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카페 매니저가 알려주는 크림 커피 3종 레시피!! 

배츄BEAN
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사장님 저희 #시그니처메뉴 #아몬드크림라떼 레시피 공개해버렸습니다..?
제가 매장에서 자주 마시는 #아인슈페너 와
커픽처스 #커피레시피 101 을 참고한 #크림모카 도 같이 만들어봐욧!!!!
📎 인스타그램 @baechuu1021
📎 비지니스 이메일
baechuu1021@gmail.com
🔸 오멜라스 커피 스마트스토어
naver.me/FWLiOrTh
🔸 사장님은 사군카페인
/ %ec%82%ac%ea%b5%b0%ec%...
👀 매장에서 사용 중인 핸드믹서
link.coupang.com/a/E2IxN
위 제품 링크는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 링크를 통해 구매하시면 저는 일정액의 수수료를 제공받습니다.

Опубликовано:

 

4 ноя 2022

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Комментарии : 94   
@wokinprogress4671
@wokinprogress4671 Год назад
깔끔하고 간결한 설명 최고네요 :)
@user-ce2un2kb4w
@user-ce2un2kb4w Год назад
정말 맛있겠어용😊😊😊
@차트분석남
@차트분석남 8 месяцев назад
영상이 참 좋네요. 잘 시청했습니다.
@baechuubean
@baechuubean 8 месяцев назад
감사합니다😀
@momoangiscute
@momoangiscute Год назад
유용한 영상 컨텐츠가 많아서 구독 누르고 갑니다!
@baechuubean
@baechuubean Год назад
와우!!!!! 감사합니다☺️
@Queen_yujin
@Queen_yujin Год назад
다 내가 좋아하는 스타일 ㅠㅠ
@dahliak2789
@dahliak2789 Год назад
its looks delicious 👍
@newme0217
@newme0217 Год назад
아몬드크림라떼 맛있어용🤤
@baechuubean
@baechuubean Год назад
마시자마자 기분 좋아지는 마법🥳💫
@hyeonbyeolppom
@hyeonbyeolppom Год назад
현생이 바빠서 츄빈님 영상을 그만 놓쳐버렸어요 용서해주세여 엉엉 오프 하루 남아서 밥친구로 보겠습니다ㅜㅎㅎㅎㅎㅎ❤❤❤
@baechuubean
@baechuubean Год назад
우오 고생하셨어요!!!!! 요즘 적응기라 고생많으시겠어요!!!! 화이팅입니닷🔥🔥🔥🔥
@urndl
@urndl Год назад
배츄빈은 못참지
@baechuubean
@baechuubean Год назад
역시 참지는 동원 참치🐟🐟
@HINY48
@HINY48 Месяц назад
아인슈페너 만들어보고 싶어요!!
@baechuubean
@baechuubean 28 дней назад
만들어보시묜 후기 알려주세효🤧🤜
@dkdvkd123
@dkdvkd123 Год назад
츄빈님 츄빈님 크림 베리에이션 커피는 추출량을 줄이고 좀 더 임팩트 있게 추출한다고 들었습니다…! 평소에 중강배전 커피를 20g 도징 40g 27-30초로 추출하는데 혹시 30g 추출양의 더 밀도있는 에쏘를 추출하려면 어떻게 해야할까요? 도징량이나 분쇄도를 조절하면 원하는 추출양에 가까워지지만 부정적인 맛이 강해지던데…ㅠ 어떻게 해야할까요?(에쏘로만 평가를 했는데 음료로 평가한다면 부정적이지 않나요 혹시?)
@baechuubean
@baechuubean Год назад
저는 동일한 레시피를 가져가고 추출양 하나만 짧게 가져갑니다!! 아메리카노 기준 40g 추출이라면, 라떼는 37~38g정도에서 끊어요!! 위 아몬드크림라떼는 기존 아메리카노 샷보다 추출양만 3g 줄여 추출했어요😀 커피/크림 베리에이션 음료의 스타일에 따라 더 짧게 끊기도 하는데 크림이나 베이스의 양이나 농도에 따라 조절해주시면 될 거 같습니다!!! 짧게 끊을 수록 자극적이긴해요😋
@dkdvkd123
@dkdvkd123 Год назад
@@baechuubean 레시피나 추출은 그대로 가져가고 짧게 끊는군요…!! 감사해요…!! 오늘도 손목 조심하시고 일하세여~~
@user-cj6tc6ow3h
@user-cj6tc6ow3h Год назад
안녕하세요, 크림모카 만들어 보고 있습니다! 마지막에 빈님처럼 동그랗게 예쁜 크림 원을 만들고 싶은데, 자꾸 가장자리가 얼룩처럼 번져 나가네요. 크림을 살짝만 더 되직하게 쳐야 할까요? 아니면 에스프레소를 좀 더 쫀득하게 내려야 할까요?
