재료와 국물의 맛의 차이가 있죠 같이 끓이면 국물이 우러난 맛이고 건더기는 풀어지는데 볶아서 다로 국물 끓이면 육수와 건더니가 깔끔하게 나옵니다 어떤게 좋다 나쁘다는 아니고 맛과 모양의 차이가 있습니다 고기를 찌거나 굽거나 볶거나 각자 조리법에 따라 다른맛이 있듯이 이요리도 마찬가지입니다 😊
존경합니다.. 하지만 지금은 중국요리보단 대만 요리를 하시는게 어떨지 하네요... 반중이 거의 90%인데 누가 이런걸 해먹겠냐고요... 대만 중국 같은 종류의 요리 하지만 대만이란 이름이 뜨면 조금더 많은 사람들이 공유하고 싶지않을까 하네요... ㅠㅠㅠ 죄송하고 감사합니다...
