È piacevolissimo guardare i tuoi video! I contenuti sono di altissimo livello e tu hai la preziosissima dote di rendere tutto più semplice ed accattivante! Oltretutto il tuo modo di esporre mi rilassa tanto! Brava brava brava!
Grazie Maurizio, ero emozionantissima soprattutto per i video in inglese e in spagnolo. Il tuo commento mi ha fatto molto piacere perché ci tengo tantissimo ad essere chiara. Buon weekend ☀️🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Buonasera Barbara! Grazie per il suo canale, anche per 1 pastticciona come me le sue ricette sono piaciute a tutta la mia famiglia😂 avrei 1 domanda...ho trovato 1 maionese in commercio a 0 carboidrati, ma nell'elenco degli ingredienti risulta lo zucchero per 2 volte, mi chiedo se sia possibile che risulta comunque a 0 carboidrati per 100 gr? Grazie mille
Sei straordinaria. . Che dirti di più ? Dolcissima professionale . . Col tuo modo di fare mi!trasporti in un mondo sconosciuto x me e lo rendi molto interessante. . Grazie di esistere.💖
Ciao Barbara, ti sto seguendo da qualche giorno e ho visto quasi tutti i tuoi video. Ti volevo fare i miei complimenti sia per le ricette, per la presentazione dei piatti, per le case fantastiche che ci fai vedere e perché sei una persona e una mamma fantastica. Sei veramente da esempio. Aspetto il prossimo video, buona giornata. Chiara
Ciao, ho acquistato oggi il libro del Dr. Mercola. Grazie ancora per questo e per tutti gli altri consigli che ci dai. E da gennaio che faccio questa dieta e mi trovo BENISSIMO. Grazie per il tuo prezioso lavoro🤗
Grazie Sara, mi fa molto piacere e continuerò a condividere le mie ricette con entusiasmo 💕💕💕. Ci vediamo oggi alle 14 con il nuovo video 👍. Buon weekend 🏡🇮🇹
Grazie Daniela, è sicuramente una dieta molto gustosa ed i miei piatti di solito piacciono anche a parenti e amici non in chetogenica, quindi spero che piacciano anche a te 😊. Benvenuta nel mio canale... domani chi lo sa....
Grazie Alessandra, allora ogni tanto ne farò uno; quindi, se hai qualche domanda, non esitare a scrivermi 😊. Buon Keto weekend e grazie mille per aver guardato il mio video 😘😘😘
Complimenti, che modi splendidi. Penso tu sia mamma e moglie esemplare e che la tua famiglia ti adori!. Ho fatto cicli di cheto, medito di farla diventare stile di vita stabile per smaltire gli ultimi kili di troppo e perché i carbo mi stimolano sempre la fame. Seguirò le tu ricette con interesse e piacere.
Grazie Simon, sei veramente gentilissimo e spero che le mie ricette ti siano d’aiuto e che ti piacciano. Tienimi aggiornata con i tuoi progressi e buona Keto 😊
Grazie Nadia 💕. Quando siamo arrivati non ci potevamo credere, la casa era molto più bella che in foto. Buon weekend e ci vediamo venerdì prossimo ☺️💝🌸
Ciao carissima, io volevo farti juna domanda, tutti parlano come rientrare velocemente in Ketosi. Ma nussuno dice come si fa presto ad uscirne, 15 giorni fa sono andata al ristorante, mangiato una bistecca e dell'insalata, ho bevuto un bicchiere di vino e da allora non sono più riuscita ha rientrare in Ketosi, basta così poco x uscire? Provato il digiuno delle uova, il digiuno intermittente, ma niente, grazie se mi dai un suggerimento, sei sempre meravigliosa, buone feste a tutti 😘
Grazie barbara sei meravigliosa e ti seguo sempre 😍😘😘😘nella tua semplicita sei molto chiara e precisa 🌷🌷🌸💐vorrei sapere se si perde peso e quanto e in quanto tempo grazie per la risposta 🧚♂️🧚♂️🧚♀️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Grazie mille Nunzia, sei gentilissima ❤️❤️❤️❤️❤️. La dieta chetogenica viene utilizzata soprattutto per perdere peso e ci sono vari motivi per cui funziona bene e velocemente, ma visto che io non sono un medico ti lascio il link ad un video in cui il Dottor Andrea Rebizzo spiega tutto molto bene ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ow_uiaRnP1I.html
Ciao Barbara complimenti per la chiarezza con cui spieghi e motivi ogni scelta che fai nell'alimentazione! La mia chetogenica è iniziata un mesetto fa e sto ancora "barcollando" tra le mille info che si trovano....poi finalmente.. tu!! Ho un dubbio che mi assilla: tengo bassissimi i carbo e moderate le proteine, mangiando tantissima verdura. Ma c'è il rischio di esagerare con i grassi? Va limitata in qualche modo la quantità di grassi...? Baci a te e a tutta la tua famiglia!🤩
Ciao B e benvenuta nel mio canale 👋 Io non credo che sia possibile esagerare con i grassi perché, arrivare al circa 70% delle calorie giornaliere, per noi è stato il vero problema. Non eravamo abituati a mangiare cose condite così generosamente e la maggior parte di noi tende proprio a limitare i grassi. Questo è ciò che ho notato in questi anni, ma consiglio sempre di monitorare i progressi in modo da fare dei piccoli cambiamenti, se le cose non vanno come dovrebbero. Fai attenzione anche alle verdure e, se dovessi decidere di fare qualche cambiamento, non ti dimenticare di loro perché non sono innocue per tutti. È veramente difficile fare il contrario di tutto ciò che ci hanno sempre insegnato, ma è anche una sfida appassionante che sono sicura che vincerai 👍. Fammi sapere come vanno le cose e non esitare a scrivermi. Buona giornata 🏡
