@@-venti 주식투자 안할거면 모르겠지만 투자 계속할거라면 주식으로 10만원에서 30억으로 만든 [주식의정석] 이 채널의 영상들을 꼭 보셔야 할거에요 (영상들이 짧아서 보는데 무리없음) 주식투자를 어떻게 해야만 하는지 그야말로 주식의정석을 보여주고있더군요. 아마 은둔고수로 추정이되는데요 광고 아니니 오해없으시길..
제주에서 카페운영 7년차에요..트롤리님 말처럼 카페 쉬운거 아니에요. 세상에 왜이리 전문가들은 많은지... 어디가니 사람이 미어터지게 많다더라 하면서 너는 왜그러냐 하는데 할말이 없어요. 그런데요. 그렇게 미어터진다던데들 지금 다 어디있는지 몰라요. 폐업했겠지요.. 인스타만 봐도 제주카페에 웨이팅 안걸리는 곳 없다고 난리라고 하는데요. 저 방송에 빵터져서 가게 터져나갈때도 단 한번도 웨이팅 걸려본 적이 없어요. 한시간 기다리는 건 기본이라고 하는데 가게에 테이블 2개 놓고 장사하는데들이니 웨이팅 걸리는게 당연한데 그런데가 또 잘된다고 난리에요. 그러면서 너는 트랜드를 못읽니 뭐니 하죠. 좀 바뻐서 미진한 부분 있으면 사람 쓰래요. 인건비가 무슨 땅에서 나는줄 알아요. 새로운 메뉴하고 빵도 해보고 하래요. 다 돈이고 사람이에요. 장사 한번도 안해본 사람들이 꼭 그런 소리만해요. 아무 생각없이 무심하게 너 내가 너 생각해서 말해준다고 하면서 리뷰나 블로그 댓글로 상처입히는 말만 잔뜩 써놓고 엄청 자신들은 현명한 소비를 했다고 생각들 하시더라구요. 그냥 맘에 안들면 다시 오시지 않으면 되잖아요. 지금 제주는요 카페가 대형화 되어서 20억은 있어야 카페를 차린대요. 대기업이나 연예인들이 그렇게 차려놓고 광고 한달에 천단위로 쏟아부어가며 한철 장사해요. 예약제로 카페 운영하고 손님들한테 하대하고 그래야 sns 에서 멋진 트랜디한 공간으로 나 여기 가봤다고 올려주는 거라는데 솔직히 장사만 30년 가까이 하면서 그런식으로 장사하는 분 치고 오래 하시는 분을 못봤는데도... 저만 바보 같이 살고 있는 것 같아요....... 당췌 모르겠어요.
저는 호주에서 1년차 카페운영중인데 정말 한국이나 호주나 똑같은 고민과 어려움이 있는걸 보고 놀랐습니다 세금과 인건비 임대료 내고나면 남는것도 없고 내 디저트 자존심때문에 대충 만들수는 없고… 정말 고객들은 우리가 떼돈 버는줄 알죠 ㅋㅋㅋㅋ 정말 남는건 사랑밖에 없다는거 완전 공감합니다 ㅋㅋ 우리 힘내요
너무 공감 돼서 댓글 남겨요... 저도 카페 4년차에 접어드는데 버틴 이유가 남들이 힘들어서 안 하는 메뉴를 선택해서인 거 같아요... 여름 성수기에 번 돈으로 겨울 비수기를 버티고 다시 여름 성수기에 번 돈으로 겨울 비수기를 버티고 잘되면 몸이 힘들고 안되면 돈 걱정에 정신이 힘들고 매년 이렇게 반복되는 삶을 살아가는데 그래도 버티게 해준 건 단골손님들의 한마디 한마디가 지금까지 버티게 해준 거 같아요... 내 시간 하나 없이 가게 생각만 하고 너무 큰 애정을 쏟은 가게라 저도 버틸 때까지 해보려고 하는데 매일이 힘든 건 사실이에요... 진짜 진짜 버티고 있는 것만으로도 너무 잘하고 있는 거 같아요!!! 👏👏👏
ㅠㅜ 버티는 이유가 남들이 안 하는 메뉴여서 라는 게 .. 공감되고 맘 아파요 몸 힘들땐 그래.. 장사 안되서 정신 힘들 때보단 낫지 이 마음으로 꾸역꾸역 일을 하는 내 모습이 한번씩 현타가 쎄게 오더라고요 ㅠ 애정이 커서 버티는게 어쩌면 진짜 미련한건가 싶지만 ! 잘하고 있는거 맞아요 !!! 분명 이게 큰 덩어리로 터질 때가 있다구요 고맙습니다~ 힘내요 우리
정말정말 공감되네요.. 저희 부모님은 카페는 아니고 대학가에서 음식집 하시는데 올해로 11년차 하고 계세요. 정말.. 마이너스일 때 벌어놓은 돈 다 까먹는거랑, 세금, 인건비 다다다 공감합니다. 부모님 가게에서 중학생,고등학생 때부터 바쁠때, 안바쁠때 계속 도와드렸는데 남들은(친척들도..ㅎ ) 정말 쉽게 얘기해요. 애들 일시켜서 뭐하냐, 사람 하나 써버리지 이래요ㅋㅋ 사람쓰면요 한사람당 달에 250-300깨져요 정말.. 구해서 일 시키는거도 일이고 사람 써봤자 엄마아빠 죽도록 일해야 하는건 똑같아요. 요리를 그분들이 하는게 아니니까.. 