2:1, соль к сахару. Знаменитый "семужный посол". Этому рецепту уже лет 500, но всё равно,спасибо, что напомнили. Ещё к такой рыбке добавляют несколько горошин чёрного перца и лавровый листик, так вкуснее. Но по- классике именно два к одному, соль- сахар.
Пробовала с маслом, мне не понравилось. Для меня идеальная рыба как раз вот такая, сухая, на самом деле это кета и она тает во рту и без растительного масла. Кто любит добавляйте масло, на здоровье:)
@@prostye_recepty_s_anei Вы правы, это дело вкуса. Я предпочитаю семгу, туда я масло точно не добавляю. Она и без масла очень сочная. А вот горбуша и кета по моему немного суховата, особенно горбуша.