Ciao Barbara, grazie per i tuoi video e per i bei posti che ci mostri, ma ho una domanda che mi tormenta sulla chetogenica e cioè il dosaggio in grammatura dei macro Perdonami ma non so regolarmi
Ciao Barbara io uso quotidianamente risino e pasta shirataki, ma esclusivamente il tipo dry evitando come la peste quelli a mollo. Gli spaghetti li faccio spesso all'orientale con pollo mezza cipolla e mezza carota per 2, salsa di soia, poca, ci stanno veramente benissimo
si certamente, perché l'acqua di conserva ha sapore di pesce marcio e vanno lavati molto molto a lungo sotto l'acqua corrente, mi trovo decisamente meglio a tirare i " nidi" di spaghetti secchi 8 minuti nell'acqua bollente, stasera li ho fatti con tonno e olive nere, un bacio Barbara, grazie di tutte le ricette, ieri sera ho fatto la falsa pizza di cavolfiori, una bontà
Il vidio é bellisimo sei anche brava grazzie di tutti i consigli. Sono in chetosi da molto tenpo da cuando o visto la storia di letizia. Anche io con glicogenosi tipo 5 ti ringrazio per laiuto del tuo vidio grazie di cuore. Ciao .
Grazie Anna Lisa, dipende dalla tabella nutrizionale del tuo yoghurt. Ti consiglio di comprare sempre il prodotto con meno carboidrati e più grassi. Noi mangiamo quello greco e per renderlo più Chetogenico lo mischiamo con della panna montata
Buingiorno Barbara,scirataki sono insapore,consistenza della polpa che ricorda lumache,sono conservati in acqua,vanno sciacquati abbondantemente per togliere cattivo sapore del liquido(io li bollo 5 minutu in pentola)...la cosa positiva e che possono essere conditi in tutti i modi,preferibile ripassare in padella. Su Amazon trovi anche variante "essiccata"...super buona,un pò cara...sperimenta e pubblica tue splendide varianti😉,salutoni e buonissime vacanze👍🏻
Sei stata carinissima...posso chiederti una cosa?...a volte mi prende la voglia di mangiare qualcosa sopratutto in questo periodo di reclusione cosa potrei mangiare x nn uscire dalla chetosi e non troppo calorico? ...grazie ancora e complimenti 😊
Ciao Eleonora, io mangerei delle olive perchè non sono caloriche come la rutta secca o il formaggio 👍. Mi dispiace moltissimo per la situazione che state vivendo, ma rimanere a casa sembra essere l'unica soluzione. Un abbraccio enorme ❤️🇮🇹😘
Ho iniziato da 1 settimana e non è semplice, ma i tuoi video e le spiegazioni sono perfette. Io ho l'insufficienza venosa cronica e con questa "dieta" cercherò di perdere i grassi per sentirmi le gambe più leggere. Purtroppo ho molta nausea, e tu hai consigliato di mangiare il sale, ma il sale peggiora la mia patologia. Hai per caso un'alternativa? Grazie mille
Ciao, mi fa veramente molto piacere che i miei video ti siano d’aiuto 😊. Durante il periodo di transizione si perdono molti liquidi e questo è il motivo dell’assunzione di sale, ma anche bere del brodo è di grande aiuto. Insieme ai liquidi perdiamo gli oligoelementi (potassio, magnesio, sodio) ed alcune persone prendono degli integratori, ma visto che è un disturbo transitorio, io ho preferito aspettare che mi passasse. Il nostro corpo ha molti meccanismi per affrontare i periodi difficili e mi piace dargli la possibilità di risolvere da solo i problemi, per quanto possibile. Fammi sapere come va con l’insufficienza venosa perché la tua esperienza potrebbe essere di grande aiuto ad altre persone che soffrono della stessa patologia ❤️🍀🍀🍀
@@LCHFItalian ci aggiorniamo. Oggi allora proverò con il brodo di pollo. Il pollo lo faccio bollito perché così rimane più morbido. Non ho visto ancora tutti i video, magari lo fai anche tu. Grazie ancora
Questa settimana ho preparato il brodo vegetale e qualche mese fa quello di carne, ma quello di pollo non ancora. Magari mi darai qualche suggerimento per farne uno perfetto 😊🐓🐓🐓. Sei super benvenuta nel mio canale e spero che questo tipo di alimentazione ti sia d’aiuto ❤️
Ciaoo In questi giorni sto seguendo i tuoi video, complimenti! Ti chiedo un informazione :ho iniziato da 5/6giorni ma forse sbaglio qualcosa 🙄 nelle prime settimane o primi mesi posso mangiare tutto (nocciole, torte keto)? o devo trattenermi per vedere un risultato? Premetto che sono in sovrappeso. Grazie
Ciao Paola, ti ringrazio molto 😊 Al contrario di quanto si possa pensare, noi abbiamo ottenuto i migliori risultati, per quanto riguarda il peso, limitando o eliminando la frutta secca, i frutti di bosco, la verdura non di colore verde e il cioccolato, ma continuando a mangiare generose quantità di grassi 👍
Grazie per la risposta veloce😊 L errore è stato in questi giorni abusare di frutta secca, ave o preso anche la cioccolata 90% 😔. Oggi faccio la spesa e mi limito a verdura verde pesce e carne(anche la carne non mi piace tantissimo🙄) chiedo se non voglio usare il burro posso solo olio d oliva? Grazie mille e buona giornata 🤗
@@paolalazzarini8567 Certo Paola, l'olio d'oliva va benissimo 👍. Tienimi aggiornata sui tuoi risultati, ma intanto ti mando un enorme in bocca al lupo 😘
