뜨끈~한 오징어무국 하나만 있으면 밥 두 공기 뚝딱 가능합니다 ! 한 번 맛보면 모두가 반하는 환상의 맛입니다 ! 

#오징어무국 #오징어 #무국
안녕하세요 ~^^
오늘은 칼칼하고 시원한 국물과 입 안에서 사르르 녹는 달달한 무와 쫄깃한 오징어가
환상의 조화를 이루어 밥 두 공기 뚝딱 가능하게 만드는 정말 맛있는 오징어무국을 만들어보았습니다 😊
'이 과정'을 거쳐 끓여주어야 10배 맛있어요 ~^^
--
오징어 (손질 후) 250g ( + 국간장 1/2스푼 )
무 400g
콩나물 60g
대파 30g
양파 50g
청양고추 1개
홍고추 1개
다진마늘 1스푼
물 1.5L
국멸치 (손질 후) 15g
다시마 5g
국간장 1스푼
새우젓국물 1/2스푼
멸치액젓 1/2스푼
생강즙 1/4 티스푼
고춧가루 1스푼
미림 1스푼
+ 소금 1/2 티스푼
* 1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥숟가락의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )