🐞 Les fèves, bien les récolter, bien les cuisiner !

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🌻🌼🥦🍆 Tout savoir (ou presque !) sur la récolte et la façon de cuisiner les fèves.
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🎵🎵 Crédits musicaux
Licence Hooksound
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Musique proposée par La Musique Libre
Ikson - We Are Free : • |Musique libre de droi...
Ikson : / ikson
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Musique proposée par La Musique Libre
Ikson - Present : • |Musique libre de droi...
Ikson : / ikson
🍀 Recette du velouté de fèves :
1 kilo de fèves, une patate, 3 gousses d'ail, deux petits oignons, sel, poivre, 10 cl de crème, pignons, 1,5 litres de bouillon (à ajuster selon consistance désirée).
Vous pouvez doubler la quantité de patate, et 15 à 20cl de crème pour avoir un velouté plus doux et peut-être plus appréciable pour les enfants.
🍀 Recette de risotto de fèves ► www.cuisineactuelle.fr/recett...
On a rajouté du jambon, des pignons, juste miam !

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17 апр 2020

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Комментарии : 803

@sarahm3660 4 года назад

Héhé ! Je pense que grâce à toi, on va être nombreux à cuisiner les cosses pour la première fois cette année ! 😉🙏

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Hihi, et ce qui est chouette, pour en avoir fait plusieurs fois, tu peux vite casser le goût prononcé des cosses si jamais c'est trop pour toi. Un peu plus de crème, de patate et le tour est joué. Au contraire, d'autres ne mettront que les cosses, les vrais de vrais ! 😁😁 Pour l'anecdote, Antonin préfère quand il y a moins de crème et moins de patate !

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Hello ! Une vidéo un peu particulière avec presque autant de moment en cuisine qu'au potager ! Bien souvent un bon jardinier aime aussi passer quelques moments en cuisine pour mettre en bouche rapidement ses cultures ! J'espère que vous apprécierez. Vous pouvez soutenir la chaîne via tipeee ►fr.tipeee.com/le-potager-dolivier ou via l'achat du livre ►bit.ly/lepotagerdolivier À très vite

@Pupitreprod 4 года назад

Un grand merci Olivier, quel bonheur de se réveiller avec une de tes nouvelles vidéos. Juste pour chipoter un peu mais aussi contribué à la manière dont tu nous transmets tes expériences, ton plat est plus proche d'une crème de fèves que d'un velouté puisque dans le velouté il faut ajouter des jaunes d'oeufs. Histoire de chipoter... en tout cas merci d'éclairer un peu plus notre confinement

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci ! t'as bien raison de chipoter parce que je ne suis pas du tout un expert en cuisine et j'adore me former de bons conseils. Je note pour la prochaine fois. Bonne semaine

@LepotagerdOlivier 4 года назад

@@yangalahad429 merci, je le ferai oui, j'en ai trop envie, mais des séquences très brèves. Mais la sur les fèves j'avais envie de leur consacrer une video dédiée tellement elles sont peu courantes.

@madoki4504 4 года назад

@@LepotagerdOlivier quelle bonne idée ces recettes, surtout qu'elles sont toujours simples. J'étais la seule a manger des fèves, donc j'avais abandonné la culture. Je vais tester de nouveau, surtout que c'est un légume très précoce, donc intéressant. PS: mon mari adore tes vidéos, lui, un mordu de mécanique! il va peut être finir par me donner un coup de main 😄 En tous cas un grand merci, Olivier

@siniksinik4528 4 года назад

@@LepotagerdOlivier oui pourquoi pas des scéance cuisine . Mais ne perdons pas de vue l'objectif premier ,le potager . Je ne souhaite pas que ta chaîne RU-vid ce transforme en top chef. En tout cas toujours un plaisir de te suivre.

@larchipelle 4 года назад

Wow ! Je regarde ta vidéo à 9h00 et j'ai envie de manger des fèves au petit déjeuner 😅

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Ahah excellent 😁😁🤣 c'est vraiment une belle culture. Pas la plus simple en cuisine parce qu'il faut quelques petites étapes mais bon, pour les passionnés comme moi, je prends le temps ! Bon dimanche Brian

@larchipelle 4 года назад

@@LepotagerdOlivier J'en ai fais pousser ici depuis ta vidéo : la fève au potager ! Qui m'a bien inspiré (et oui c'est pas compliqué de réussir et tellement bon ! ;)

@roseline2386 5 дней назад

Top 😊. Je teste dès ce soir 👍🏻. Merci !

