경험적 근거인데 1. 하루 탄수화물 50g 제한 (백미) 저탄고지 2. 카니보어 (양,소) 이렇게 했을 때 눈에 띄게 카니보어가 살이 더 많이 빠졌습니다. ( 인바디 몸무게 및 체지방률 기준) 여러 과학적 근거를 따져봐도 카니보어가 더 살이 많이 빠질 수 밖에 없을 것 같은데 그럼에도 하루 70g의 탄수화물을 먹는게 (탄수 양의 개인차가 있다 하더라도) 더 많이 빠진다는 근거는 무엇인가요
“지방은 탄수화물이라는 불꽃 안에서 탄다.” 라는 말이 있습니다. ✅ 지방이 산화돼서 에너지를 생성하기 위해서는 탄수화물 대사과정에서 생성되는 중간물질(옥살아세트산) 이 꼭 필요합니다. 이러한 이유 때문에 완전 무탄수화물 식단을 하실 경우 장기적으로 봤을 때 생각보다 지방이 잘 타지 않게 됩니다.