#핸드드립 #에스프레소 #카페창업 #빈브라더스
커피의 98%는 물로 이루어져 있고, 물에 따라 커피는 다양한 스펙트럼을 보여주지만 우리는 항상 물을 간과하곤 합니다. 오늘 영상에서는 우리가 커피를 추출하는 물은 어떻게 구성이 되는지, 또 카페에서 어떤 정수필터를 사용해야 하는지(수소이온교환필터, 나트륨이온교환필터, 카본필터, 리미네랄 필터 등), 바리스타 혹은 카페를 창업한다면 꼭 알아야 하는 필터와 물에 관련한 정보는 어떤 것이 있는지 영상을 통해 확인해 보세요.
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제작: 김종민, 안치훈
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24 июн 2024