또 저흰 계절장사라 여름엔 미친듯이 바쁘고 겨울은 한가하거든요. 직원구하면 겨울에 자르지도 못하고 답이 없죠ㅎ.. 저도 부모님 가게에서 일하는거 힘들 때도 있고 한데 그만둘 수가 없어요. 엄마 힘들어하는거 보이는데 그리고 저나 동생들이 안도와주면? 유지못하고 망할텐데 우리가족은 어떡할까 싶을 때도 있구요. 이제 자식들도 독립할 때가 되고 해서 부모님도 대안을 생각중이시지만,, 정말 남 장사에 입 함부로 대는거 아닙니다. 몰라서 안하는게 아니에요. 어쩔 수 없어서 하는거지,, 어쩌다보니 하소연이 길어졌너요😂 좋은 영상 잘 봤습니다. 새해 복 많이 받으시고, 좋은 일만 가득하시길~
서울에서 7년째 카페운영중입니자. 공감 너무 많이가네요. 진짜 내가 손많이가고 어려운걸 손님들이 좋아하는거 국룰… 진짜로 트렌드도 너무 확확 변합니다! 제가볼땐 오히려 변화가 없는 카페는 주변에 보면 못버티고 망하게되는것 같더라구요…. 동네장사는 옛말 진짜… 세금 진짜 너무 공감… 세금기간만내면… 멘붕….지금 정말로 물가가 너무 올라 재료값이 뭐 단순히 한번 오르는게아니라 두세달에 2-30퍼센트씩 오르고….. 정말 여러분 카페시작하려면 독한마음으로 시작하시길바래요!!! 응원합니다!!!
넘 애많이 쓰셨어요. 박수를 보내드립니다. 카페14년차 50대 아재예요. 어찌어찌하다보니 여기까지 왔네요. 11년동안 테잌아웃로스터리카페를 한자리서 하다가 대학가상권 중형카페로 이전하여 로스팅공장과 함께 운영하고있습니다. 다행스럽게 지금은 20대중반 청년이 되어버린 대학생아들이 기획과 마케팅 등 커피전문공부를하며 가업을 이을 준비를 하고 있어요. 수없이 많은 카페속에 남들과 똑같아선 살아남기 힘들다는 것을 알기에 손이 많이 가더라도 쉽게 따라하기 힘든 메뉴구성으로 수시로 변화를 주며 잘 버텨나가고 있습니다. 건강하시고 사랑을 더 많이 받으시는 23년 되세요.^^
이제 1년차 카페 사장입니다ㅎㅎ 디저트 업계 종사 12년에 외국에서 일도 했었는데, 카페 자영업은 진짜 쉽지 않네요ㅠ 남는 건 사랑 뿐이라는 말에 공감하여 빵 터졌어요ㅎㅎㅎ 가게 문 닫고 싶어도 단골분들이 오래 장사해달란 말에 마음으로 울면서 하루하루 버티네용ㅎㅎ 저도 언제 문 닫을지 모르겠지만, 하는 날까지 즐겁게 해보도록 노력할게요!
나도 일본 호주 등지에서 일해봤지만 우선 우리는 중간 사입하는 재료상 장난질과 재료 물가(밀가로 설탕 버터 생크림 치즈등의 가격 그리고 퀼리티 때문에 미침..) 그나마 재료값이 안정되면 어떻게 버티는데 ... 지금처럼 전쟁나면 예를 들어 푸틴형님과 우크라이나 전쟁이 아무것도 아닌게 아니라 바로 디져트업계 직격탄 디져트 만들며 무슨 정ㅊ치 경제 뉴스를 봐야하니 에휴 이건 어쩔수 없지만 재료상 와서 물건 넣고 친하게 지내는 일하는 직원들에게 레시피 빼가고 자기 물건 팔려고 저기 잘나가는데 이것쓴다 이거 써바라 장난질치고 그러다 자기네 창고 물건 소진하고 새거오면 다른 가게들과 가격 담합해서 재료값 올리고 에휴
1년이어온 자영업자입니다.. 끊임없는 개발과 나태지옥에 빠지지 않기위해 어쩔수없이 움직일수밖에 없는 상황... 혼자만 느끼는 감정인줄알고 자책하며 지냇는데 댓글보니 대부분 공감하시네요ㅎ.. 사장님 덕분에 다시 힘내서 일해보려합니다! 트런드에 민감한 요거트가게를 운영중이지만, 저의 색깔로 버텨보렵니다 ㅎㅎ 감사합니다 많은 도움을 주셨습니다! 트롤리 번창하시길 바래요!
맞습니다! ㅜ 지독한게 아니라 나태지옥에 빠지지 않기위해 달리는건데 말이지요... 다들 아무것또 모르면서!! ㅋㅋ 사실 공감하실 사장님들이 계실거라 생각은 했지만 이렇게나 많이 힘들어 하시는줄 몰랐어요 ㅠㅠ 다시 한번 속 상한 현실 이지만 저도 이번에 응원 받고 힘받아 가요~! 감사합니다🫶🥹
2007년부터 개원해서 버텨오던 사업체를 이번달에 폐업으로 원상복구 철거로 정리할 예정인데 영화 시네마천국에서 극장을 무너뜨릴 때 남주인공이 느끼는 감정이네요. 폐업이 오히려 창업보다 어렵네요. 영상내용에 백퍼 공감합니다. 건강 잘 챙기시고 세계적으로 히트쳐서 대박나시길 꼭 성공하시길 기원합니다. 힘내셔요. 저도 요즘은 나도 모르게 울컥해서 눈물이 줄줄 많이 흐르네요.
