분통 터지는 저가커피 카페창업의 현실 (feat.메가커피,컴포즈,빽다방) 

핸드드립 세계 1등 바리스타들의 비밀 레시피 공개합니다 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8GMX_k6HxiU.html

이디야는 더 이상 저가커피가 아닙니다. 스타벅스 프로모션이나 할인카드,쿠폰쓰면 스타벅스가 이디야보다 쌉니다. 그럼에도 이디야는 출시당시 저가커피라고들 많이 불려서 그 이미지 아직도 남아 있어서 그렇지.. 이디야 가격 슬금슬금 올려서 더 이상 저가 커피라인은 아니라고 봅니다. 저가형 커피가 아이스 아메리카노 2천원정도면 이디야는 3200원이고 사이즈업하면 4200원됩니다.

메가는 진짜 지점을 막 내주는 것 같음...; 그냥 자리만 있음 내주는듯 한 동네에서 걸어서 6분 정도 되는 거리마다 메가가 있음ㅋㅋㅋㅋㅋ(진짜 같은 동으로 묶여있는..)

돈 버는건 프랜차이즈 회사뿐

자영업자 77%가 월 200도 못가져간다던데 이 커피집 자료 보고나니 통계가 얼추맞는거 같네요. 잘되는거 같아보여도 속사정이 이러니 빛 좋은 개살구란 말이 맞는거 같군여

콘텐츠 훌륭하십니다. 성공을 응원드리겠습니다.

매우정확~!

이야 이런 경제학적인 내용을 커피유튜버를 통해 알게되네 굿굿

경기도에 있는 시장 근처에서 사는데 올해만 시장안에 커피숍이 4개 생겼습니다. 새로 생긴 곳이 4군데라는 것이지 기존에 원두커피나 믹스커피 같은 것도 겸업으로 같이 판매하는 상점까지 합하면 열군데가 넘어가는 것 같습니다. 진짜 사람들이 커피숖 창업을 막 하는 것 같다는 인상을 받았습니다. 지금은 출혈경쟁이 심해져서 아메리카노 한잔에 천원씩 받고 있더군요.

대기업 다음 치킨집이었는데 대기업 다음 카페죠 문제는 프랜차이즈가 많아지는것 만큼 커피장비에 대해 잘 모르는 상태에서 프랜차이즈에서 추천하는 비싼 장비를 사게 되는 문제점도...

정확한 발음 / 목소리톤 빠른 문법 (빠르게 전달하면서 귀에 쏙쏙) 모든것이 완벽 합니다 기묘한밤/ 잡식왕 두사람 톤과 매우 비슷해요

카페창업하면 수익보는 3인.... 건물주 월세 개이득 프랜차이즈 본사 물류비용 개이득 정부 세금 개이득;;;; 창업한 사장만 매달 -100만 손해임 ㅋㅋ

영상은 프랜차이즈 본사 기준으로 주로 설명했는데 개인사업자 입장에서 보면 카페옆에 카페가 계속 생기는 것을 보면서 '카페가 장사가 잘되니까 계속 생기는 거 아냐?'하는 어처구니 없는 생각을 하는 초보자들이 많아서 계속 창업하는 겁니다. 창업 시작되면 장사가 안되 그만 두고싶어도 창업 비용의 반의반도 회수못하다 보니 폐업도 못하고 어쩔 수없이 장사하게 됩니다. 즉, 돈이 되서 장사하는게 아니라 투자 원금이 아까워서, 투자비 손실을 조금이라도 줄이기 위해서(돈을 벌겠다는 생각이 아니라 손실을 줄이기 위해서) 장사하고 있죠. 알바생보다 돈을 못 벌고 있죠.

자영업은 직장생활 보다 더 냉혹하고 힘듭니다

저희동네도 진짜 치열하디 치열하게 커피점이 많네요. 진짜 지방에 작은 도시 동네인데..(벤티,메가,컴포즈,빽다방,청자,벌크...ㅠㅠ) 집앞 벤티커피도 젊으신분들이 몇개월 하다가 힘드신지 얼렁 넘겨버리시고 정말 덩치좋으신 젊은분 두분이서 빡세게 하시더라구요(주말에도 오전만 쉬고...) 진짜 힘든게 커피장사인것 같습니다....