@julianrouane7627 4 года назад

Je traînais au lit, et je me suis levé d’un coup en me disant «la vidéo d’Olivier! » Merci pour ces jolies vidéos que tu nous proposes

@LepotagerdOlivier 4 года назад

lol, moi j'ai déjà hâte la semaine prochaine de retourner au potager ! je ne me lasse pas du potager et de savoir qu'il va être magnifique, avec le mois de mai arrivant, je vais me régaler pour la prochaine, les prochaines ! vidéo. À très vite

@borneo18vv 4 года назад

Moi je me suis levée. ... Et j'ai regardé mon téléphone. ... Et 1er des choses la notification : Olivier vient de poster une nouvelle vidéo .... hihihiii. Petit déjeuner. ... Et vidéo. Aller on savoure ce dimanche !!!

@marieangeraffaele334 4 года назад

@@LepotagerdOlivier à très vite pour la prochaine vidéo encore merci de nous faire vivre ses moment là

@mireilledimitri5471 4 года назад

Bonjour Olivier j'ai profité de ma pause de midi au boulot pour regarder ta vidéo. Toujours un partage magnifique que ce soit au potager et en cuisine. Merci et bonne semaine.

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci Mireille, bon courage encore pour le boulot...

@stephanebousquet517 4 года назад

Un énorme merci Olivier, pour ta vidéo de la graine à l'assiette !

@LepotagerdOlivier 4 года назад

oui.. j'aime beaucoup de temps à autre ce concept même si c'est pas le plus populaire. On s'en fiche, les passionnés apprécieront lol

@sylviebg5616 4 года назад

Grâce à vous et aussi à Damien Dekarz, double paternité pour cet essai, j'ai semé il y quelques mois des fèves. Première pour moi, en fait cette année il y a eu pas mal premières. Je dois dire que je ne regrette pas du tout. C'est un légume super. Début du printemps la plante se pare de très belles fleurs. Les graines, je les mange parfois crues au jardin, cuites à l'étouffée avec des pois mangetout, des côtes de bettes toutes jeunes. Et puis les pucerons noirs ont la très bonne idée de coloniser ses tiges, laissant les autres plantations tout autour tranquilles. Un pur bonheur... Merci et encore merci.

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Génial ! ça fait trop plaisir de lire de tels témoignages. Ici encore cette semaine on s'est fait un velouté, mais pas des cosses, juste uniquement des fèves et quel régal ! Avec un peu de pommes de terre, crème, oignon, un poil de cumin. Juste le rêve ! Bonne saison

@benedictemamet7361 4 года назад

J’ai reçu ton livre cette semaine, il est magnifique et rempli de richesses. Lorsque je te lis, j’entends ton chaleureux filet de voix. Merci vraiment pour tous tes conseils et pour ce partage de passion. Bénédicte

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci beaucoup 🙏

@emmala5878 3 года назад

Merci Olivier, un vrai bonheur tes vidéos, première fois que je récolte mes propres fèves du jardin et les cuisine ; c'était délicieux ! je les ai poêlées avec ail oignons et coulis de tomates ensuite, un régal, merci pour tes vidéos et longue vie à ta chaine !

@LepotagerdOlivier 3 года назад

Génial, ça fait trop plaisir à lire. Bonne saison

@Phil-zc5lb 4 года назад

Aussitôt dit aussitôt fait!!! Qu’elle régale merci pour cette petite leçon de cuisine .extra👌👌👌

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Yes merci ! Et le risotto, faut l'essayer aussi, une explosion en bouche miam !

@arnaudhtz5776 4 года назад

Merci Olivier ! Super ton idée de mariage potager / cuisine ! Belle journée à toi

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci, de temps à autre pourquoi pas. BOnne semaine !