Ciao Barbara sto seguendo la cheto da qualche settimana,e devo dire che mi trovo abbastanza bene, volevo solo capire cosa posso mangiare durante lo sport di endurance,facendo ciclismo, perché spesso mi alleno dalle tre alle quattro ore sotto le due ore non mangio mai, Grazie sempre per i tuoi video
Ciao Domenico, mi fa veramente molto piacere che tu segua la chetogenica perché saprai meglio di me che diversi campioni di ciclismo hanno scelto proprio questa alimentazione ottenendo importanti risultati. Io non sono una professionista della nutrizione, ma ho molti anni di esperienza e credo che aumentare la dose di grassi sia molto utile per darti l’energia che ti serve. Al tuo posto, dopo gli allenamenti, mangerei proteine animali per aiutare i muscoli a rigenerarsi. Grazie a te per aver guardato i miei video
Buonasera, la seguo da qualche giorno con molto interesse perché spiega tutto in modo semplice. Io soffro di lipedema e dopo il fallimento di tantissime diete, con il mio medico abbiamo deciso che dalla settimana prossima proveremo con la dieta chetogenica. All'inizio ero un po' spaventata ma seguendo i suoi video sono un pochino più serena, ma volevo chiederle una cosa... Ho notato che non dice mai quali sono le quantità di cibo che si possono assumere, può aiutarmi a capire meglio? Grazie
Buongiorno Patrizia, spero di tutto cuore che la chetogenica possa risolvere il tuo problema e sono convinta che valga la pena provarci ❤️🍀🍀🍀. Non metto le quantità perché se ci si attiene ai cibi strettamente chetogenici, tenendo quindi i carboidrati al minimo, il corpo sceglie automaticamente i grassi, che dovrà poi trasformare in chetoni, come fonte primaria di energia. L’accortezza, che noi abbiamo seguito durante i primi tre mesi, è stata quella di eliminare completamente la frutta, anche quella secca, i frutti di bosco e i pomodori, che poi abbiamo reinserito in piccole quantità. Questo ha dato al corpo il tempo di imparare ad utilizzare un nuovo carburante. L’ultimo consiglio è di non dimenticare che la chetogenica è un tipo di alimentazione iperlipidica, cioè ad altissimo contenuto di grassi, perciò i piatti devono essere ricchi di condimento, anche se questo all’inizio spaventa tutti. Per le quantità, lo stato di chetosi regola automaticamente lo stimolo della fame, evitando i picchi insulinici, perciò si dovrebbe mangiare a sazietà, anche perché i piatti ricchi di grassi sono molto sazianti, specialmente se consumati senza pane. Forza Patrizia!!!!!!!!!!!!
@@LCHFItalian la ringrazio infinitamente per avermi risposto così in fretta, purtroppo la mia malattia non guarisce, è una malattia deformante che possiamo tenere sotto controllo solo con i tutori elastocontenitivi e con la dieta perché la malattia produce cellule di grasso anomale, per quello abbiamo deciso di provare con la dieta chetogenica, in modo da cercare di controllare il più possibile il grasso... Lei mi ha dato molta speranza, la vostra storia e quella di sua figlia in particolare mi ha dato lo stimolo per affrontare tutto con serenità e senza paura. Grazie ancora e, se non la disturbo, magari durante i primi mesi le chiederò aiuto o consiglio se mi trovo in difficoltà. Grazie ancora per quello che fate. Buona giornata
Ciao ho iniziato da 2 settimane l'alimentazione keto e de o dire che mi trovo bene, io devo perdere peso, e sto pesando tutto per non fare errori e uscire dalla chetosi, vorrei sapere se secondo te si arriva al punto di non pesare più e di rimanere comunque in chetosi, grazie
I tuoi video precedenti ho visto che usi il Bimby. Ebbene, io faccio il burro di arachidi e di mandorle col Bimby. Pulsando per circa 10 minuti ottengo un risultato fantastico
Ciao Barbara, sono una nuova iscritta al tuo canale! Ho iniziato la dieta chetogenica con la mia famiglia da inizio Aprile. Ovviamente abbiamo provato ad informarci il più possibile prima di iniziare questo percorso e sembrano esistere, almeno qui in Italia, davvero tante teorie differenti su questo tipo di dieta. Molti dicono che per mantenere questa dieta per un lungo periodo ci sia bisogno almeno un giorno a settimana di fare un carico di glucidi... (chetogenica ciclica). Ecco, ero curiosa di sapere se anche voi fate questa ricarica di carboidrati, se è necessaria (immagino di no tu la figlia)? Attualmente non l’abbiamo ancora fatta in quanto stiamo attendendo di completare almeno un mese di dieta per far sì che l’organismo si possa adattare al meglio alla nuova fonte energetica. Grazie
Benvenuta Angelica 😊. Noi non abbiamo mai fatto ricariche perché stiamo bene così, ma anche chi le fa sostiene la stessa cosa. Il corpo umano è veramente meraviglioso e si adatta con facilità. Il mio consiglio è di ascoltare come ti senti perché le teorie dicono tutto ed il contrario di tutto. Un abbraccio virtuale enorme e grazie mille per esserti iscritta al mio canale 💙
LCHF Italian Non è chiaro nelle diete chetogeniche la percentuale di proteine da assumere giornalmente. Nel vostro caso, che è molto particolare, assumete una quantità di proteine ben definita? Se si, mi piacerebbe sapere quale...