그만큼 경쟁이 치열해지면 각 점포마다 매출이 제한된다는 의미에서 수익율이 점점 악화될거라는 말씀이신 듯합니다. 커피 창업이 문제라기 보다는 점포의 과다가 문제인 듯싶네요. 사실 치킨은 객단가가 높기에 가능한 부분이 있는데 커피는 객단가 자체도 워낙 낮아서 더욱더 프랜차이즈가 유리한 상황이 되어버릴 가능성은 분명히 있다고 생각되네요. 그래도 자영업자들의 여건상 이것만큼 쉬운게 또 있을까도 싶습니다. ㅜ.ㅜ

혹시나 저가커피 창업하시려는 분 있으시다면 대학교 주변이라고 덥썩덥썩 계약하지 마시고 면밀히 준비해서 하셨으면 좋겠어요. 제가 다니는 학교 정문이랑 셋문에 맘모스커피가 이미 두개나 있는데 이번에 후문에 맘모스 커피가 또 생겼더라구요. 당연히 학교 주변 및 학교 내에 스벅, 컴포즈 등 타브랜드 카페 및 개인카페들도 많아 경쟁자도 많은데 같은 상권에 맘모스 커피만 3개 있으니 이건 뭐 같은 가맹점주끼리도 경쟁하라는 건지 진짜 경악을 금치 못했습니다. 제발 꼭..꼭 시장조사 면밀히 하셔서 생돈 날리는일 없으셨으면 좋겠습니다.

좋은말씀 감사드립니다 다만 의문점이 있는데요 인건비는 예를 들어 600만원이라고 예측해주셨는데요 몇명을 생각하신걸까요?

노원역 빽다방 사장님도 가게 다른 사장님한테 파셨음 그래서 우리 가게 사장님이 장사 잘되는 것 같은데 왜 파셨어요? 라고 물어보니깐 인건비가 너무 비싸서 하루에 14시간씩 사장님이 일했어야했고 배민이 너무 많이 떼가서 팔아도 남는게 없어서 하루에 xxx잔(자세히 기억이 안나는데 200잔 이상이었던 것 같음) 이상 안팔면 무조건 적자라고 그래서 폭탄 돌리기 하듯이 팔았다고 하시더라구요

우리동네도 빽다방옆에 봄봄옆에 리터커피옆에 마실커피옆에 개인커피집옆에 이디아가있음 이건 정말 미친거임 사람들이 우스개소리로 까페거리라고 부름 ㅋㅋㅋㅋ

쓸데없이 양이 많은 것도 문제. 버려지는 음료가 엄청남.

좋아요 구독 눌렀습니다 자주 뵈어요~!

보통그래서 저가프렌차이즈들은 한사장이 몇개씩 운영하는 문어발식경영을 하기도하죠 편의점도 3~4개굴리고... 물론 그것도 쉬운일은 아닙니다만...

프렌차이즈 대부분 회사만버는구조. 커피말고도 사먹는입장에서 엄청 비싸다고생각해도 사장가져가는게적은이유 회사가다쳐먹는구조 점주는 자기돈내고차려서 취직해서 알바하는느낌

합법적 다단계… 게다가 이건 순수 까페 프렌차이즈 수익이고, 원래 물장사는 굳즈장사가 효자품목임.. 그래서 개인브랜드 까페가 일정단계만 성장하고 이후가 힘든것이라고 봄..

요세 저가커피 아이스 아메리카노 많이 마시긴 함. 달달한 음료나 과자가 생각날때마다 아이스 아메리카노로 욕구를 눌러버리는...

사실 저가커피 많이 팔리는 오피스 상권이면 하루 100만원 팔리는걸로 어림 없을듯...세도비싸고 인건비들지 주말엔 장사안될테니

메가 바로 옆에 컴포즈 생기는거보고 으흠 했죠

커피 소비에 그치지 말고 관련 산업을 개발, 발전시켜서 외국에 수출할 수 있어야 한다.