하... 폐업리 창업보다 어렵다는 그 말씀 정말 공감이라는 단어로 표현이 안될만큼 공감합니다ㅠ.. 진짜 창업은 패기로 한다 쳐도 접는다는것은 말처럼 쉽지가 않네요 이대로 접는건 정말 인생에서 내가 지는거 같고 죽어도 싫고 어떻게든 해피엔딩으로 끝내고 싶어 놓지 못하고 .. 오랜만에 또 울컥 합니다 ㅠ 힘내세요 그마음 오죽 하겠어요
같은 개인카페 창업자로서 힘내시길 바래요. 저도 사장이고 누나랑 같이 2년 넘어서 3년차 들어가는 중인데 정말정말 공감합니다. 근데 어쩌겠어요 피할수 없으면 즐기라고 하는데 즐길수있는 상황이 아니지만 .....즐기면서 버터야 살아갈수 있으니 우리 자영업자들 다같이 힘내봅시다.
진심이 담긴 조언 감사드립니다. 대한민국은 정말 특별한 아이템이나 많은 자본이 없다면 자영업은 카페. 치킨집아니면 편의점. 그리고 시작하는 순간 쉬지도못하고 매달려야 하는 굴레의 시작.. 모두가 열심히 하니 열심히 한다고 나아질수 없는 현실.. 보이지않는 부의 계층 구조. 국민들 대부분은 착해서 아직도 사회가 유지되고있고.. 그저 다들 힘냈으면 좋겠습니다.
사장님 말이 백번 맞습니다. 사람들은 일 안해보고 카페일이 쉬워보여서 창업을 하는데 정말 마음먹고 해야합니다. ㅠㅠ 쉬워보이는 이유는 웃으면서 커피나왔습니다~~ 하는 친절 한 이미지 때문에.. 프론트 뒤에서 팔이 안보일 정도로 블렌드 사용하고 동시에 커피를 내리는... 그 뒷면을 모르지요 ㅠㅠ 베이커리라도 하게 된다면 ㅠㅠ 사장님처럼 반죽도 다하고 해야하는데 모르지요 ㅜㅜ 저는 알바만 했는데도 그렇게 느꼈는걸요 정말 현실적인 이야기입니다.
저는 장사하는 사람도 아닌데 알고리즘에 떠서 끝까지 보게됐네요. 4년간의 리얼 경험담을 듣게 되어서 카페 창업을 하시는 분들께 큰 도움이 될 것 같아요. 카페 하는 친구 통해서 들은 얘기론 납품 받는 케이크도 사실상 마진이 너무 안좋아서 매출이 나와도 나가는 돈이 너무 많다고 하더라구요. 세상에 참 쉬운 일은 없나봐요ㅜ 힘내시고, 그동안의 역경을 이겨낸 시간이 또 자양분이 되어 더 성장하시지 않을까싶습니다. 카페도 유튜브도 더욱더 대박 나시길 바래요:)
카페 자체가 개인이 열기 좋은 장르가 아님. 개인은 갈수록 고부가가치 고급 스타일로 뽑는 거 말고 하면 안됨...라이트 웨이트가 헤비 웨이트랑 싸울 수 없음. 그냥 명목상으로 직업이 필요해서 취미 카페 사장하는 사람들 보고 진짜 수입이 필요한 사람이 따라 들어오면 안되는 것 같아요. 한국은 시장도 작은데 고객도 까다로운 진짜 어려운 시장이니 기업 아니면 개인으로 고객이 만족하는 점수 받기가 너무나 어려운 것 같아요. 근데 그렇기 때문에 더 응원하고 싶어요! 힘내세요!
적극 공감합니다.. 수입이 필요한 사람은 이거 하는게 아니에요 ㅠㅠㅠ.. 저 또한 돈 벌기 위해 뛰어 들었지만 지금은 돈을 번다기 보다는 실패로 끝나기 싫어서 어떻게든 그 끝맺음이라도 그냥 잘 끝냈다 라고 스스로 생각하고 싶어서 가보는거에요 ~ 정확한 말씀 감사합니다 🙏🥹
와, 사장님 마지막에 우시는데 저도 막 눈물이 글썽여요....진짜 영혼까지 갈아넣어 창업했다가 1년만에 망하고 재기하려고 발버둥치다가 결국 보류하고 가족 먹여 살리려고 월급쟁이로 돌아갔거든요. 6개월 전 영상이지만 사장님 항상 건강하시고 지금은 더욱 발전된 가게 운영하고 계셨으면 좋겠어요!
자영업이 힘든 게 내 마음대로 흘러가지 않고 세상 흘러가는대로 내가 따라가야한다는 점 같아요. 물가가 오르면 오르는대로, 손님이 오면 오는대로.. 미래는 알 수가 없고 세상풍파 험하고 마음대로 안 흘러가는 일이 많기에 마음고생이 심한 것 같네요. 주체성과 자주성을 잃어버린 느낌이랄까요..? 회사는 내가 힘들면 때려치면 그만이지만 가게는 그에 비해 매몰비용이 너무 크죠. 포기하는데에도 회사에 비해 배의 용기가 필요한 것 같아요. 전국의 자영업자 분들 힘내셨으면 좋겠네요.
