안녕하세요. 밍스베이킹입니다.오늘은 베이킹에 활용하기 좋고, 생크림 처리하기에도 좋은
솔티 카라멜 영상을 준비했어요 🤎
캐러멜을 만들 때 실패하시는 분들을 위해서 물을 넣어 만든 레시피이고
저와 같이 홈베이킹 하시는 분들을 위해 소량생산 해보았어요
소량생산인 만큼 영상대로만 따라하면 정말 실패없이 쉽게 만들 수 있답니다.
베이킹에 다양하게 활용할 수 있도록
카라멜을 아이싱용과 반죽용으로 만들었으니
만든 후 식혀서 당일 쓰시거나 냉장 보관시 쓸만큼 덜어 렌지에 살짝 돌려 사용해주시면 됩니다.
그럼 영상 재미있게 시청해주세요 ☺️
📌재료 도구 및 참고
•버터 www.bncmarket.com/m/product.ht...
•생크림 www.bncmarket.com/m/product.ht...
•동물성 휘핑크림으로 대체 가능하나 맛이 떨어지고 느끼할 수 있어요. (식물성 불가)
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[Instagram] 밍스베이킹 / mings.baking
*레시피 사용시 링크와 출처를 꼭 남겨주세요.
(레시피 글로 풀어서 올리지 말아주세요)‼
️*영상의 재업로드 및 2차 편집을 금지합니다.
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📌솔티 카라멜 소스
🏷️ 카라멜소스 (약 120g)
물 20g
설탕 80g
생크림 80g
소금 1g
🏷️ 아이싱용 카라멜
카라멜소스 60g
버터 6g
슈가파우더 10g
hello. This is Ming's Baking. Today, it is good to use for baking, and it is also good for processing fresh cream.
I prepared a salty caramel video 🤎
This is a recipe made with a small amount of water for those who fail when making caramel.
I tried to produce a small amount for those who do home baking like me.
If you follow the video, you can make it really easily without failure.
For a variety of uses in baking
I made caramel for icing and batter.
Please enjoy watching the video ☺️
🏷️ Caramel sauce (about 120g)
20g water
80g sugar
80g heavy cream
1g salt
🏷️ Caramel for icing
60g caramel sauce
6 g butter
10g powdered sugar
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22 май 2023
