Delicioso y auténtico ceviche de pescado. Descubre los secretos de esta receta tradicional llena de sabor y frescura. Preparación rápida para la cuaresma o cualquier otro día.
Ingredientes:
3 almejas
3 camarones cocidos
3 camarones crudos
½ tentáculo de pulpo
1 callos de hacha
2 limones
Sal y pimienta al gusto
Salsa ROJA marisquera
1 Chile Serrano
4 bolitas de Pimienta Negra
4 bolitas de Chile Chiltepín o Piquín
1 diente de Ajo
¼ taza de Cebolla morada
½ taza de jugo de Clamato
Una pizca de sal
1 cucharada de Sriracha
Rinde para 1 porciones -o -
Tiempo de preparación 20 minutos
Contiene 335 calorías por porción
PASO 1: Las almejas. .
Se abren
Se les quita la carne
Se les corta la parte amarga
Se pica
Se reserva en el refrigerador para que se enfrié
Recuerda que todas las cantidades exactas de ingredientes te la dejo abajo en la descripción.
Rinde para 4 porciones
Tiempo de preparación 15 minutos
Contiene 235 calorías por porción
PASO 2: Los Mariscos
3 camarones cocidos
3 camarones crudos
½ tentáculo de pulpo
1 callos de hacha
Los cortamos y los ponemos en el refrigerador para que enfrié…
PASO 3: Salsa Roja Marisquera
Ingredientes: SALSA ROJA 8 ingredientes.
½ Chile serrano grande sin semilla
4 bolitas de pimienta negra
4 bolitas de chile chiltepín o piquín seco
2 dientes grandes de ajo
¼ taza de cebolla morada
¼ taza de clamato
1 pizca de sal
1 cucharada de srirasha
Se prepara con clamato y se reserva en el refrigerador.
Preparación:
Ponemos en un plato grande hielo.
Sobre el hielo ponemos las conchas de las almejas.
Colocamos la carne de almeja
Agregamos un poco de salsa
Le colocamos camarón, pulpo y callo
Lo condimentamos con sal
Lo bañamos un poco de limón
Le damos sabor con pimienta negra
Arroz Básico:
bit.ly/41nnRO0
Salsas Marisqueras:
bit.ly/41g7in4
Caldo de Pollo Base para Recetas:
bit.ly/41pU4EA
Cocer Camarón Perfecto:
bit.ly/3lSabKz
Arroz para Sushi:
bit.ly/3StmFoi
Curar el Wok Chino:
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Curar Sarten de Hierro Fundido:
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4 окт 2024