마진율은 문제가 없는데 객단가가 ㅈㄴ 낮은거랑 진입이 너무 쉬워서 경쟁이 많다는게 문제임. 그리고 저가커피 맛없을 수 밖에 없는 이유는 장비와 재료는 죄가 없음. 알바가 몰려드는 손님으로 인해 주문 빨리빨리 쳐낸다는 마인드로 추출을 개 ㅈ같이 하기 때문임.

좋은 자료 감사합니다 ^^

저가커피로 유명인 광고비 대려면 아찔하다

지나가는 카페 사장입니다 인건비 줄이고 사장이 하면 많이 남습니다 영상에서 언급하신 인건비 600은 너무 비싼거같습니다

공장은 사람이 부족하고, 공급이 넘치는 시장에는 더 많은 사람들이 계속 뛰어들고

저가커피라면서 손흥민, BTS의 뷔 등이 광고 모델임 미친

회사의 직원이 되든, 프렌차이즈 가맹점 사장이 되든 인건비는 2~3백만원으로 수렴한다 직원은 월급쟁이니까 그렇다고 쳐도 프렌차이즈 하면서 사장이 3백만원 이상 벌기 시작하면 영업이익 추정해서 근처에 경쟁 업체가 수익 나눠먹으려고 반드시 들어온다 가맹점을 차려서 추정 수익이 200만원 이하로 책정되면 애당초 가맹점을 내지 않는다 딱히 스스로 기획한 대박 사업 아이템이 아니라면 직장 다니면서 따박따박 월급 받는 것이 가장 속편하다

오피스 상권은 직장인들이 거리로 쏟아져 나오는 점심시간에만 가게들마다 사람들로 바글거릴뿐 점심시간이 끝난 시간 부터는 시간당 매출이 반에 반도 안나오며 톡히 토요일과 일요일엔 파리만 날리는 경우가 허다함! 상권 분석도 안하고 점심시간대에 손님들이 바글 바글한것만 보고 멋모르고 들어갔다간 짧으면 3개월에서 길면 1~2년후 빚만 잔득 지고 폐업 하게 되는게 오피스 상권임.

우리 나라는 땅도 좁은데 조금 인기 있으면 너도 나도 할려고 하다 보니 포화 상태가 되고! 그로 인해 피해는 창업자들의 몫이 아닐까 합니다! 그래서 창업할땐 신중에 신중을 해야 하는거죠!

프렌차이즈는 결국 본사가 돈버는 구조일 수 밖에 없죠. 편의점도 그렇고 너무 우후죽순 생겨나는데 저기서 저편의점 장사를 한다고? 옆에 편의점이 2개나 있는데? 할때가 많았는데 이런건 좀 정부나 국회의원들이 나서서 반경 몇km 이내에 못하게 한다던가 해야하는데... 예전 파바나 뚜레쥬르보는 느낌이 들죠. 많아도 많아도 너무 많은.

종소세 부가세 저거보다 훨씬많이나옵니다. 거기에 직원4대보험 원천징수세 까지하면 더 안남는다고 보시면 되겠습니다.

건실한 프차는 가맹점많아지면 공급가도 떨어지긴 하더라구요 가맹점이 유지되야 다들먹고사니

동네를 보면 이제 편의점 보다 몇배는 더 많은듯한 커피집들... 그런데 아직 망하고 문닫는 커피집은 한 곳도 못본듯... 우리동네는 아직도 포화상태는 아닌가봐요.... 얼마나 더 많아져야 망하는 집이 생겨날까나....

전기료가 한달에 40~50만원 가뿐히 넘기죠(에어컨, 난방시)..실제마진률은 더적어집니다...종합소득세, 부가세, 등등도 있구요..