@baechuubean
@baechuubean Год назад
오옷 저도 처음에 만들때 그랬어요!! 더 묽게 해주셔야합니다❕❕
@user-cj6tc6ow3h
@user-cj6tc6ow3h Год назад
@@baechuubean 감사합니다! 항상 재밌게 보고 있습니다! 자주 웃어주세요 ^___^
@user-lb2vu2qd4d
@user-lb2vu2qd4d Год назад
영상 잘봣어염^^ 따뜻한 라떼 위에 올려도 크림이 위에 오래 떠잇나여??? 저는 쏙 밑으로 내려 가는데 ㅠㅠ 생크림을 써야 할까요??? 아님 동물성 휘핑을 써야 할까요??
@baechuubean
@baechuubean Год назад
흠... 따수운 건 만들어보지 못해서 답변이 어려울 거 같아요🥲 나중에 시도해볼게요!!!!
@user-ez3ds7of3g
@user-ez3ds7of3g Год назад
따뜻하면 크림이 녹아서 흘러내리는거예요. 아이스로 만들어야 오래 떠있어요
@user-ly9sf2og2u
@user-ly9sf2og2u Год назад
넘넘 맛있겠어요,,3종에 들어가는 크림들 즉석해서 만들어야하나요 미리 만들어놔도 되나요??
@baechuubean
@baechuubean Год назад
네! 오멜라스 매장에선 만들어두고, 나가기 직전 한 번 더 휘핑해서 쫀쫀하게 만듭니다☺️
@rangeo7390
@rangeo7390 Год назад
아인슈페너에 사용한 유리잔 정보가 궁금합니다!
@baechuubean
@baechuubean Год назад
우옷 제가 입사 전부터 있던 컵이라 내일 한 번 확인 해볼게요😆
@baechuubean
@baechuubean Год назад
제가 찾아보니... 유리잔 어딜 찾아봐도 로고나 정보가 없더군요🥲 아쉬운대로 네이버에 “온더락잔” 으로 검색하면 비슷한 디자인이 나옵니다! 참고해보시겠습니까?!?!?
@rangeo7390
@rangeo7390 Год назад
@@baechuubean ㅋㅋㅋㅋ 감사합니다!
@user-df9wf8hz7i
@user-df9wf8hz7i Год назад
만들어진 크림은 어떻게 보관하나요?~보관은 몇일까지 가능한가요?~❤
@baechuubean
@baechuubean Год назад
랩핑이나 밀폐해서 냉장 보관하시면 됩니다! 3일 안으로 사용하시면 좋을 거 같아요👍
@songfor_u
@songfor_u Год назад
하지만 아메리카노만 시켜 먹어라 이 말이야(?)
@baechuubean
@baechuubean Год назад
아메리카노 제일 마시쒀여!!!!!!!
@jf8718
@jf8718 8 месяцев назад
안녕하세요 :-) 전자 계량기 정보 궁금해요 💕
@baechuubean
@baechuubean 8 месяцев назад
영상에서 [아카이아 펄] 저울을 사용했습니다!
@user-tx1ym1gb2j
@user-tx1ym1gb2j Год назад
잘보고있어요~ 아인슈페너할때 크림만들때프레스로도가능한가요?
@baechuubean
@baechuubean Год назад
앗 프레스는 제가 사용해본 적이 없어서 답변이 어려울 거 같습니다🥲
@youngmincoffee
@youngmincoffee Год назад
휘핑크림 300g 치면 몇잔분량정도 나오나요? 남은건 그냥 냉장고에 넣어놓고 먹어도 될까요?
@baechuubean
@baechuubean Год назад
5~6잔 정도 나오는 거 같아요! 1~2일정도 냉장보관해 나눠드셔도 문제 없습니다👍 사용 전에 휘핑기로 살짝 쳐줘야 처음 만들었던 상태가 돼요!!
