Ta crème patissière est juste délicieuse je l'ai mise sur un fond de tarte aux fraises avec une pâte feuilletée et on sait régalé en famille ! Il me reste plus qu'a essayer celle à la vanille et on sera au complet sur la crème patissière surtout qu'elle est très facile à faire franchement je recommande !!!
Cc super merci pour tout ce travaille que vous partager avec passion. Peut ont prendre cette base de crème patissiere pour en faire une creme diplomate ou mousseline?
Bonjour Christelle. Je compte fourrer mon layer cake avec votre crème pâtissière mais comme je la fait au café, que je mettrai pas de cacao, est ce que je peux augmenter la quantité de maizena ou de farine pour ne pas perdre en fermeté de la crème?
Coucou, pour le « pré -anniversaire » de mon fils qui aura lieu demain, je suis entrain de réaliser un layer cake que je vais transporter pendant 1h 😭 du coup, j’ai pas osé le faire à la chantilly. A défaut, je suis entrain de préparer cette crème pâtissière. Je vais donc faire 2 étage en incorporant la crème et des morceaux de Kinder Bueno. Pour le nappage, je vais faire celui que tu as fait pour le Camp cake es espérant que ça tienne 1h dans la voiture! Résultat demain 🥰🥰🥰
@@Mila_a87 bonjour, je compte faire un layer cake café chocolat pour l'anniversaire de mon mari mais je stresse trop à l'idée de mettre de la crème pâtissière pour fourrer mon cake. Je vois que le tien a tenu même au transport. Tu me conseilles donc de me lancer? P.S : je compte fourrer mon layer cake avec crème pâtissière parfumée au café et le napper avec une ganache au chocolat au lait. (J'hésite entre une crème pâtissière et une crème diplomate sans gélatine) je ne sais pas sur laquelle je peux compter pour une meilleure tenue.
Zaynab coucou Zaynab, tu peux te lancer les yeux fermé. Le mien avait bien tenu et il était délicieux. La crème pâtissière n’avait pas coulé et donnait un côté doux au gâteau. Je n’ai jamais testé la crème diplomate donc je ne sais pas comparer. Par contre, s’il fait chaud il faudra garder le gâteau à la crème au frais pour que la crème ne se laisse pas aller. Bon courage et bonne chance ✨🥰
Merci beaucoup pour ta réponse Mila. J'opte donc pour cette recette de crème pâtissière, je vais juste la faire au café au lieu du chocolat. Il fait chaud là où je suis mais comme il sera servi sur place, y aura pas de soucis je suppose. Je sortirai le gateau du frigo avant de servir. Merci encore.
Toujours au top ! Est ce que tu peux faire ce genre de recette avec le Cooking chef ou il vaut mieux passer par la casserole? J'hésite à craquer sur le gros bébé... Bon OK pas que pour des crèmes mais je me demandais aussi haha
