#오이물김치맛있게담그는법 #오이물김치담그는법 #오이물김치
[재료]
오이 5개
- 고명 : 양파 반 개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 쪽파나 실파 3뿌리, 미니파프리카 약간
- 오이 절일 때 : 굵은 소금 2큰술, 물 1컵(200ml)
- 풀죽 : 밀가루 1큰술, 물 1컵(200ml)
*김치국물 만들기 : 물 1L, 풀죽, 고추가루 4큰술, 굵은 소금 2큰술 반, 매실청 6큰술, 다진 마늘 2큰술, 배 음료 1컵(200ml)
🍭계량은 밥숟가락, 계량컵 기준입니다
* 저는 오이의 씨를 제거 하지 않고 그대로 사용하였어요 만약 씨가 크거나 물렀으면 제거 하시고 사용하세요
* 오이를 30~40분 정도 골고루 잘 절여야 아작아작 맛있습니다
* 하루 숙성 후 부족한 간은 입맛에 맞게 단맛, 짠맛을 맞춰주세요
* 시원하고 그늘진 곳에 8~12시간 정도 숙성 후 냉장고에 넣어 두시고 2~3일 후 부터 드시면 됩니다
Music provided by 브금대통령
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20 июн 2024