카페 옆에 창업을 하는 점주들도 문제지, 처음 오픈 할 때 만큼은 근처 카페 손님 자기가 다 가져올 거라는 확신에 차서 창업함

창업이 활발해지면 국가에 도움이되는건 맞지만 한국은 창업이 너무 쉬운게 문제. 그래서 가계부채가 늘어나는거고 가장 큰문제는 40대중후반이 넘어가면 퇴직압박이 들어오면서 창업을 많이하지만, 이미 시작한 창업이면 노후까지 생각하며 월급쟁이처럼 열심히해야하는데 알바고용해놓고 본인은 딴짓함. 물론 사장이 직접 유영에 참여하는분들도 많지만 실제로보면 그냥 알바 세워놓고 돈이 들어오기만 기다림. 거기다 먼 미래를 보고 장사를하는게아니라 어떻게든 짧은시간에 많은돈 벌려고만 생각하는 사장들의 마인드가 더 문제 이건 해외에서도 한국의 창업현실에대해 비판했던 기사를 본적도있음. 창업을하고자 한다면 월급쟁이 마인드로 사장부터 열심히해야 그나마 요즘같이 힘든시기에 버텨나갈수있음

다 비슷해보여도 퍼센트가 확실히 다크함과 강한향때문인지 제일 맛있더라. 그 외 메가는 초코향이 나서 좋고 백다방이랑 봄봄은 제일 기본 아아 마시는 쌉싸리함, 새콤함도 느껴지고 전부 퀄리티는 좋다. 개인적으로 더 벤티는 다크로 시켰는데 이도저도 아닌 맛이어서 실망

그럼 커피프랜차이즈말고 개인이 하는 카페들도 있자나요 이런데는 어떨까요?

카페창업은 경쟁사가 많아 진것도 문제지만 진입장벽이 낮은거 때문에 공부을 안하고 창업부터 시작한다는 마인드때문입니다 누가봐도 인테리어 구조나 커피가격 상권 입지가 안좋은곳에 했다거나 공부도 안된 상태로 사업에 뛰어드니깐 폐업률이 30% 이 넘는겁니다

이디야 포지션이 애매함. 스타벅스 처럼 고급 브랜드도 아니고, 그렇다고 커피값이 싼 저가커피쪽 브랜드로도 볼 수 없을 정도의 가격이다 보니

아메리카노는 미끼상품이라 그거 수백잔 팔려도 몸만 힘들고 남는거 없다고 하던데..

저희집앞에 컴포즈, 20걸음만 걸으면 메가, 바로 작은 신호등 건너편 빽다방, 그 옆에 이디야 있어요....이렇게까지 많이 생겨도 되나싶게 하나씩 생기더니 다 모여있더라구요. 메가가 젤 늦게 생겼는데 젤 장사잘됨..

치킨.게임이지뭐 ㅋㅋ 소비자랑 본사만 좋은 구조 ㅎㅎ 하루에 300잔이상은 팔아야 겨우 고정지출 낼거같은데... 보통 몇잔씩.파시려나..

실제로 대다수 저가커피사장님들 ㅋㅋ 알바보다 못버십니다 ㅋㅋㅋ

7~8년전 부산의 모대학 앞에서 프렌차이즈 카폐 24시간 하던 지인이 있었는데 늘 직원을 4~5명 고용하고 하다가 결국 폐업했습니다. 수지가 안 맞아서라기보다는 이 돈 벌려고 이러고 있나.. 라는 현타가 너무 심했다고 하더라구요;; (제 예상으로 순수익 4~5백정도였던듯) 결국 자영업이야말로 자기만족의 기준이 중요한거 같습니다. 현재 소규모 자영업자들 70프로가 순수익 2백이 안된다고 하는데 그럼에도 자영업자의 수가 급격히 줄지 않는 건 그 수입에도 만족하거나 아님 향후 증가하기를 바라는 이들이 많다는 거겠지요. 눈높이를 낮추면 큰 스트레스 안 받고 일 할 수 있지만 반대로 큰 수익을 바라면 일반 직장생활보다 훨씬 힘든게 자영업이지 않나 싶네요

예쁜 감옥

프렌차이즈로 쉽게 창업했으면 불만내뱉으면 안됨 사업구상 몇년을 준비하고해도 망하는데 쉽게 창업하려하면서 돈 많이벌고싶은 심보는 정말 우리회사쪽에도 브랜드 커피말고 그냥 테이크아웃점 차린 사장님있는데 저가형커피로 쏠쏠하게 돈쓸어담고 2개인가 3개 더 다른지역에 더많듬 특히 콜드브루가 아메리카노랑 같은 가격이라 좋았음 지금도 다른커피점들 옆에 많아도 장사 잘되고있음

지인이 메가커피 다니는데요 점포 한개 하면 돈 못번다네요 최소 세개이상은 해야하고 알바한테만 맡겨 놓으면 안된다고 했어요 보통일이 아닌거죠

콤포우즈는 필리핀 졸리비가 인수. 잘 판거같은데?

