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오늘의 요리
♥녹차푸딩♥
◊재료
• 시럽-녹차파우더 7g, 설탕 70g, 물 120ml
• 녹차 파우더 12g, 설탕 65g, 우유 250ml, 생크림 40ml, 판젤라틴 2장
◊요리방법
• 냄비에 설탕70g, 물 120ml, 녹차파우더 7g을 넣고 함께 끓여 주신 후, 차게 식혀 주세요
• 차가운 물에 판 젤라틴을 넣고 5-10분간 불려주세요
• 냄비에 녹차파우더, 설탕, 우유를 넣고 끓어오르면 불을 꺼주세요
• 생크림을 넣고 잘 섞어 주세요
• 판젤라틴을 물기 제거 후 자른 재료들과 잘 섞어 주세요
• 한김 식혀주세요
• 유리병에 차갑게 식은 시럽을 넣고 그 위에 한김 식은 재료를 부어 주세요
• 냉장고에서 완전히 굳을때까지 2-3시간 정도 기다려 주세요
• 굳고 난 푸딩위에 시럽을 좀더 넣어 주세요
Today's Dessert
♥Green Tea pudding♥
◊Ingredient
• Syrup-Green tea powder 7g, Sugar 70g, Water 120ml
• Green tea powder 12g, Sugar 65g, Milk 250ml, Heavy cream 40ml, Gelatin sheet 2ea
◊MOP
• In a pot, 7g of add green tea powder, 70g of sugar, 120ml of water and boil then cool down
• Bloom the gelatin sheet in cold water
• Boil milk, sugar, and green tea powder together
• Turn the heat off, add heavy cream and mix well
• Dry the bloomed gelatin and add into mixture
• Cool it down until warm
• In a small glass jar, add cold syrup and pudding mixture
• Keep in the refrigerator until
• When the pudding is set, add more green tea syrup
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Hello! Two Korean Chefs in Napa California
Love to make delicious Dishes,
Always Appreciate all the local business, farmers, animals, and plants,
Obviously, enjoy eating food and drinks
안녕하세요! 캘리포니아에서 살고있는 두명의 쉐프입니다.
맛있는 음식을 만드는 걸 사랑하고요,
항상 지역의 모든 비지니스와 농부들 그리고 동물과 식물들에게 감사하고,
당연히 먹고 마시는걸 즐길줄 압니다!
4 сен 2019