네에.. 마자요 ㅠ 그렇게 힘들다면서 안하면 되지 할만하니까 하는거 아니냐고 속으로 생각 하시는 분들 많을거에요.. 물론 애정과 노력이 아까워서 못 놓는것도 있지만 현실적으로도 놓지 못하는 이유가 수백가진데 말입니다 ㅠ 휴 그래도 어쩌겠어요 이왕 하는거 죽상으로 할 순 없죠 즐겁게 해야죠~!! 힘낼게요 감사합니다 ^^
외식업에 전문 관리자로 25년 넘게 일하다 접고 지금은 제주도에 내려와 조용히 사는 사람 입니다.. 외식업은 안하는게 몸도 정신건강에도 좋습니다.. 상위 10% 빼면 다 망하고 후회 할겁니다.. 근데 사람들은 하고싶은건 하게됩니다.. 자신은 잘될거라는 자기확신에 빠져 삽니다.. 그런데 대부분 다 망합니다.. 다른거 할거 있으면 절대로 외식업에 뛰어들지 마세요..😢
저는 개인카페 13년정도 했습니다. 시작은 커피였지만.. 어째하다보니 밀크티 종류만 6종류.. 그리고 대형빙수.. 그래서 살아남을수 있었나 봅니다. ㅎㅎ 저는 베이커리는 힘들걸 알고 그냥 받아서 했습니다. 어휴.. 그 과정 설명하면.. 손이 절레절레 치게할만큼.. 열정과 노력이 없으면 안되는 베이커리 분야죠.. 전 정말 그렇게 하던 지인이 있어서 그 마음을 조금이라도 이해합니다. 결국 그 사람이 얻은건.. 무릎인대와 손목 파열.... 힘들다고 할때만다 근처에 있어서 제가 가끔 밀크티를 해서 가져다 줬는데 그게 가장 위안이 되었다고 했던 적이 있었는데요.. 남들은 장사가 잘되니 뭔가 콩고물 얻어가고 싶은 사람들이 많죠.. 하지만 베이커리는 정말 열정과 체력이 없으면 정말 안되는 직업 같아요.. 덜 자고 반죽을 더 만줘야하고 기다려야하고.. 또 구워지면 또 덧칠이든 뭐든 작업 또해야하고.. 고난의 연속이죠.. 이건 자동으로 해줄수 없으니깐요... 그 수제의 맛을 잘 모르는 사람들이 사업성이 어쩌고 저쩌고 하면서 조언할려는것 같은데 그건 단지 베이커리를 돈으로만 생각하는거고.. 님은 그래도 내 손맛을 넣어서 맛있는 것을 손님에게 전달하고픈 그런 제대로 된 마인드를 가지신것 같아서 참 좋아보입니다. 홧팅하세요.. 가게구경할겸 사러 가고 싶은데.. 서울에서는 머네요..ㅎㅎ
정말 처음부터 끝까지 너무 공감해요. 저도 4년동안 디저트가게 하다가 그만두었는데요. 아직도 문득문득 다시 열고싶기도해요. 마지막에 울컥하는 사장님처럼 저도 누구보다 애정있게 키워온 가게였어서ㅠㅠ근데 저도 남이 하지않는 저만의 메뉴한다고 몸이 너무 힘들고 재료비는 계속 오르고 근데 또 판매가는 못올리고..손님들은 항상 새로운걸 원하니까 계속 발전해야하고..저는 1인가게였어서 같이 으쌰으쌰 할 사람도 없었어서 너무 힘들더라고요. 직원을 뽑자니 그만큼 매출 내려면 그게그거같고..제가 그동안 쌓아둔걸 다 포기하고 다른일 하려고하는데 자꾸 그때가 힘들었지만 그립기도하네요ㅜㅠ장사란 뭔가싶어요..
식품 제조업 8년차입니다. 공감되는 말이 많은 것 같습니다. 저도 처음엔 기술개발, 가격경쟁률만 높으면 잘 될것이라 생각했었습니다. 하지만 막상 판매가 잘되는 제품들은 주원료 함량이 낮아도 원산지 표기도 안된 각종 첨가물 사용으로 양 많은 제품, 중량대비 소비자가만 봤을때 저렴하지만 원가는 매우 낮은 제품, 자극적 마케팅, 연예인 등 높은 광고비들인 제품들이 판매가 잘되더군요. 그래도 저희 제품을 드셨던 분들 58%이상이 최소 3년 이상 재구매 해주시고 계셔서 정말 감사한 마음으로 끊임없이 헤쳐나가고 있습니다. 2023년에는 좋은 일들로 가득하셨으면 좋겠습니다!
이 분처럼 식품 제조업 허가 정식으로 취득하고 영업을 하시면 다행이나, 카페에서 불법으로 식품 제조 및 온라인 판매하면~~~ 골로 갑니다. 판매자 정보에 식품 제조업 허가 번호도 없고 취득 여부도 없이 장사를 하셔서... 장사가 힘들고 안힘들고를 떠나서 반드시 정식 허가를 취득하고 합법적으로 영업을 하시고 계시길...