장사하지 말고 공장 다닙시다!!

컵 홀더 리드 빨대 이 네가지 본사 마진 붙이기에 최소 (200-240원) + 원두 저가커피기준 18g+- 사용 1kg원두 납품가 22-25000+- 약 55잔, 1잔당 (최소 470원 로스감안) + 부가세,소득세, 1500원 기준 최소 8%(144원) + 카드수수료 2%(30원) + 전기세 인건비 수도료 관리비 임대료 등 제외 = 잔당 원가 약 최저가 ((((830원)))). - 이게 현실일겁니다.

뭔가 해볼까 생각할때 그나마 생각할 수 있는 후보 중에 카페가 최상위권이라 생각하는데 당연히 만만치않다고는 생각했지만... 이렇게 보니까 기운 빠지고 울적해지네요

00:50 여기 이디아커피 어디에요?

제생각에는 저가커피점에서 아메리카노는 미끼상품이고 다른 비싼걸 팔아서 마진을 보존하는 구조로 봅니다. 손님들은 아메리카노 싸다! 하고 갔다가 다른 비싼걸 같이 사게 되는거죠.. 프차본사는 위에서 말씀하신대로 대량구매에 따른 마진증가이구요.. 제가 판단하기로는 저가커피점이 왜 증가하는지 가장 큰 이유중에 하나는 아메 1잔당 3,000원이상하는 중가커피점이나 4,000원이 넘어가는 고가커피점의 커피맛이 저가커피점 맛보다 그리 뛰어나지 않다는 점입니다. 제가 이런 말씀을 하는 이유는 제가 커피로스팅 공부를 위해 많은 로스터리카페나 프차커피점을 다니면서 커피를 시음해본 바, 가격이 비싸다고 커피맛이 저가커피보다 그렇게 많이 뛰어나지 않은 경우가 많았습니다. 물론 저가커피는 원두 퀼리티도 로스팅 방식도 비용을 최대한 아끼는 방향으로 로스팅을 합니다. 아이스아메 같은 경우 냉각이 맛을 가려줘서 그나마 먹을수 있지만 핫아메는 재경우에는 정말 먹기가 힘듭니다. 개별 커피전문점으로 이제는 기업화가된 테***도 커피를 처음 먹으면 단맛이 확 올라옵니다. 그동안 쓴 아메만 마셨던 분들에게는 신세계죠! 그런데 커피를 많이 먹어본 사람들이 결국 마지막 종착점은 신맛을 잘 표현하는 커피를 제일 선호합니다. 저도 마찬가지구요! 얼마전까지만 헤도 수많은 전국 개인빵집을 고사시키면서 강력하게 등장했던 2개의 베이커리가 파리@@와 뜨레@@ 죠! 그런데 지금 제가 사는곳을 보면 전문화된 개인빵집이 다시 뜨고 프차베이커리는 주춤거리고 있습니다. 계속 갈것 같았던 두 베이커리 공룡도 트렌드변화에 따라 주춤하고 있습니다. 커피전문점도 마찬가지 입니다. 이제는 커피값이 좀 비싸더라도 맛을 추구하는 그런 사람들이 많아졌다고 봅니다. 지금은 저가커피점이 많이 늘어나고 있지만 이또한 트렌드가 변화하리라 봅니다. 이미 전국 각지에 개인이 맛있는 커피를 만드는 로스터리 카페가 성업중입니다. 프차 커피맛에 지친 사람들이 이런 전문점을 찾고 있구요.. 커피맛을 즐기는 사람들이 즐겨찾는 드립카페 커피전문점도 생겨나고 있습니다.

