#오레오쿠키 #오레오크림치즈 #꾸덕컵
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꾸-덕한 쿠키를 좋아하는 스타일인데, 꾸덕컵이라는 컵모양의 쿠키를 스쳐지나가듯 카페에서 본적이 있었어요 :)
오 저거 모양도 이쁘고 꾸덕해보이는데 싶어서 여러가지 속재료를 바꿔 만들어보았는데, 첫번째 꾸덕컵은 오레오ver. 로 보여드려요🖤
크림치즈속에 오레오! 꾸덕한 쿠키지부터 크림치즈까지 ,,, 아주 사랑스러운 모양에, 맛에 아주 한입 먹으면 힐링이에요☺️ 여러가지 꾸덕컵 많이 보여드리도록 할게요 :)
🏷6개
오레오 Oreo cookies 100g (2봉지)
크림치즈 Cream cheese 200g
슈가파우더 Sugar powder 20g
무염버터 Unsalted butter 120g
황설탕 Brown sugar 50g
설탕 Sugar 45g
소금 Salt 2g
계란 Egg 1ea
중력분 Plain flour 165g
블랙코코아 Black cocoa powder 15g
베이킹 소다 Baking soda 2g
베이킹 파우더 Baking powder 1g
*사용한제품 (파트너스 활동으로 일정 수수료를 제공 받을 수 있음)
-크림치즈 ( coupa.ng/b4uNo6 )
-오레오 ( coupa.ng/b4uNkv )
-블랙코코아 ( coupa.ng/b4uNwv )
-슈가파우더 ( coupa.ng/b4uNIl )
-스쿱 ( coupa.ng/b4uNQF )
-구떼주걱 ( coupa.ng/bZregD )
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밑부분의 주의사항을 먼저 꼭! 확인해주세요🥰
👩🏻🍳
1.오레오 샌딩된 크림과 과자를 분리하여 과자부분을 지퍼백에 넣어주세요
2.지퍼백을 모두 잠그지 않고 살짝 열어둔 상태로 밀대로 밀어 가루로 만들어주세요
3.실온에 꺼내둔 크림치즈를 부드럽게 풀어주세요
4.슈가파우더를 넣고 섞어주세요
5.가루로 만들어둔 오레오과자의 2/3을 넣어 크림치즈와 잘 섞어주세요
6.스쿱(4.5cm)를 사용하여 모양을잡아 사용시까지 냉동시켜주세요
7.버터를 전자레인지에 10초씩 끊어 녹여주세요
8.녹인버터는 35-40℃에 맞춰서 반죽을 시작하여 주세요
9.버터에 설탕과소금을 넣어 섞어주세요
10.실온에 꺼내둔 계란을 넣고 잘 섞어주세요
11.가루류를 체쳐넣고 주걱으로 11자를 그리며 한덩어리로 만들어주세요
12.완성된 반죽은 비닐에 넣어 30분-1시간 냉장휴지 하여 주세요
13.휴지를 끝낸 반죽은 약75g씩 나눠 소분하여주세요
14.소분한 반죽을 동그랗게 모양을 잡아 납작하게 펼쳐주세요
15.냉동해둔 오레오크림치즈를 펼쳐놓은 반죽에 하나씩 올려 동그란 모양으로 감싸주세요
16.완성된 쿠키반죽은 머핀틀에 하나씩 넣어 살짝 눌러주세요
17.남은 오레오 가루를 반죽위에 뿌려주고 175도 12분 구워주세요
18.다 구워진 꾸덕컵위에 오레오를 꽂아주세요
19.오레오를 꽂은뒤, 팬채로 한김 식히고 틀에서 빼주세요
20.냉장실에서 최소 반나절 또는 냉동보관 하여 차갑게 드셔주세요
📍오븐은 항상 15분 이상 미리 예열하여 주세요
📍녹인버터 온도는 35-40℃ 에 맞춰 사용하여 주세요
📍냉장보관은 3일, 냉동보관 3주 (자연해동15-20분) 하여 드셔주세요
📍냉동보관하여 드시는걸 더욱 추천드려요 :)
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30 июл 2021