와,, 그릭카페한지 이제1년넘고 이호점내니 남동생 남편과 애들보며 휴무없이 일하고있는데 재료값 진짜 공감이구 사랑만남는것도 공감,, 자존심은 못버리겠구,, 메뉴값도 잘 못올리겠고,, ㅋㅋ ㅠ 그냥 아는 카페선배언니같아요ㅠㅠㅠㅠ 출근준비하다 우연히 봤는데, 오늘도 화이팅입니다!!! 날이 추우니 감기조심하세요!!!😢
정말 극공감하고 갑니다. 저도 비슷한 시기에 카페를 창업했는데요. 구구절절 모든게 저랑 비슷해서 소름돋습니다. 저희도 남들 하기 싫어하고 실패하는 어려운 디저트 팔고 있습니다. 하기 싫어 죽겠습니다. 근데 그만두기엔 더 힘듭니다 매일매일 다른 일을 구상하며 10시에 퇴근합니다.
하기 싫어 쥭겠다 싶을때 다른 일 벌려서 그걸로 초심 찾는. 중 입니다~ ㅋ 사실 카페일을 오래 하다보니 아무리 즐기려 해도 가뜩이나 일도 힘들어 죽갔는데 초심 찾기 개뿔이요 ㅠ 그게 된답니까 ㅋ 다른일 구상 하신다면 저는 일단 찬성! 노동 시간의 문제가 아니라 의욕이 없으니 만사가 싫어지는게 큰 이유 같아요! 별거 있나요 그냥 다 해보고 사는거지~
흑 같이 울면서 봤어요 요즘은 커피만 팔아서는 손님도 아예 안오고 디저트 하나씩 하다보니 어느새 8~9가지를 혼자 만들고 있네요ㅠ 그게 또 다 팔리면 좋은데 어깨 주사 맞아가며 만든 디저트 다 버릴 때 심정이란ㅠㅠ1인카페 너무 힘듭니다 사장님 멋져요 사장님 말이 다~~맞아요
전 주위에 자영업하는 가까운 친구도 없고 가족들도 친척들도 전혀 없어서 잘은 모르지만 들으면서 많은 생각이 들었네요.. 그러네요 자영업하시는 분들에게 이렇게 해봐라 저렇게 해봐라 하는건 회사원에게 너 지금 회사 뭐뭐가 문제라며 다른데 알아봐 이직해봐 이런 훈수두는거랑 다를바가 없네요 좋은 마음으로 얘기해준답시고 누군가에게 실질적으로 도움을 줄 것도 아니면서 입을 대는 그런 행동들은 참으로 경계해야 할 일인 것 같습니다 아무리 힘들어도 저렴한 재료로 타협하지않고 마지막 자존심은 지키겠다는 그 말씀이 참 와닿았어요.. 열심히 하시는만큼, 일에 대한 그 애정만큼 더더 빛을 보시게 되리라 기대합니다😊 먹고사는게 참 힘들다는게 고금의 진리지만, 요즘 우리 사회는 정말 먹고살기가 힘든 것 같아요ㅠㅠ 하루하루 최선을 다해 살고있는 모든 분들.. (저를 포함해서ㅠ) 다들 조금 더 힘내봅시다 지지말자구요!!!♥
먹고살기 힘들다 소리 정말 많이도 들으며 커왔지만 정말 그러네요 ~~ 어른이 되어가나 봅니다 저두 ㅠ 그치만 쓴소리는 아직 듣기 싫은거 보면 멀었어요 ㅋ~ 타협도 싫고 쓴소리도 싫지만 피와 살 같은 많은 분들 이야기 잘 듣고 익혀서 더 잘 살아 보겠습니다~ 소중한 댓글 감사드려요!!🥹
알고리즘이 지구 반대편에 또다른 내가 있다는걸 알려준 느낌입니다. 저는 호주에서 3년차 카페를 운영중입니다. 어디서 무얼하시든 모든 자영업분들 존경합니다. 정말 제 속을 다 긁어서 이야기해준거 같은 느낌이라 영상보는 내내 눈물이 차고 넘쳐 흐릅니다. 호미님 말씀 정말 천퍼센트 공감됩니다. 호미님처럼 저도 고객들 사랑먹으며 정말 끝까지 버텨보려합니다. 오늘하루도 최선을 다했을 모든사장님들한테 혼자만에 싸움이 아니니 잘 견뎌보자고 이야기해주신것만 같아요. 좋은 영상 감사합니다. 제 본가도 대구라서 한국가면 꼭 방문할게요! 그때까지 맛있는 베이글 계속 만들어주세요. 응원합니다!
지구.. 반대편도 똑같다구요!?! ㅠㅠ 한국만 벗어나면 조금 나을거란 제 기대가 산산조각 나네요 흑 정말 그 먼 호주에서도 공감되는 현실이라니.. 벗어날 구멍이 없는거 같아 더 속상하네여~ 사랑만으론 우리 굶어죽어요.. 사랑은 덤으로 꼭 돈 많이 벌어 보자구요~~!! 화이팅🥹💜
@@seoyoon241012 정말 수고많으세요! 우리 계속 버텨보아요! ㅠㅠ 댓글하나 남겼을 뿐인데 동지들이 생긴거같아서 너무 든든하고 위로가 되네요...! 가끔 너무 무모한 도전이었나 자문하며 스스로를 자책할때도 많아요.. 하지만 과거로 다시 되돌아가도 매장을 열었을 거에요 ㅎㅎㅎ 끝까지 최선을 다하려구요!! 모두들 화이팅입니다!!💪🏻💪🏻
영상 보고 댓글 달아주시고 목아프게 공감 해주시고 .. 이보다 제게 힘이 되는게 있을까요 댓글 에 답해드리는거 밖에 해줄게 없고 이거따위 뭐 힘들겠어요 세상이 이렇게 힘들고 험한데!! ㅋ 다같이 위로하고 보듬고 가야지요~~ 응원! 좋은 말씀 감사해요 또 일케 힘을 내서 갑니다!
