おまけで話した茂木誠先生の「もぎせかチャンネル」はこちら！
/ @maomao96363
その茂木先生の講義の動画はこちら！
• 西アジア・インド① 先史時代
〈平安時代のちょっとした蘊蓄〉
・奈良時代より米の値段が下がった代わりに魚の値段が高騰した（大流行した天然痘の収束により働き手が増えたというのと、肉食をやめた代わりに魚の需要が増えたため）
・ご飯はお替わりをせず一度にモリモリ盛った
・ご飯には箸や匙（スプーン）を突き刺して食べていた
・匙（スプーン）は「かい」と呼ばれていた（貝でスプーンを作っていたため）
・今の日本と違ってお茶碗を持つのは礼儀に反することだった（これは今の韓国や中国と同じ）
・市での物販に限らず田植えも女の人がメインでやっていた
・正月の元旦に天皇が飲むお屠蘇（お酒）の毒見役をやる少女を薬子（くすこ）と言った（藤原薬子の名前は恐らくここから）
・十二単（じゅうにひとえ）のような重ね着が生まれたのはこの時代地球がミニ氷河期で寒かったため（それ故に風葬も発生した）
・お香が生まれたのは体臭や排泄物の臭いを消すため（これはフランスの香水と同じ）
・茂木先生が飼っている猫の名前はヒマワリちゃん
〈他のチャンネル〉
ゆっくり合戦絵巻
/ @yukkuri_kassen_emaki
闇の歴史
/ @yamino_rekishi
＜日本史時代ご飯シリーズ＞
旧石器時代の食事
• ［ゆっくり解説］旧石器時代の食事
縄文時代の食事
• ［ゆっくり解説］縄文時代の食事
弥生時代の食事
• ［ゆっくり解説］弥生時代の食事
奈良時代の食事
• ［ゆっくり解説］奈良時代の食事
鎌倉時代の食事（鎌倉武士編）
• ［ゆっくり解説］鎌倉時代の食事（鎌倉武士編）
鎌倉時代の食事（僧院・庶民編）
• ［ゆっくり解説］鎌倉時代の食事（僧院・庶民編）
室町時代の食事
• ［ゆっくり解説］室町時代の食事
安土・桃山時代の食事
• ［ゆっくり解説］安土・桃山時代の食事
江戸時代の食事（四大名物編）
• ［ゆっくり解説］江戸時代の食事（四大名物編）
江戸時代の食事（下級武士編）
• ［ゆっくり解説］江戸時代の食事（下級武士編）
江戸時代の食事（下級武士編 弐）
• ［ゆっくり解説］江戸時代の食事（下級武士編 弐）
江戸時代の食事（庶民編）
• ［ゆっくり解説］江戸時代の食事（庶民編）
江戸時代の食事（吉原遊郭編）
• ［ゆっくり解説］江戸時代の食事（吉原遊郭編）
明治・大正時代の食事
• ［ゆっくり解説］明治・大正時代の食事
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アイヌの食事
• ［ゆっくり解説］アイヌの食事
古代日本の保存食（補足動画）
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古代日本の甘味料（補足動画）
• ［ゆっくり解説］古代日本の甘味料
〈主旨は違いますがこんな動画も〉
平安時代の呪術
• ［ゆっくり解説］平安時代によく使われた陰陽道の呪術
注）ゆっくり歴史グルメとは違い、違うチャンネルの動画は収益化しています（本当はかなり抵抗があるのですが、こうでもしないと自分の小説のＰＶ費用集められないので）。ただし、ゆっくり歴史グルメは未来永劫収益化しないのでその点はご安心下さい。広告が出ていたとしてもそれはRU-vidさんのものです。
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お借りしたＢＧＭ
・お地蔵様のいる小道（甘茶の音楽工房さん）
・夏休みの探検（甘茶の音楽工房さん）
・星の瞬き（甘茶の音楽工房さん）
甘茶の音楽工房さん
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参考文献
・歴史ごはん（第２巻）
・イラスト版 たべもの日本史
・「和の食」全史
・日本食生活史
・日本料理とは何か
・日本料理の歴史
・日本の食文化史
27 янв 2021
