테스트해보시고 당도조절하여 가감하시는게 좋을 것 같습니다!