저두 같이 울었어요. 같은 자영업자로 공감이가서 업종은 다르지만 같은마음인듯해요. 코로나로 너무 힘든데 직원들 어떻게든 이끌고 가려고 노력하는 제가 너무 다 쏟아부어서 저에게 남은게 아픈몸만 남으니 진짜 억울하고 맘이 아파요. 사장님 말처럼 끝에 부끄럽지 말아야지 하는 자존심으로 버티는데 지금은 껍데기만 남아서 제가 거울을 못보겠어요. 진짜 대성통곡하면서 영상 봤어요. 대신 울어드렸어요!!! ~~~ 화이팅 !! 전국 힘드신 사장님들 응원합니다
공감되서 울컥울컥하네요.. 커피를 교육하고 장사만 7년넘게 하고 있지만 행복한 날도 슬픈날도 늘 찾아오는거 같네요. 그래서 그런지 말한마디 행동하나때문에 혹시나 지금의 행복이 사라지진않알까 늘 걱정하며 장사했던거 같네요. 슬프지만 장사는 현실이고 나를보고 꿈을 키우는 직원들이 있기에 사장으로써 뒤에서 울어야하는 현실이 너무 공감되고 슬프네요. 근데 우리 늘 잘 이겨냈잖아요. 또 이겨낼거에요. 사장님 대구가면 꼭 인사 드릴게요. 아참 저는 거제도에서 장사해요. 꼭 먼저 찾아뵙고 인사 드릴게요. 힘내요 서로 응원해줘요 우리 다 잘하고 있다고
안녕하세요 :) 저도 디저트 택배전문점 운영 3년차 접어들고 있습니다 ! 댓글은 잘 남기지 않는데 ,,, 너무 공감이 되어서 몇자 남겨 보아요 … 😭 정말 말씀하신것처럼 성수기때 몸이 부서져라 일하고 비수기때 성수기에 번돈으로 버텨냈는데 이번달에 세금 나온거 보니 정말 힘드네요 😢 시간이 가면 갈수록 매출이 줄어들어서 제가 트렌드를 못 따라가는것 같아 속상한 마음도 들고 ,, 더더욱 자존감도 내려가는 것 같습니다 달마다 내는 고정지출 , 계속 올라가는 물가 공과금 등이 걱정이 되지만 어렵게 시작한 사업과 베이킹에 대한 사랑과 애정으로 버텨내고 있습니다 사업을 이어가는 것이 힘들다고 생각이 들지만 아무래도 저는 베이킹 할때 제일 행복한 사람이라 최선을 다해서 자리 지켜 보려고 합니다 ! 모든 자영업자들 화이팅하세요 ❤
어쩜... 레파토리가 이렇게 ㅠㅜ 똑같을까요 다들~. 아무리 잘나간다는 트렌드 할아버지가 와도 길면 2년 봅니다 그 이상 갈거라고 사실 생각 안했어요 지금 4년 버틴것도 정말.. 애썼다 싶어요~ 절대 우리가 트렌드를 못따라가서 그런게 아니에요 요즘 같은 흐름에는 치고 빠지는게 남는 장사라고 하더라구요ㅜ 그게 또 마음대로 되나요.. 여태 고생한게 있어서라도 잠깐 치고 빠지는게 참 말이 쉽지 잘 안되더라구요 ~결국은 버티는게 이기는거라 스스로 되내이면서 하고 있습니다! 힘내요 ^^ 화이팅!!!
헉 sns나 인터넷에서 무지개 베이글 사진 많이 봤었는데!! 아니나 다를까 여기 저기서 금방 생기더라고요~~ 그때 따라해도 겁이 안 나셨단 말씀에 의아했는데 곧 사라질 걸 알고 계셨다니.. 대단하세요!! 다른 영상도 보니 사장님 너무 따수운 분이신 거 같아서 갑자기 저도 택배해보고 싶네요😂 영상 재밌게 봤습니다!
이거 진짜 사업해보면 아는데 매출이 들쑥날쑥이라 사람 쓰기가 너무 힘들어요. 꾸준히 하루에 50명 오는 거랑. 하루는 70명 하루는 30명 온다고 하면 후자가 2배는 힘듬. 심리적으로나 육체적으로나 밑에 직원들도 마찬가지고요. 근데 대부분의 장사가 후자인 경우가 많죠. 문제는 그래서 사람을 더 쓰자니 결국 하루 50명 오는 것은 동일하기 때문에 직원 늘릴 수가 없죠.