Il mio compagno è ritornato in uno stato di pesante malessere aumentando la quantità di grassi e diminuendo la quantità di proteine da 1,7 a 1,2 grammi per chilogrammo di proteine. La stessa cosa è successa a me.
Angelica, quello delle proteine è un tema un po' controverso perchè gli esperti, come spesso accade, hanno opinioni contrastanti. Noi seguiamo il semplicissimo consiglio del keto team dell'ospedale Karolinska che segue mia figlia dal 2014: non consumare più di 150 grammi di carne o pesce in un unico pasto. Come vedi uova e formaggi non vengono calcolati, ma la nostra chetosi resiste e questo è l'importante. Calcolando i macro, noi mangiamo 70% di grassi, tra 5 e 10% di carboidrati e tra 20 e 25% di proteine. Personalmente preferisco tenere al 5% i carbo e, se devo esagerare, mangiare qualche proteina in più durante d'estate e qualche grasso in più durante l'inverno
LCHF Italian Ciao Barbara e grazie per la veloce e cortese risposta. La limitazione per carne o pesce ma non per uova e latticini significa che non avete un vero tetto per le proteine ma che le carni di origine animale vanno limitate nei pasti, giusto? E pertanto non avete fissai nemmeno un limite ai grassi che adeguate di volta in volta ma lo rapportate alle proteine totali assunte. Misurate lo stato di chetosi regolarmente? Grazie e un abbraccio.
Ciao Irene, a noi sono stati consigliati 70% grassi, 20% proteine e 10% carboidrati. A mia figlia hanno detto di non superare i 15 g di carboidrati giornalieri ma era una bimba di 10 anni e faceva una chetogenica come trattamento medico. Credo che i tuoi 28 g circa siano una quantitá giusta 👍
Cara Barbara la dieta che mi ha dato la mia nutrizionista contiene un pasto con 40 grammi di ceci crudi da cuocere+ 200 di verdura. Tu pensi che non è chetogrnico? Sono a dieta da 14 giorni e sono dimagrita 2 chili. Inoltre dovrò andare ad un pranzo di matrimonio; per una volta guasto tutto secondo te? Grazie mille per la risposta.Ciao.
Barbara buon dì...un info da una persona "esperta"...preso da crisi di astinenza da Pasta😆,ho trovato su Amazon "Fettuccine di Adadame"...spettacolariii,se le conosci volevo sapere tua opinione? Ti metto i macro di seguito: 100gr Kcal - 115 Carbo- 4gr di cui zuccheri 2,1 Grassi- 2,8gr Proteine- 14,8gr Fibra- 7,1gr Sale- 5,6 mg Grazieee della pazienza 🙂
Ciao Angelo, leggendo i macro posso dirti che, con l'aggiunta di una gustosa salsa, per esempio il pesto, che aumenti i grassi, queste fettuccine sono chetogeniche. Buon appetito!!!
Grazie Barbara,c'è una diatriba in merito,visto che si tratta di Soia,anche se sono "Fagioli di Soia"...comunque sono praticamente uguali alle nostre fettuccine...farò un super pesto come quello che hai consigliato🙂
Grazie Maria 😊. Credo che qualche dolce Keto si possa mangiare quando abbiamo voglia, ma stando attenti ai macronutrienti dell’intero pasto, all’attività fisica che svolgiamo e soprattutto a come ci sentiamo dopo averlo mangiato. Questa è la lista con tutte le mie proposte dolci, ma chetogeniche e spero che ti piacciano 😘😘😘 ru-vid.com/group/PLjFxSs6PeGDKd9GgqY5WIiA_AWZcUmT9W
Ciao, grazie per questi preziosi consigli, ti volevo chiedere il peso degli alimenti ... non so quante gr di noci al giorno si possono mangiare o di quanti gr carne o formaggi o come le verdure semi proibite... grazie 👍
Ciao Angela e grazie mille per aver guardato il mio video 😊. Pesare tutto rende la vita molto complicata ed io preferisco suddividere gli alimenti in 1-proibiti, 2-super Keto e 3-da mangiare in piccole quantità (come la frutta secca). Questi semplici consigli di un medico svedese (tradotti in italiano) potrebbero aiutarti www.dietdoctor.com/wp-content/uploads/2011/03/LCHF_ITALIAN.pdf
Buongiorno,é da tre mesi che faccio la dieta chetogenica,seguita da una nutrizionista. Volevo chiederti che pochi giorni fa ho avuto la visita con la mia nutrizionista e mi ha detto e fatto una dieta da mantenimento da fare,ad ogni settimana gradualmente mi ha inserito per mangiare come una dieta mediterranea perché io sono una donna musulmana e mese prossimo avrò il Ramadan. Sinceramente mi fa paura,perché come dici tu nel video, io conoscendomi se mi permette qualcosa di piú da mangiare,non so trattenermi e con il tempo esagero, Mi ha detto che inserendomi,carboidrati,legumi,frutta e altro dovrei fare sport molto pesante,come palestra,pesi,ma il tempo non ne ho abbastanza. Pesi ho problemi articolari. Da come parli nel video,tu e famiglia, ormai ,sono 6/8 anni che lo fai. Ecco,la mia nutrizionista me lo sconsiglia di continuare per anni la cheto. A me mi fa un po' di paura di continuare a vita con la chetogenica,penso di non stare bene e avere problemi,anche se,ho un'esempio di un'amica che ormai da 4/5 anni che fa la chetogenica e mi dice sempre che stà benissimo,mi potresti consigliare cosa può essere il meglio per me? Io adesso devo prendere una decisione se rimanere in cheto o no. Mi dispiace solo una cosa,in tre mesi che ho fatto la cheto ho perso 9 kg di peso e 7 chili di grasso,ho paura di riprendere il tutto,ti prego aiutami. Io mi chiamo Valentina,sono italiana. Buongiorno e buona giornata