@youngmincoffee
@youngmincoffee Год назад
@@baechuubean 답변 감사합니다^^
@sjciis
@sjciis Год назад
안녕하세요 혹시 초코소스는 어떤 제품인가요!
@baechuubean
@baechuubean Год назад
커픽쳐스님의 레시피로 만든 소스입니다!😀
@user-yt4fn5uv9q
@user-yt4fn5uv9q Год назад
호옥시 아몬드크림라떼를 바닐라소스로 해도 괜찮을까요?
@baechuubean
@baechuubean Год назад
어떤 걸 대체하시는 걸까요?!
@user-yt4fn5uv9q
@user-yt4fn5uv9q Год назад
@@baechuubean 아!! 아몬드 시럽을 바닐라시럽으로 대체해도 되는지 여쭤보는거였어요 ㅋㅋㅋ 졸릴때 댓글을 써서 이상하게 썼네요
@baechuubean
@baechuubean Год назад
@@user-yt4fn5uv9q 앜ㅋㅋㅋ그러셨군요!!! 아몬드 맛은 안나겠지만... 맛있는 바닐라크림라떼가 되겠는데요?!?!?
@JMMa-xr6ul
@JMMa-xr6ul 7 месяцев назад
아몬드 크림을 만들때 가르쳐주신 순서로햏는데 왜 꾸덕해지는게 전혀없을깡요? 서울우유휘핑만 사용했습니다.
@baechuubean
@baechuubean 7 месяцев назад
헛 크림 휘핑기로 치실 때 꾸덕해질 때까지 계속 쳐주시면 됩니다. 요즘 날씨엔 2~3분 정도 쳐야 단단해지더라고요!
@user-hx8sd5et6g
@user-hx8sd5et6g 4 месяца назад
카페알바 초보인데, 많은 레시피들 다 어떻게 외우나요..ㅠ눈물겨운 하루하루..
@baechuubean
@baechuubean 4 месяца назад
시간이...약입니다🥲 저는 출근 전 벤치에 앉아서 외우다가 들어가고 그랬어요...화이팅!!!!!
@user-jn1ct5jo9z
@user-jn1ct5jo9z 9 месяцев назад
크림의 선택은 식물성보다 동물성 크림으로 쓰시나요?
@baechuubean
@baechuubean 9 месяцев назад
네 그렇습니다! 식물성은 단맛도 가미가 되어있고, 산도도 약간 있어서 제약이 좀 있을 거 같아요~! 동물성 생크림 또는 휘핑크림 추천드립니다!
@user-dv3fd3zr9n
@user-dv3fd3zr9n Год назад
설탕이랑 휘핑크림 어디꺼 사용 하시나요?ㅎㅎ
@baechuubean
@baechuubean Год назад
설탕은 푸드림, 휘핑크림은 서울우유 입니다!😀
@user-mi9dd8mx3x
@user-mi9dd8mx3x Год назад
아몬드 크림 라때를 할때요 에소프레소 샷을 몆 그램 넣나요?
@baechuubean
@baechuubean Год назад
2샷 32g 정도 입니다!😀
@yoo6066
@yoo6066 Год назад
항상 궁금해요. 저어서섞어먹나요?
@baechuubean
@baechuubean Год назад
전 쫀쫀한 크림 음료는 떠 드시다가 저어먹고, 묽은 크림은 마시다가 저어먹습니다😀ㅋㅋㅋ
@terrinresqianei7648
@terrinresqianei7648 Год назад
English version or sub english pleaseeeee😢
@baechuubean
@baechuubean Год назад
I will try... later... sorry🥹
@HajimaruHenshin
@HajimaruHenshin Год назад
3:36 what drink is that, in english? i like that!
@baechuubean
@baechuubean Год назад
크림모카 입니다!! It is cream mocha🍫
@HajimaruHenshin
@HajimaruHenshin Год назад
@@baechuubean thank you so much. i want to make that at home. hope you have the recipe in english
@user-ck5nu7ry1z
@user-ck5nu7ry1z Год назад
휘핑은 식물성일까요? 동물성..?