와. 너무나 공감합니다. 한국이나 외국이나 다 똑같네요. 전 시드니에서 작은 베이커리 카페를 8년정도 하고 있는데 하루에 15시간, 20시간 주 7일을 일해도 이것저것 내고나면 정말 넘 힘드네요~~ 백번 공감합니다. 남들은 멋진샾이라고, 좋아하는 빵만들고 케익만들고 커피만들면서 돈벌어 행복하다지만 속사정은 다크초코렛보다 더 까맣습니다 ㅠㅠ 힘내세요~
한참 코로나 심할 시기에 서울에서 몇 번 택배 주문하여 먹었던 베이글 집 사장님이시네요! 하도 집에서 빵만 먹으니 살이 쪄서 못 시켜먹었는데 이렇게 유튜브에 뜨니 넘 반가워요. ㅋㅋ 저는 취미로 베이킹을 하고 있는데 친구들이 그래요. 진지하게 창업 할 생각없냐~ 가게 열어라~ 그치만 전 부모님이 치킨집, 삼겹살집 등 자영업으로 10년을 운영하시면서 너무너무 힘들어하셨던 걸 봐서… 창업하라는 말 함부로 하는 거 아니라고, 이 세상에서 젤 힘든게 자영업이라고 말하죠.. ㅋㅎㅎ.. 코로나에 이어서 숨 좀 쉬나 싶었더니 바로 고금리에 경제 침체로 자영업자분들 너무 힘드실 거 같아요. 더더 대박나실 거라는 허울뿐인 말은 하지 않겠지만 본인 가게를 사랑하시는 그 마음이 여전하다면 분명히 남는 건 있을거예요. 응원합니다🎉
개인카페운영하고있는 사장입니다… 최근 옆에 저희 카페보다 큰 체인카페가 들어오면 이런저런 마음상함과 힘든상황에서 이런 영상을 보게되었습니다!! 좋은말씀들 들으며 너무 공감되고 힘든마음에 저도 울어버렸네요.. 사장님도 힘내시고 개인카페사장님들 모두모두 힘내세요 우리 모두 잘이겨내고 잘해보아요..
ㅎㅎ 저희도 개인카페 운영하는데 저희 옆 30m 걸어가면 있던 공실에 개업 6개월만에 컴포즈가 들어오더라구요 ^^ 가게 앞 지나가는 사람들이 컴포즈컵 들고가먼 정말 열받지만... 다행히 직접 배달로 몸을 갈아넣고 평판을 잘 쌓고 있어서 매출에 큰 타격이 없더라구요. 화이팅이에요~
안녕하세요 ~ 우연히 보게 된 영상인데... 저는 미국에서 일본 식당을 하고 있는 사람입니다 ~ 젊은 친구가 이쁜 맘을 가지고 장사를 하는 거 같아서 공감된 마음과 응원의 마음을 전하고 싶네요 ^-^ 제가 아는 동생이몇년전에 텍사스로 이사를 가서 베이글 가게를 하고 있는데 작년 크리스마스에 가서 봤더니 그 곳은 (텍사스만)장사가 굉장히 잘 되더라구요~ 젊고 기술좋은 분들이 그 곳에 가시면 미래가 밝을 듯 싶은데.... 괜한 오지랖이 발동하네요~ 진짜 우리나라 사람들의 성실함과 끈기면 낯선 땅에서도 성공하실 수 있을 듯 한 데....
1년 다되가는데..진짜 넘 공감가네요ㅜㅜ. 남는건..사랑뿐💗 진짜 손님들이 찾아오셔서 좋은얘기 해주시는걸로 버티는거같아요 체력은 자신있다 생각했는데 진짜 평생할 수 없는 직업이라 뼈저리게느끼고..다음엔 이렇게 고생 안하는 직업가질거라고 다짐하는 중입니다 그러면서도 한편으로 또 새로운거 더 맛있는거 개발할생각하는 저를 보고있으면..ㅋㅋ 다시 시간을 되돌려도 같은 선택을 하겠죠 ㅋㅋㅋ 다만 주변에서 너무 쉽게 직원쓰면 되지~ 그래도 넌 돈은 많이벌거아냐 .. 직장인보단 낫자나 그럼 하루 쉬면되지 이런 소리 들으면..진짜 후.. 하루하루 생계를 위해서 일하는데 넘 속상하죠 ㅠㅠ 자영업자..카페 요식업하시는 분들 모두 화이팅입니다 ...
가장 큰 원인은 쓸데없이 많은 카페수 아닐까요...? 좁아터진 우리동네만 하더라도 30개 이상 카페가 있습니다..허허 이게 말이 됩니까? 최소 5~60프로는 카페가 줄어들어야 커피가격도 내려가고 판매도 많이 되서 임대료가 비싸더라도 충분히 사람쓰고도 남길거라고 생각합니다.. 주식도 아무리 하락장에서도 상한가 가는놈은 가는것처럼 카페도 완전 맛이 있거나 완전 저렴하거나 하는곳은 항상 사람이 많겠죠...