요즘만 그런게 아님 15년전부터도 돈많은 사람은 몇개씩 오토돌리고 돈벌거나 건물주가 오토돌려서 돈번거지 직장때려치고 카페차려서 대박난사람 한명도 본적이 없음 그냥 대한민국사람들은 커피를 환장하지만 카페차리는것도 환장함

저희동네 저가 커피 옆 매장 비어있었는데 다시 저가 커피 공사 하고 오픈 했네요... 유동인구도 얼마 없는 동네인데...진짜 생각이 있는건지 참 한심하더라구요

8만 작은 신도시에 사는데 집앞 100미터 이내 저가커피집이 20곳..

컴포즈 매각~

메가 커피 점심타임때 엄청 팔단데 박리다매이긴 하지만 ..

장사를 10년 넘게 해본..제가 봤을때도..아주 정확한 분석입니다..좀더 보충하자면..매출 평균을 너무 믿어도 안돼죠..솔직히..전 요즘 장사하겠다는 사람 있으면...무조건 말립니다..너무 경기도 안좋지만..젊은 사람들의 소비패턴이 온라인 쇼핑과 동네 소비가 아닌..나가서 쓰는 문화여서..비싼 월세를 내고 장사한다면..결국 망하는 결론이죠..그냥 중소기업이나 남 밑에서 일하는게 속편하고 돈버는 겁니다.

공장😊👍👍

우리집 주변에 6개있었을때 많아서 좋다고 생각했었는데 2개 더 생김 ㅋㅋㅋㅋ

동네 컴포즈 1년 조금 넘기고 접던데.... 임대료 좀 쎈곳은 못버티는 구조 같으네요.... 손님도 괜찮게 많았는데도.....

이디야 커피 가격대비 맛 없어서 그냥 이돈?? 생각하면서 저가커피 먹음

큰돈들여 크고 볼거리 많고 베이커리나 브런치 준비한카페 아니면 대부분 저가커피만 그나마 손님이 가는데 저가커피는 박리다매로 테이크아웃손님이 많아야 돈이된다. 박리다매로 하기위한 기본조건은 좋은자리인데 월세가 보통 평당 30~40만원은 생각해야한다. (권리비 관리비는 별도) 같은 저가커피끼리 경쟁할때도 완전 근전한(옆집)곳을 제외하면 자리가 더 좋은 매장이 살아남는다. 역세권 자리좋은곳 기준 여름매출 5천정도 나온다.(여름한정) 겨울은 2800~3000정도.월세300(7평) 인건비 800~1천(직원2,나모지알바) 재료비45~50%정도 잡는다.(보통50%잡음) 다시한번말하지만 4호선 강북쪽 역세가 초s급자리

이디야 포지션이 제일 애매해졌음

메가 커피 창업하고 싶네요 이디아는 한물갔고 메가도 마니 생겼다

이디야는 생과일주스가 존맛임

아닙니다 여러분 카페 창업 좋아요 얼마나 로맨틱하고 낭만있습니까? 직원쓰며 사장님소리 들어가며..... 창업하십시오 크게 하십시오 그래야 쎄게 처박을테니

원래 옛날부터 물장사(술장사 커피장사)가 제일 많이 남지

몸이 건강하다면 몸으로 떼우는 직업이 가장 실속 있습니다

이디야는 제외해 주세요...물류비용상승 본사가 떠안으면서 본사 영업이익 적자 났다네요

요즘엔 불경기라서 돈아낀다고 커피머신구입해서 집에 맘껏 원두사서 직접갈아마시는 수요라던지 아니면 믹스커피로 해결한다던지 소비자들이 급속도로 지갑을 닫는 상황이다보니 더더욱 장사가 안되는 상황이죠. 막말로 1500원짜리 커피팔아서 언제 삼백이상법니까? 마진은 엄청나죠.원가가 300원도 안할겁니다. 1200원 남는다고해도 하루에 100잔 팔아야 12만원인데 그기서 인건비니 뭐니 다 빠지면 실제로 하루일당 12만원도 못버는게 현실이죠. 말이 100잔이지 10시간일한다고치면 시간당 10잔인데 동네상권이면 정말 쉬운거 아닙니다.ㅎㅎㅎ 이럴바엔 차라리 알바를 하는게 낫죠~

프렌차이저,저가커피투자비는대부분죽을때까지해도투자비못건져요

본사가 생두를 직접 수입해서 로스팅 납품하면 본사 수익은 기하급수적으로 늘어남. 그래서 가맹점은 망해도 본사는 망할 수 없는 구조.