ciao, ma questa alimentazione va bene anche per un bambino di 11 anni senza patologie? Tutti dicono di no, non parliamo dei medici... Io sono la mamma del bambino e sto seguendo questa alimentazione e visto il sovrappeso di mio figlio volevo farla seguire anche a lui per i benefici. Graize
Ciao Sara, ti parlo per esperienza personale, ma non sono né un medico né una nutrizionista. Mia figlia ha iniziato la dieta chetogenica a settembre 2014, quando aveva 10 anni e ne ha tratto solo benefici. Ti avviso però che serve la completa collaborazione del bambino, della scuola (dove mangerà) e dei medici (perché dovranno prescrivere solo farmaci senza zucchero e fare delle analisi di controllo). In assenza di patologie credo che una Low Carb (pochi zuccheri e carboidrati, ma senza arrivare alla chetosi) oppure una Paleo sarebbero più semplici da far accettare e da seguire a lungo termine. Un enorme in bocca al lupo sia a te che al tuo bimbo ❤️🍀🍀🍀
gentilissima desidero sapere, quanti snek si possono mangiare al giorno oltre ai 3 pasti classici ? e la panna che dice di montarne 1 litro al giorno in che occasione va mangiata? ai pasti o quando si desidera ? grazie mille per la sua risposta chiarificatrice.
Grazie Franca, in chetogenica cambia anche lo stimolo della fame perché l’insulina è sotto controllo, quindi noi mangiamo quando abbiamo fame. Può sembrare strano, ma se ci pensi bene dovrebbe essere il modo normale di regolare la nostra alimentazione, cioè ascoltando la fame. Ovviamente non tutti i metabolismi sono uguali, quindi ti consiglio di controllare sempre come vanno le cose, ma iniziare senza calcoli, pesi e stress è la cosa migliore ❤️🍀🍀🍀. Buona giornata Franca
Anche io sapevo che la mozzarella ha un 3 per 100 di carboidrati. Però ho trovato alla coop una mozzarella di bufala con zero carboidrati Sarà possibile ? O è una informazione sbagliata ?
Ciao Barbara, io mi sto avvicinando alla dieta chetogenica perché vorrei perdere peso. Al momento sto ancora sperimentando e studiando. Leggo da molte parti che non bisogna superare la dose di 30 g di carboidrati al g. Ma non capisco se questi possono essere costituiti anche da carboidrati complessi come 2 fette biscottate da ca 7 g l’una. Inoltre un pasto libero a settimana (mangiando carbo per intenderci) che controindicazioni ha secondo te? Grazie in anticipo! Manuela
Ciao Manuela, informarti prima è fondamentale per prendere una decisione giusta per il tuo stile di vita perché la chetogenica non è una dieta, ma un importante cambiamento metabolico che ha come effetto collaterale più comune quello della perdita di peso. Entrando in chetosi, il corpo ed il cervello non utilizzano più gli zuccheri come fonte energetica principale, ma i grassi trasformati in chetoni (compreso il grasso corporeo). Cambiare il tipo di carburante, richiederà al tuo corpo un grosso sforzo ed i giorni di adattamento sono spesso faticosi, molte persone li descrivono come un’influenza e per questo il periodo iniziale viene chiamato Keto-flu. Solitamente ci vuole una settimana per cambiare la fonte energetica e qualche mese per ottimizzare il tuo metabolismo dei grassi; quindi l’idea di un pasto libero a settimana sarebbe per me una tortura. Quello che può offrire la chetogenica sono piatti buonissimi e pasti abbondanti, ma niente eccezioni. Se pensi che questo regime alimentare possa essere una sfida appassionate ed un modo di esprimere la tua creatività in cucina, ti lascio un link interessante, ma se per te diventa una tortura, ti sconsiglio di sottoporre il tuo corpo a questo stress www.dietdoctor.com/wp-content/uploads/2011/03/LCHF_ITALIAN.pdf La quantità di carboidrati ammessa è soggettiva, ma all’inizio devono essere molto bassi e le fette biscottate sono da dimenticare. A noi sono stati consigliati 15 g al giorno, da assumere mangiando verdura verde, qualche frutto secco (non tutti vanno bene) e qualche frutto di bosco o un pomodoro. Pane, pasta, riso, legumi (tranne i fagiolini), frutta, biscotti e tutti i dolci sono completamente esclusi in chetogenica. Non vorrei spaventarti anche perché mangiamo veramente benissimo e fino ad essere sazi, ma fai molto bene a prepararti prima. In bocca al lupo Manuela!!! 🍀🍀🍀
Cara Barbara, ti ringrazio molto per la tua esauriente e gentilissima risposta. Qui in Italia la ragione principale per cui ci si imbatte nella chetogenica è la perdita di peso mangiando cose gustose. Solo approfondendo per conto proprio (così ho scoperto i tuoi bellissimi video) si scopre che può essere un regime alimentare che contrasta malattie come quella della tua Letizia. Continuerò a studiare e sicuramente proverò le tue ricette. Io adoro cucinare e sperimentare. Grazie!!!
