카페 창업을 준비할 때 누구나 거치는 과정이 원두 샘플들을 받아서 테스트해보는 과정입니다.
제가 설명드리는 방법이 정답은 아니지만 주관적일지라도 조금은 정량적 지표를 만들어서 점수를 내봐야하고 이왕이면 여러 사람의 의견을 모아서 선택을 하는게 좋습니다.
그리고 제대로 된 방법으로 추출 테스트를 하셔야 하는데요.
꼭 바스켓사이즈에 알맞은 원두를 계량하여 추출 테스트해보시기 바랍니다.
감사합니다.
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영상편집에 도움을 준 친구 정희준에게 무한 감사를 드립니다
#원두납품 #원두샘플테스트
1 июн 2023