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이 영상 하나면 당신도 마카롱 만들 수 있습니다 l 마카롱가게 사장님의 완벽 레시피 대.공.개 ㅣ 레드벨벳케이크마카롱 

영커피 YOUNG COFFEE
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#마카롱레시피 #마카롱만들기 #macaron
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안녕하세요 영심이마카롱입니다 :)
오늘은 많은 분들의 요청에 의해
마카롱 만들기 레시피를 가져왔어요!
마카롱 대량생산하는 분들이
아직까지도 손으로 마카로나주 하는 모습을 보며
더 편리하고 에너지를 아낄 수 있는
기계나주의 A to Z를 모두 담았으니
궁금한 점들 영상을 통해 확인해주세용👀
오븐 : 스메그 컨벡션오븐 SMEG ALFA43K
스탠드믹서 : 키친에이드 5쿼터 볼 리프트 믹서
깍지 : 꼬끄 팬닝 (803번), 필링 (804번)
꼬끄 : 아몬드파우더 390g, 슈가파우더 390g, 흰자 320g, 설탕 280g
앙글레즈버터크림 : 버터 1500g, 앙글레즈 1000g
필링 : 앙글레즈버터크림 + 맛 재료 (무엇이든 될 수 있어요 ☺)
인스타그램 : / _youngsime
마카롱 라인업, 행사, 택배서비스 등 매장 일정을 확인하실 수 있어요
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 귀여운 BGM 모음 - • [BgmPresident] Cute BG...
#베이킹레시피 #마카롱 #마카롱사장님브이로그 #마카롱브이로그 #머랭치는법 #꼬끄만들기 #マカロン #マカロンレシピ #macaronrecipe

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Опубликовано:

 