@baechuubean
@baechuubean Год назад
동물성입니다!🐯
@rafree7015
@rafree7015 Год назад
아몬드크림라떼 잔좀 어디껀지아시는분잇나요ㅜ
@baechuubean
@baechuubean Год назад
제가 알려드릴게용😀 뚱뚱이 유리컵 검색하시면 나옵니다!!
@user-cg4jv7mf7n
@user-cg4jv7mf7n 6 месяцев назад
따뜻하게도 나가나요? 크림이차가워서 갠적으로는 안어울릴거같아서 궁금합니다
@baechuubean
@baechuubean 6 месяцев назад
앗 곧 따뜻한 음료 전용 크림 추천 영상이 올라옵니다☺️ 크림이 차가워도 음료에 따라 더 오묘하게 맛있기도 해요!!
@jeon2608
@jeon2608 Год назад
동물성 크림으로 만드는거죠?식물성휘핑은 맛이 없다는데ᆢ
@baechuubean
@baechuubean Год назад
동물성 휘핑크림입니다! 각각 매력이 다르긴 하죠😄
@user-cp6wq1em1h
@user-cp6wq1em1h Год назад
휘핑은 주문들어왔을때쳐야되는거죠?만들어놓고 쓸수있나요?
@baechuubean
@baechuubean Год назад
매장에서 아몬드크림라떼 크림은 만들어두고, 나가기 직전 한 번 더 빵실하게 쳐주고 있어요!! 아인슈페너 같이 묽게 나가는 크림은 계량컵에 그때그때 만들어도 좋을 거 같습니다. 로스도 줄이고 신선하게요!!😌
@user-hc3nl7jk1y
@user-hc3nl7jk1y Год назад
아몬드라떼 작은 잔이 몇온즈인지 몇ml 인지 알수 있을까요~?!?!
@baechuubean
@baechuubean Год назад
영상 속 잔은 제가 구매한 것이 아니라 무게 기준으로 말씀드립니다😌 물 기준 400g 들어가는 용량입니다! 아몬드 크림 라떼 담을 땐 얼음 제외한 순수 음료는 250g 들어갔어요!
@user-cz6sl5qu3q
@user-cz6sl5qu3q 7 месяцев назад
1:27 크림은 몇그램 넣으셨을까요 ^^;;
@baechuubean
@baechuubean 7 месяцев назад
45~50g 정도 넣었습니다😉
@user-wk9hg9vk6k
@user-wk9hg9vk6k 5 месяцев назад
크림은 미리만들어두나요?
@baechuubean
@baechuubean 5 месяцев назад
선택 사항입니다. 러쉬가 없는 매장이면, 시간이 좀 걸리더라도 신선한 크림으로 나가고 폐기를 줄여주는 게 좋죠! 바쁘면 미리 만들어두는 게 좋고요!👍
@spinmind
@spinmind Год назад
혹시 아몬드 크림라떼 잔 용량이 어떻게 될까요 ?!
@baechuubean
@baechuubean Год назад
꽉 채우면 물 기준 400g 들어갑니다~!!
@bemade3385
@bemade3385 Год назад
이런말하기 글치만 여기커피 진짜 맛남 그자리에서 원두 결정 할 정도로
@baechuubean
@baechuubean Год назад
이런 말 하기 좀 글치만.... 감동의 쓰나미가 올 정도로 기쁜 댓글입니다🌹🥹 감사해요!! 로스터님 사장님께도 소문내겠습니다ㅋㅋㅋ
@njdavidzhang827
@njdavidzhang827 Год назад
매장이 어디인지요?
@baechuubean
@baechuubean Год назад
인천 부평 오멜라스 커피입니다~!
@user-nm3of5qk3y
@user-nm3of5qk3y Год назад
컵싸이즈가 없어 아쉽네요
@baechuubean
@baechuubean Год назад
다음 컨텐츠에는 참고해 적어보겠습니다! 의견 감사해용
@user-sh6vc6rk1h
@user-sh6vc6rk1h Год назад
"배츄로 패버리고싶네요~" 나만 이렇게 들림?
@baechuubean
@baechuubean Год назад
세상에...
@user-sh6vc6rk1h
@user-sh6vc6rk1h Год назад
헤헤 머슥
@NAM-px8jd
@NAM-px8jd Год назад
크림 살찐다.
@baechuubean
@baechuubean Год назад
😭
Далее
Maybe i need to add instructions @popflexactive
00:14
🤔
00:28
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