저가 전략엔 박리다매밖에 답이 없는데, 사람 갈아서 유지하기엔 인건비가 너무 비싸졌죠. 그렇다고 사장 스스로 지가 갈리긴 싫을테니ㅎㅎ 지난시절 최저시급 낮을때 꿀빨던 사람들과 그걸 본 세대들이 아직도 정신 못 차리고 꿀빨 생각만 함. 사장들이 피땀흘려 열심히 일하는 것을 당연시 여기는 그날을 기원합니다.

카페가 더 생겨야한다. 국민들은 자신만 편하면 장땡이다

저가로 돈벌려면 아침부터 저녁까지 손님이 붐벼야하죠.

물가도 오르고 사람들이 돈을 잘 안 쓰게되는 분위기예요. 근데 경쟁자는 계속 늘어난다? 진짜 창업에 손대지 마세요. 후회합니다.

초저가 테이크아웃커피는 종이컵에 타 마시는 자판기커피지

그래도 잘하는 사장님은 다 돈 쓸어모이고 있다는게 어느 업종이건 똑같은듯.. 사업을 하면서 보장이라는 생각을 했다는 것 자체가 난 망해도 괜찮아요 랑 같은 마인드라 구제불가

카페는 진짜 포화중 극포화상태입니다. 심해도 너무 심함.. 정말 카페창업은 왠만해선 하지마시길.. 물론 식당도 비슷합니다

일 100정도 팔면 그래도 사장이 주5일 8시간정도 일한다면 대기업 월급쟁이 수준은 됨. 근데 일 100 팔기가 쉽지않음. 참고로 오피스 상권은 월세는 비싼데 아메 비중이 높아 원가가 좋아서 어느정도 월세 비싼게 세이브됨(요건 아무도 안알려줌) 그리고 오피스가 날씨 영향도 덜 받고 매출도 잘나옴.

누구나 쉽게 시작할수있는데 돈을많이벌수있을까요? 커피로돈벌기 쉽지않습니다 돈들여서 매장규모도있어야하고 몸을갈아넣어야합니다 직장생활 추천합니다

동네에 모든 브랜드가 다 있지만 스벅은 분위기가 좀 그렇고, 메가나 컴포즈는 매장이 협소해서 to-go할 때만 가고, 이디야는 맛은 그저 그래도 매장이 넓어서 자주 이용함. 즉 커피 맛보다 매장 분위기가 우선임.

인건비가 600만원이라... 내가 일을 하면 그만큼 절감하는거고 알바만 쓴다면 그만큼 더 줄어들 거지 이러면서 인건비 때문에 힘들다는 빌드업은 아니겠지

모두가 아는 얘기인데

저는 컴포즈 애용하고 있어요~포장은 1000원 할인이 더 되니 소비자 입장에서는 좋죠. 저가 차고는 아아 탄맛이 없어서 좋고요. 하지만 이렇게 카페마다 출혈경쟁을 하게 되면 언젠가는 그 피해가 소비자에게 올지도 모르겠단 생각도 드네요.

이디야가 저가? 실제로 스벅 벤티랑 비교하면 이디야 젤 큰 사이즈 가격차이는 1000원 정도 나지만.. 그만큼 양도 적음 즉 실제론 몇백원 싼거... 컴포즈나 메가는 큰컵에 비해 내용물 적게 넣어주는 경우가 있으니 뚜껑 안 확인요망

식당보다 많이 남네요...그러고 식당보다 일이 편하고 알바하나박아두고 하면 괜찮겠네.

이미 과열된 경쟁 시장에서 본인이 프랜차이즈비 줘가며 차려놓고 장사 안된다고 힘들어하는 능지도 참 문제라고 생각합니다. 차릴 곳 주위에 이미 차려진 브랜드 카페에 일주일만 죽치고 앉아있으면 대충 매출 나올건데 거기에 영상에도 언급한 지출비 빼서 계산기 좀만 두들기면 답이 나올건데요..