주방 가전제품 중에 시코 제빵기가 있는데요,
정말 잘 사용하고 있어요.
여러가지 기능이 있지만 지금은 식빵기능만 사용하고 있지만 일주일 한번은 꼭 사용하는 중입니다.
집에 오븐이 있다면 반죽이나 발효 기능도 있어서 유용하게 다양한 빵을 홈메이드로 만들어 먹을 수 있어요!!
제빵기 구입하면 다양한 레시피가 들어 있어서 따라 하시기만 하면 되구요~
저는 이것저것 테스트를 하면서 조금 변형했어요.
아마도 다른 제빵기에 같은 레시피를 사용해도 나올 듯 싶어요.
(제빵기 용량이나 사이즈에 따라 모양은 다르게 나올것 같지만)
기본식빵
두유 200g
강력백밀, 통밀, 호밀가루 총230g
(Ex 통밀70% 하고 싶을때 - 강력백밀70 통밀160)
설탕 14g
소금 3g (저는 천일염, 고운소금이면 됨)
버터 15g
드라이이스트 2.5g
제빵기틀에
1 두유 넣는다. (액체류)
2 밀가루 넣는다.
3 틀 가장자리마다 설탕, 소금, 버터를 넣는다. (모든 재료 서로 안 닿게 하기 위해 가장자리로)
4 드라이이스트는 틀 가운데 밀가루 홈 만들어 넣는다. (서로 재료 안 닿게 하기 위해)
5 제빵기에 넣고 스타트!!
6 4시간정도 후 완성!!
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28 авг 2024