@jean-pierreberry892 4 года назад

Bonsoir OLIVIER,merci pour cette excellente vidéo sur les fèves. Cela me rappelle de bons souvenirs d'enfance avec encore en mémoire le bon goût de soupe de fèves. Encore merci

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Miam... merci Jean-pierre

@mehdine-cheminserein3139 4 года назад

Bien le bonjour Olivier et à toutes et tous 🙋‍♂️ Juste un petit message vite fait en passant, pour te dire, merci beaucoup pour tes vidéos ( excellentes au passage ) ! 👍 C'est toujours un vrai plaisir et régale à regarder. 👨‍💻 De plus, j'aime particulièrement ton énergie, la bonne humeur et la convivialité que tu "dégages" ! 😊 Encore merci pour tes conseils pertinents.😉 Je te souhaite un Excellent Dimanche à toi et tes Proches. Bye 🐞

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci !

@metchoumetch3176 4 года назад

Salut, tu es au top. Déjà tu es une de mes références potagères, mais si en plus tu nous régales de recettes, avec ce confinement c'est génial, inspirant... Tu boucles la boucle. Ne manque plus que des techniques de conservation.

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci... Je parlerai parfois cuisine mais plus brièvement que cette vidéo. Pour les fèves, j'ai fait une exception lol. À très vite

@annevercruysse1613 4 года назад

Bonjour, j’ai reçu avant-hier ton livre. On sent, entend le plaisir de vivre à terre nourricière et de nous faire partager le potager. Je le dévore depuis pour améliorer mon petit potager très argileux. Aujourd’hui ce partage en cuisine avec quelques exemples de cuisson, c’est super. Merci de ce partage.

@LepotagerdOlivier 4 года назад

merci Anne 🙏 Comme on dit on ne se refait pas lol On pourra pas dire que c'est quelqu'un d'autre qui l'a écrit ! 😀😀 Bonne semaine

@rosemorel9901 4 года назад

Bonjour Ollivier ..merci pour tes recettes..je n avais jamais cuisiner les fèves et ton velouté m'inspire beaucoup ...vivement ma révolte...encore merci bonne semaine. .toujours de belles vidéos Rose

@EliseetSeb 19 дней назад

Bonsoir. J'ai adoré cette vidéo alors je la revisionne. Bonne soirée

@Ladybird_67 2 года назад

bonjour Olivier , merci pour cette vidéo , pleine d idées pour cuisiner les fèves que je vais mettre en pratique bonne semaine bonne semaine

@stephaniefernandez5653 4 года назад

Merci de nous permettre cette respiration, quel bonheur!😊😇🌱

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci

@natureetvaleur2455 4 года назад

Bonjour des vidéos tjs formidables : autant pour le plaisir des yeux que pour le coeur merci pour tant de partage tant d'humanité sally

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci !

@moniquegrun8789 3 года назад

bonjour, c'est toujours un régal de vous suivre et d'apprécier vos tutos très intéressants. toutes ces astuces et conseils me sont bénéfiques pour mes plantaions annuelles. merci encore, cordialement

@jeannebrunet743 4 года назад

👋 GÉNIALE cette vidéo, du potager à l’assiette, c’est original pour les gourmands. Bravo

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Mince, écrivez moi par mail et je vais transmettre de suite à la responsable, j'ai ses coordonnées. mon adresse : lepotagerdolivier@gmail.com Normalement les gens le reçoivent sous une semaine à 10 jours. On se tient au courant pour vite régler ce contretemps.

@sophiemolegros2857 Месяц назад

Merci pour cette superbe vidéo c’était un vrais régale de voir toutes ces recettes une vidéo très chouette à regarder avec les petites recettes top merci ☺️

@fanzoljak 4 года назад

Merci olivier! Ce sera en mai pour nous. Bon dimanche! Préservez vous.

@Martine28888 4 года назад

Et bien c'est sûr, je vais cultiver des fèves ! Merci pour cette vidéo du potager à l'assiette 🙏.

@Kiki-mj9py 4 года назад

J'adore quand tu proposes quelques recettes simples, merci Olivier 👍

@kahinaboussaba6520 4 года назад

Bonjour Olivier, je suis nouvelle sur ta chaîne et je te remercie pour tout ces moments de bonheur partagés avec nous. Je suis algérienne et chez nous la fève est la star du printemps. On cuisine la fève coupé en morceau à la vapeur avec du couscous et c’est juste succulent.

