Willie Mae 진짜 유명한 식당이에요. 근데 정말 맛있는지는 잘 모르겠던데. 미국 남부에서는 뉴올리언즈가 제일 독특해서 꼭 가봐야하는 도시입니다. 6시간밖에 안 걸리는 덕분에 가끔 갑니다. 이젠 코로나바이러스때문에 못 갈것 같네요..ㅠㅠ 저 샌드위치를 Po-Boy라고 합니다. Gumbo, Boudain, Red bean and rice, 거기다가 Gator악어와 frog개구리 요리도 빼놓을수 없죠.
예전이라면 음식다큐에서 음식보다 그 배경 위주로 나오는게 짜증날 순 있는데, 요즘처럼 어디서든 인터넷만 통하면 여기서 나온 지역과 식재료를 조합해서 나오는 음식영상이 많기 때문에 그렇게까지 불편한건 모르겠다. 음식위주로 본다면 차라리 백종원이 나온 푸드 스트리트 뭐시기가 더 낫지. 이건 음식이 발전된 배경에 포커스를 맞취서 또다른 재미가 있는거고.
세계의 모든 가축들은 거의 동양에서 탄생했음. 대표적으로 반려견인 개, 기병용 말(馬)은 몽골(중앙아시아)에서 세계 최초로 탄생했죠. 그리고 닭의 경우는 중국 황하 문명, 이란, 인도의 인더스 문명에서 최초로 등장해서 한국, 일본, 유럽, 미국, 동남아시아, 남태평양까지 전파됐죠.