Ciao Barbara, anche io uso come dolcificante eritritolo ma purtroppo qui in Italia, anzi in Abruzzo non si trova devo necessariamente ordinarlo on line e poi Costa molto, da te in Svezia quanto costa? Se di può dire, tanti alimenti per una alimentazione chetogenico molti prodotti non di trovano
cara le arachidi sono legumi perché si possono mangiare?nuova iscritta sei molto brava ...il burro di arachidi lo faccio nel bimby solo con arachidi frullati alla massima potenza
Fai benissimo a prepararti il burro con il Bimby 🔝🔝🔝. Quello che possiamo o non possiamo mangiare dipende sempre dal contenuto di carboidrati e dalla velocità di assorbimento di questi, una volta trasformati in glucosio (indice glicemico). Per esempio i fagiolini sono dei legumi e si possono mangiare. Grazie mille per esserti iscritta al mio canale 😘
@@LCHFItalian grazie a te x i tuoi video bellissimi ci fai entrare in case stupende città magnifiche grazie..già da un paio danni mi sono avvicinata a questa dieta ma purtroppo qui in Italia nessun medico è disposto a seguirmi...con il fai da te sono dimagrita 10 kg devo dimagrire altri 10 per salute ma faccio confusione potresti aiutarmi nelle dosi??? perché le ricette le faccio ma le dosi non so grazie
Salve Io volevo dirti che e`stato interessante Ma ho bisognoo di sapere le quantita`le porzioni di carne e pesce Ho 58anni ,e sono un po su con il peso 80kg ho iniziato da una settimana la keto Grazie
Per le quantita devi rivolgerti ad un nutrizionista perché io non posso, per legge e giustamente, fornire diete e menu personalizzati. In bocca al lupo Carla ❤️
Sei troppo carina Barbara!!! I tuoi video sono sempre molto chiari, semplici e amichevoli!good vibes! Io e mia madre stiamo facendo la dieta cheto insieme,ma lei ha appena iniziato...e sei la nostra ispirazione!ti chiamiamo "la nostra amica!" Curiosita'....il Dr. Berg,esperto in dieta cheto su youtube,suggerisce di consumare piu sale in dieta cheto perche ' il corpo in fase di ketosi, elimina piu sale di chi non e'in chetosi, e come dici tu durante la keto flu, aiuta anche a non avere crampi ai muscoli!!! Una domanda....da quando ho iniziato la cheto sento la mia pelle molto secca, nonostante bevo almeno 3 lt al giorno di acqua. A voi e'capitato? Ho letto di questa fase di assestamento...ma ero curiosa!grazie e buon viaggio!!
Ciao Pamela e benvenute nel mio canale sia a te che alla tua mamma 😊👋. Mi fa veramente molto piacere che i miei video vi siano d’aiuto e che vi tengano compagnia 🏡. Stimo molto il Dr Berg e sono d’accordo con lui, il sale è un aiuto prezioso. Noi non abbiamo notato la pelle secca, anzi la zona dei gomiti mi è sembrata più morbida di prima e, per quanto riguarda l’acqua, beviamo quando abbiamo sete perché il corpo è una macchina meravigliosa che ci manda tanti segnali, come appunto la sete. Un abbraccio virtuale enorme a te e alla tua mamma 🤗. Vi aspetto domani alle 14 con una nuova ricetta Keto 🎬👩🏻🍳👋
Buongiorno, sono in keto da fine novembre e mi trovo bene. L’ unico problema, nonostante io beva molto e mangi giusto , è l’ intestino. Se non prendi in aiuto, naturale , il mio intestino si ferma.