21 апр 2021

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Комментарии : 35   
@user-ri3xg2fk5p
@user-ri3xg2fk5p 5 месяцев назад
양이 많아서 너~무 좋네요👍👍👍
@user-eb6zt4yn6i
@user-eb6zt4yn6i 4 месяца назад
다음에 기계로 마카로나쥬 하봐야겠어요!!! 저는 아직 짜는게 일정하지 않아서 도안은... 필수에요 ㅜㅜ
@borana8583
@borana8583 2 года назад
영상감사합니다 그런데 오븐에서 건조 후 예열없이 바로 구워도 괜찮은가요?
@user-eb6zt4yn6i
@user-eb6zt4yn6i 4 месяца назад
혹시 열풍 건조 후 온도 올려서 구울때 몇분에 얼마나 구우시나여? 그리고 온도 올릴때 마카롱 안 빼고 바로 구우시나요?
@sriver1163
@sriver1163 Месяц назад
오븐에서 건조하고 바로 굽는건가요? 아니면 150도정도에 예열하고 넣어서 굽는건지 궁금해요~~
@uniinun80
@uniinun80 Год назад
안녕하세요. 실온 흰자인가요? 아니면 차갑게 쓰시는지
@user-fl3zm9wu5z
@user-fl3zm9wu5z 3 года назад
wow
@estherpark6740
@estherpark6740 2 года назад
첨 몇번 성공하고는 계속 아예삐에도 안올라오고 표면이 찌글버글되게 구워져서 홈베잌킹하는 베린이에게는 애증의 마카롱이네요,,,, 팬닝할때 느낌이 약간 버글거리는것같기두하고,,,도대체 이유가 몰까요 ㅠㅠ 조언부탁드려바용
@PP2_415
@PP2_415 2 года назад
집에 있는 오븐이 컨백션 기능이 있는데도 마카롱에 구움색이 생겨요ㅠㅠ 어떻게 해야지 안생기나욤???
@user-zg8tq9mb4v
@user-zg8tq9mb4v 3 года назад
안녕하세요 ~~^^ 마카롱영상 너무 잘보고있어요 혹시 가게에 마카롱쇼케이스 온도설정은 몇도로 해두시나요?
@Youngcoffee365
@Youngcoffee365 3 года назад
안녕하세요~!! 영상 잘보고 계시다시 넘넘 다행이구 감사해요😊 쇼케이스 온도는 4도로 설정해둔답니다!
@user-zg8tq9mb4v
@user-zg8tq9mb4v 3 года назад
@@Youngcoffee365 감사합니다 ~~^^ 마카롱영상 자주자주 올려주세요 ~~~~^^
@Youngcoffee365
@Youngcoffee365 3 года назад
@@user-zg8tq9mb4v 매주 업로드되니 기대해주세용 ㅎㅎㅎ
@ninayaaa95
@ninayaaa95 3 года назад
안녕하세요! 이 레시피대로 영심님처럼 팬닝하면 총 몇 판 나오는 분량일까요?? 오븐 몇 대 사용하시는지도 궁금합니다!
@Youngcoffee365
@Youngcoffee365 3 года назад
안녕하세요! 저는 팬닝할 때 한 판에 16개로 팬닝하고 이 레시피대로 만들면 총 4판 반정도가 나와요. 제가 유난히 크게 팬닝하는 편이라 보통 사용하시는 지름 4,5cm 정도로는 몇 판이 나올지 정확하게 말씀드리기가 힘드네용 ㅠㅠ 아마 판수는 4판정도로 비슷하고 갯수는더 많아지지 않을까 싶어요!
@ninayaaa95
@ninayaaa95 3 года назад
@@Youngcoffee365 아하 자세한 답변 너무 감사합니다🥰❤️❤️❤️
@kimdaepoong
@kimdaepoong Месяц назад
머랭만들때 설탕대신 슈가파우더로 해도 괜찮을까요? 슈가파우더가 너무 많아서 소진할려고 하거든요
@Asteria007
@Asteria007 25 дней назад
No you actually can't, it won't be the same
@user-vd2zu6wp7c
@user-vd2zu6wp7c 3 года назад
혹시 계란 한개기준으로 슈가파우더랑 아몬드가루양을 얼마나 넣는지 알수있을까요 ..?
@Youngcoffee365
@Youngcoffee365 3 года назад
한 개도 계란마다 무게가 달라서요! 흰자 320g 설탕 280g 아몬드가루 390g 슈가파우더 390g 이 비율입니다! 계란 한 개의 흰자 무게에 따라서 비율대로 맞추셔야 할거예요 😊
@user-vd2zu6wp7c
@user-vd2zu6wp7c 3 года назад
@@Youngcoffee365 답변 감사합니다 ㅜ !
@TheVengefulpeach
@TheVengefulpeach 3 года назад
ㅜㅜ 색깔 너무 예뻐요!! 완전 영롱하네요 ❤ 이렇게 자세하게 알려주셔서 감사해요!! 혹시 마카롱 몇도에서 얼마나 구우신건지 알려주실 수 있으신가요?? 🙊
@Youngcoffee365
@Youngcoffee365 3 года назад
제니의쭈니님 감사합니다!! ㅎㅎ 앞으로 마카롱 종류별로 레시피 영상 업로드 준비중이니 계속 지켜봐주세요🧡 마카롱은 150도에서 15분 굽고있습니다 :)
@TheVengefulpeach
@TheVengefulpeach 3 года назад
@@Youngcoffee365 영심이님 안녕하세요! ㅎㅎ 이렇게 빠른답변 너무 감사해요!! ㅜㅜ 저희집 오븐엔 150도로 구워도 뻥카롱이 되어서 160도로 해야할것같네요 😭😭🙏 영상 다시한번 감사드려요!! 앞으로 자주 챙겨볼게요 ㅎㅎ
@Youngcoffee365
@Youngcoffee365 3 года назад
@@TheVengefulpeach 매주 영상 업로드되니깐 지켜봐주세요 ㅎㅎ 감사합니다!
@user-dj2oo3ld9z
@user-dj2oo3ld9z 2 года назад
와.. 대용량 하는데도 팬닝할때 반죽이 그대로네요~ 묽어지던데....ㅠ
@GojjangGoman
@GojjangGoman 2 года назад
저리 나쥬해도 오버가 안되는게 신기해요 전 주르륵할때까지 안가도 구으면 퍼지던데
@user-bz9pd3ho1i
@user-bz9pd3ho1i 3 года назад
오븐에서 어떻게 말려요?. ....궁금해요!
@Youngcoffee365
@Youngcoffee365 3 года назад
송풍모드에서 10~20분 정도 말린답니다! 송풍모드가 없는 오븐이면 50도 정도의 낮은 온도로 예열하고 말리면 자연건조보다 빠르게 말릴 수 있어요!
@user-bz9pd3ho1i
@user-bz9pd3ho1i 3 года назад
@@Youngcoffee365 감사합니다!!!!
@Sunshine-qe9lk
@Sunshine-qe9lk 3 года назад
편집 프로그램 뭐쓰시나요? ㅎㅎㅎ
@Youngcoffee365
@Youngcoffee365 3 года назад
파이널컷 사용중입니다! 😊
@Sunshine-qe9lk
@Sunshine-qe9lk 3 года назад
@@Youngcoffee365 감사합니다 ㅎㅎ
@user-db6sl9yq6l
@user-db6sl9yq6l 3 года назад
종이컵 계량 부탁드립니다ㅠ
@Youngcoffee365
@Youngcoffee365 3 года назад
저희가 따로 종이컵 계량은 하지 않아서요 ㅜㅜ 모든 정보가 그람수로 나와있으니 참고해주세용!!
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