우크라 전쟁 시작후 4000원하던 버터가 50프로 오르고 장사 접고 나서 얼마전에 보니7800원이 되어있네요..... 재료상 갈때 마다 재료들은 비어있고. 입고때는 가격표는 또 바뀌어있고 장사 잘 접었네요 옆지역에서 찾아 와주시고 혼자 일한다고 항상 선물을 챙겨주시던 손님들이 생각이나고 간혹 한번씩 문자도 오네요.... 다른직업을 택해거 지금보다 윤택하고 여유롭게 살고있지만. 여전히 디저트라는 직업이 생각이나고 또 다시 뛰어들어볼까 생각을 하게되네요 고생허셨습니다
진짜 ...스트레스 없이 사는 나였는데 어쩌다보니 카페를 하게됬어요 원래 카페 하고싶었는데 생각보다 빨리 하게된 ㅠㅠ근데 ..증말 하기싫다는 생각이 맨날 들고 긍정적으로 생각하려해도 경기도 안좋도 재료값등등 뭐 내고 하면 진짜 남는것도 없구 스트레스 이만저만이 아닌데 나만 이런생각을 하는게 아니라는걸 댓글과 영상으로 보게되서 위로가 됩니다 ㅜㅜ..하나하나 다 맞는말이예요...다들 화이팅입니다 ㅜㅜㅜㅜ
우연히 알고리즘으로 보게되었는데 무언가에 홀린것처럼 끝까지 다 보았어요 카페 창업부터 유지하는것까지 정말정말 쉽지 않은 길이라는거 새로 알아갑니다ㅠㅡㅠ 사장님이 30대가 되면 과연 내가 무엇을 하고있을까 하면서 20대때 암울했다고 하셨는데 제가 지금 암울한 20대라 참 많이 공감됐어요😭 근데 정말 대단하신것 같아요 일에 대한 열정과 책임감으로 어떻게든 지금까지 끌고 오신모습 존경스러워요 대구가게되면 꼭 한번 들리겠습니다❤ 힘내세요 사장님!!!
20대가 그런 나이인거 같아요 저만 그런줄 알았거든요 ㅋ 다들 계획이 있고 한단계 한단계 밟고 올라가는거 같고 나만 갈피를 못잡고 있는줄 알고 엄청 우울했어요 ! 지금 생각하면 열중 할 뭔가가 없어서 그랬던거 같아요~ 어쨌든 20대때 이것 저것 해왔던게 그땐 자리를 못잡은 거라고 생각했는데 지금은 다~ 도움이 되고 쓸모 없는 게 하나도 없더라구요 진짜 그래요 ㅋ 뭐든 피가 되고 살이 되니 나중에 나의 30대를 위해서라도 하나도 놓치지 말고 열심히 해요! 꼰대 같은 말 같지만 꼭 해주고 싶어 남깁니다🫶 끝까지 다 봐주셔서 넘나 감사해요!!
코로나 터지고 나서 문 닫은 가게가 많더라고요. 간만에 좋아했던 카페 갔더니 영업중지한다는 종이가 붙어있었던 적도 있어서 마음이 아팠네요. 요새는 과자 가격 같은 것들도 죄다 올랐고......ㅠㅠ 참 이래저래 행복할 수가 없는 일상들이지만 힘내셨으면 좋겠어요. 볕들 날이 꼭 올 거라 믿어요. 응원합니다!
제조업하고있는데요 많이 동의합니다.. 제조업이 다 공장에서 찍는줄 아는데 예쁜건 또 사람손이 가거든요 기계로 다 하는게 아니에요.. 제조업조차 이럴진데.. 사람 손으로 만드는 음식.. 레인보우베이글... 듣기만해도 오우야.. 머리속에 그려집니다 손목 어깨 나가는.. 그리고 직원들 인건비 사대보험 달마다 월세 그리고 부가세...ㅎㅎ 열심히 일해서 남들 월급주고 보험내주고 끝나죠 내몸은 망가지고.. 그리고 설비투자해서 1~2억 대출받아 셋팅했는데 좀 유행 시들해지면 자금회수 안되는 순간 망하죠.. 주변에 요식업, 베이커리하는 친구들을 보면서 결국사업구조가 제조업이랑많이 비슷한데 심지어 먹는건 이거 재고도 못쌓아요 못팔면버려야하고.. 아이고..여튼...ㅠㅠㅠ 전국의 자영업자화이팅입니다..
코로나 시기에 홈베이킹을 취미로 가지는 사람이 많아지면서 디저트카페 창업도 훅 늘어난 것 같아요. 그만큼 디저트 퀄리티가 홈베이킹 수준에 멈춰있는 곳이 많은데 기본 재료값은 비싸니 어쩔 수 없이 기본단가가 비싸지만 그 돈 주고 사먹기 아까운 경우가 상당수인... 요즘 코로나때보다 경기가 어려워지면서, 다들 이 업계의 현실을 알아가며 영업종료하는 곳들이 어마어마하게 많아요. 그냥 나도 할 수 있지않을까? 하는 혹하는 마음으로 시작하면 정말 힘든 업종이에요...신중했으면... 너무 좋아해서 시작했지만 하루에도 몇번씩 심경 변화가 있습니다..
하시는 말 하나하나 공감돼 웃음이 나네요^^ 8년째 식당 및 카페 운영하고 있어요. 조언이랍시고 정말 해보지도 않은 사람들이 많은 조언들을 하죠. 속도 모르고 ㅠ 모르고 이러고 있는줄 아나보다 싶어 속상하고 이런저런일 다 겪었네요. 직원들중 일 조금 해보고 자기가 사장하면 더 잘할수 있다며 건방진 소리 뿜뿜 하고 나가는 애들도 있었어요. 결국 창업하고 2년 안돼 폐업하고. 암튼 고객들의 사랑과 그 보람으로 이끌어가고 있네요. 돈은 직원보다 더 벌지는 몰라도 타들어가는 속과 스트레스는 사장의 몫이죠.
![핫플 카페 4년차 뒷 이야기 [카페 창업 생각 중 이라면 함만 듣구 가]](/img/logo.svg){kind=logo}