Mi dispiace Angela, mio marito ha avuto lo stesso problema e prendeva lo psyllio. Ne ha sofferto per quasi un anno e, aggiungendo una ciotola di insalata ai suoi pasti, ha risolto questo fastidioso disturbo. Io e i miei figli non ne abbiamo sofferto, ma può capitare. Spero che ti passi presto 🤞
Ciao, cerco di stare attenta alla qualità degli ingredienti che utilizzo, ma gli ossalati sono presenti in quasi tutte le verdure, soprattutto quelle verdi che sono le più chetogeniche, quindi lo mangiamo. In questi sei anni non ci hanno dato alcun problema e spero anche in futuro di stare bene. Eliminare le verdure dalla dieta, come fanno le persone che seguono un’alimentazione carnivora, mi sembra un approccio estremo che proverei se avessi dei problemi, ma stando bene preferisco continuare così. Grazie mille per lo spunto di approfondimento veramente molto interessante,
Orazio, sai che me l’hanno detto pochi giorni fa e non ci potevo credere? Hai ragione le arachidi sono dei legumi, ma in piccole quantità e anche come burro 🥜, sono accettate. Noi le abbiamo evitate, come pure la frutta secca, i frutti di bosco, la verdura non di colore verde e il cioccolato fondente, per i primi tre mesi di chetogenica perché il corpo ha bisogno di tempo per abituarsi al nuovo carburante 🚙⛽️
@@LCHFItalian infatti in pochi lo sanno, io ne sono a conoscenza perché mi sono avvicinato alla Keto per le mie intolleranze alimentari e quindi ho studiato nel tempo tutti i prodotti che non mi facevano perdere peso e una di queste erano proprio le arachidi che tra l'altro sono anche piene di metalli Pesanti, a mio avviso assolutamente da evitare.
Ottengo l'eritritolo in polvere da quello granulare con il macinino elettrico per il caffé quindi compro solo il granulare. Cosi come per ottenere ls farina da i semi di lino dorati.
Una domanda le arachidi si possono mangiare?poi so che fa male e nn ne consumo ma ogni tanto quando esco potrei consumare una coca zero?o si esce dalla chetosi? grazie il anticipo
Ciao Annalisa, le arachidi si possono consumare in piccole quantitá, ma ti metto qui il link al mio video sulla frutta secca, cosi è tutto più chiaro ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-wfcbkjJe5ME.html Per la Coca Zero ti dirò solo che è Keto, visto che il resto lo sai giá 🤣. Buon weekend e buon aperitivo 🍹
@@LCHFItalian grazie mille sei stata davvero gentile prima bevovo un bicchiere di vino rosso mi hanno detto che si esce dalla cheto quindi ho optato x coca zero...felice giornata
Annalisa, la reazione al vino è molto soggettiva, ma sia io che mio marito ne possiamo bere un bicchiere senza uscire dalla chetosi. Il prosecco è quello con meno carboidrati 🥂
Con molto piacere, ora ho in programma un po’ di ricettine sfiziose, poi mi piacerebbe fare un altro video di domande e risposte. Grazie per il bel suggerimento 😊
Buongiorno io tutti questi frutti non posso mangiare con il diabete tipo 2.i frutti di bosco i mirtilli le more le mele e yogurt greco alla frutta li mangio,tutte queste cose.le zucchine e le melanzane mi piacciono tanto,anche il cavolfiore amo,i pomodori qualche volta mi viene acidita' allo stomaco.Io amo fare da mangiare mi e' venuta questa passione.Il mascarpone lo uso a volte x i dolci ,uso tanto la Philadelphia.
Angela, fai benissimo ad evitare la frutta perché contiene molti zuccheri, poi sei brava ad ascoltare la reazione del tuo corpo e ad evitare ciò che ti fa stare male. Nei tuoi commenti si nota la passione per la cucina e mi fa veramente molto piacere perché anch’io amo cucinare 💝💝💝
Il latte di cocco non zuccherato dovrebbe contenere circa un 6% di carboidrati quindi si può considerare chetogenico. L’olio di cocco è uno degli alimenti più utilizzati in keto, dagli amanti del cocco 🥥. Grazie ancora Annantonia e buona serata 😘😘😘
Ciao Melinda, a me piace molto l’eritritolo (che qui in Svezia trovo nei normali supermercati), ma tutti i dolcificanti a zero calorie sono chetogenici
Ciao Michela, si fa molta pipì, quindi è meglio bere un po’ di più, durante la prima settimana quando si fa il cambio metabolico e si entra in chetosi, poi il corpo si abitua ed in questi anni io ho sempre bevuto quando avevo sete.
Ciao Donatella, tutta la mia famiglia sta sempre in chetogenica, senza ricariche, dal 2014. Io faccio colazione con caffè e panna montata, ma per i miei ragazzi preparo le uova, solitamente strapazzate ☕️🍳🍳🍳
Ho mangiato hamburger di scottona e non ho letto gli ingredienti, dentro c'era uova, patate, pan grattato, sto seguendo chetogenica da più di 2 mesi e sono arrabiatissima per questa mia superficialità, uscirò dalla chetosi con questo hamburgher???
Loredana, ci sono opinioni molto diverse su questo argomento e ti invito ad approfondirlo con un professionista. Qui troverai maggiori informazioni e spero che tu o qualche persona tua amica possiate tradurle dall'inglese www.dietdoctor.com/could-eating-a-keto-or-lchf-diet-harm-bone-health
Donatella, il periodo di transizione è veramente tosto, ma se ti capitasse di uscire dalla chetosi, ti consiglio di succhiare qualche chicco di sale grosso che solitamente aiuta ad attenuare i sintomi della famigerata Keto flu
Credo che la cosa migliore sia leggere il libro del Dottor Mercola “trasforma il grasso in energia” 👍👍👍. A me sono state utilissime queste indicazioni di un medico svedese www.dietdoctor.com/wp-content/uploads/2011/03/LCHF_ITALIAN.pdf Ti consiglio anche di organizzare dispensa e frigorifero in modo da non cadere in tentazione 😉. I primi giorni sono difficili, poi diventerà un vero piacere 😊🤞🤞🤞🤞
Buonasera Nicola, sia io che mio marito lavoriamo nel settore del caffè che amiamo, nonostante il periodo difficile che il mondo intero sta attraversando ❤️☕️🌎
Certo Corinne, molte persone seguono una chetogenica vegetariana. Quello che conta è il rapporto tra grassi, che devono essere tantissimi, proteine, che in chetogenica sono normali e si possono assumere tranquillamente da alimenti che diversi dalla carne, e carboidrati, che devono essere il minimo possibile 👍👍👍
Annantonia, noi mangiamo a volontà tutte le verdure di colore verde che crescono al di sopra della terra e queste sono le 10 verdure più keto: cavolfiore, cavolo, avocado, broccoli, zucchine, spinaci, asparagi, cavolo verde, fagiolini e cavoletti di Bruxelles.
Lo mangio e mi piace molto. Ho passato due mesi in Asia dove non avevano formaggio, burro e panna, ma stavo meglio quando lo mangiavo. Venendo dalle Alpi, arrivo da generazioni di mangiatori di formaggio, ma lo sconsiglio caldamente alle persone a cui non fa stare bene, proprio come capita agli orientali. Non bevo latte 🥛🧀🧀🧀
Barbara sta o scrivendo x le polpette,ho preso in contro e' stato cancellato,lo scrivo qui' io metto il pane e grana nelle polpette che mangio io,e' il pane che tiene insieme le cose.con la carne né faccio poche,le faccio con le verdure le polpette.Buona Vacanza
Ciao Angela, purtroppo il pane non è chetogenico, quindi non possiamo aggiungerlo, anche se nelle polpette sarebbe perfetto 👌. Comunque sono sempre un piatto gustoso e divertente che piace a tutti 💕💕💕💕
L’unica cosa con cui non sono d’accordo è che in America le casa sono grandi , non è vero , sono grandi solo se sei ricco una persona normale ha una casa piccola e molte volte fatiscente ! Per i consigli keto sei molto brava !
Massimo, hai sottolineato un grave problema. Purtroppo ogni volta che si visitano gli Stati Uniti si resta sconvolti per la quantità di homeless 💔. Hai ragione, è più giusto dire che non ci sono vie di mezzo e mi sembra che la situazione peggiori sempre più. Grazie per aver guardato il mio video e per questo commento che mi ha fatto riflettere. Buona giornata
LCHF Italian grazie a te che mi stai insegnato le tue ricette , ho iniziato da poco la dieta e già si vedono i benefici , scusami ma ha volte sono un po’ polemico anche perché conosco mo,to bene l’America ! 👍
Massimo, purtroppo non è una polemica, ma è la triste realtà. Poi gli Stati Uniti hanno tanti posti meravigliosi, ma quello degli homeless è una vera tragedia. Sono felicissima che anche tu abbia avuto dei benefici dalla Chetogenica e sono anche molto contenta che le mie ricette ti piacciano 👌. Buon weekend ☀️🇮🇹
La panna montata quasi tutti i giorni, ma senza alcun dolcificante. I dolci veri e propri ogni 10 giorni circa, forse anche meno. Buona domenica Karin 💕💕💕
Emma, non posso dare diete perché non sono una professionista, ma io ho seguito queste indicazioni di un medico molto famoso per questo tipo di alimentazione www.dietdoctor.com/wp-content/uploads/2011/03/LCHF_ITALIAN.pdf
Daniela, queste sono le 10 verdure più keto: cavolfiore, cavolo, avocado, broccoli, zucchine, spinaci, asparagi, cavolo verde, fagiolini e cavoletti di Bruxelles, poi vanno bene anche atri contorni, ma stando un po’ più attenti Allé quantità 🍃🥦🥬🥒🥑
Ciao Giacinta, sulle confezioni di ciò che compri c’è per legge una tabella che indica la percentuale di proteine, grassi e carboidratii/zuccheri di quell’alimento. Quando decido di comprare qualcosa, anche se so già che è chetogenico, leggo le tabelle nutrizionali per scegliere la marca che contiene più grassi e meno carboidrati. Fai attenzione alle fibre perché sono dei carboidrati che il corpo non assimila; quindi andrebbe sottratte dai carboidrati totali. In alcune etichette le mettono già scorporate ma in altre no. Buonissima domenica 😊🇮🇹☀️
Alice, bravissima anche tu 😘😘😘😘😘😘😘😘😘 Due anni sono un bel record, ma credo che i risultati che abbiamo ottenuto siano la migliore ricompensa ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@@LCHFItalian : risolto insulino resistenza e tanti altri problemi causati dallo zucchero... è un paradiso davvero si mangiano cose troppo buone e a sazietà 😍🤩😘💕💋💋 sono rinata davvero!! Energia e umore sempre ottimi non ho più un minimo acciacco🥰🤩😍❤ Non tornerei indietro per niente al mondo è stata una benedizione davvero sono troppo felice
La risposta al vino è soggettiva, ma sicuramente il prosecco è il migliore e non si dovrebbe bere più di un bicchiere. Roberta, non ti resta che provare 😉. P.S. Molti superalcolici hanno zero carboidrati