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Miam, j'essaierai cette année avec du couscous, rien que d'imaginer, ça me donne envie et ça doit carrément bien se marier ! Bonne semaine

@leolito4506 Год назад

Salut Olivier. J'ai récolté mes premières fèves aujourd'hui du Portugal. Merci pour tes recettes :)

@i.c223 4 года назад

Merci Olivier pour toutes ces idées de recettes. J'ai hâte de les essayer. Bon dimanche

@johangard341 4 года назад

Merci beaucoup pour tes vidéos Olivier. Toutes aussi enrichissantes les une que les autres. Un vrai régal tous les dimanches qui nous donne envie de filer au potager🌱

4 года назад

Merci pour la recette ! On peut aussi utiliser la fève et sa cosse pour préparer un couscous au beurre, aux fèves et aux artichauts. On découpe 3 jeunes gousses (avec leurs fèves) par personne. On fait cuire 10 minutes à l'eau avec un peu d'oignons frais et des coeurs d'artichauts. Ensuite, on rajoute 1/2 verre de lait et une noix de beurre par personne et on refait chauffer 5 minutes. On parfume avec un peu de coriandre et on sert sur une semoule de couscous classique. Un délice !

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Non mais là tu m'as donner trop trop fin ! Je copie colle ta recette sur bout de post-it, obligé je me la fais cette saison :-) À très vite

@ghanibz8493 4 года назад

Toujours au rendez vous , belle culture et surtout un bon plat !!!!

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci !

@albertf.9770 4 года назад

Super Olivier du producteur au consommateur il y rien de mieux...bon dimanche à cette jolie famille 🥰

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Bonne semaine Albert

@C3D- 4 года назад

Magnifique magnifique magnifique. Un aliment tellement bon et que l’on parle peu . Merci pour cette magnifique vidéo, bon dimanche et prenez soins de vous.

@brunofavier9014 4 года назад

Encore merci pour cette vidéo, bonne semaine également.

@vanessacastagnier6977 4 года назад

Bonjour moi je regarde toujours vos vidéos et la j ai adorer les recettes en plus sa donne se petit plus qui donne encore plus envie d en faire j attendais se genre vidéo depuis longtemps merci et bon boulot

@UrbanChasseurPasNormal 4 года назад

Bonjour Olivier, merci pour cette agréable video, elle sont superbe et le côté de nous conseiller en cuisine j'adore aussi, bonne continuation.

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci ! Bonne semaine et à très vite. On va tellement se régaler au mois de mai.

@UrbanChasseurPasNormal 4 года назад

@@LepotagerdOlivier c'est clair surtout si nous avons quelques journée de pluie comme en ce moment, je ne sais pas chez toi, mais en Anjou on en manquait grave !! :)

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Oh que oui on en manquait comme pas possible, l'herbe ne poussait même pas, d'une tristesse... ET là comme si tout reprenait vite, juste magique, quel bonheur...

@UrbanChasseurPasNormal 4 года назад

@@LepotagerdOlivier je répond juste pour te dire que tes au top comment tu répond à toute ta communauté ne change rien

@conscienceaccrue3583 Год назад

Merci pour tous ces conseils ❤mes trois pots sur mon balcon sont bondés de fèves et je vais me régaler avec un bon couscous et fèves cuits en vapeur dégustés au lait de vache caillé de la ferme 😋😋😋 un délice 😉💪😉

@catherineraoult1588 4 года назад

Merci Olivier.....temps maussade et confinement et , hop, une vidéo d Olivier pour se remonter le moral....les recettes en plus, j adore ....Merci

@leifleifsen7708 4 года назад

Bonjour Olivier et merci pour ta simplicité

@kramerboubilu 4 года назад

Superbe vidéo une fois de plus, au final j'ai moins de regret à avoir voter pour l'autre vidéo. Encore bravo et merci, pour des gens qui veulent se lancer, comme moi, tu es une réelle source de motivation.

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci. Oui j'ai tenu quand même à faire ce sujet parce qu'il me plait beaucoup et c'est important pour moi de partager ce qui me tient à cœur. Bonne semaine et à très vite de retour au potager.

@myriampertoldi3840 4 года назад

Merci pour ce cour de cuisine, ça me donne envie de cultiver les fèves. Bonne journée, bisous chti.....

@pascalfourmeaux7935 4 года назад

waou ! tu nous met l'eau à la bouche Olivier ! bravo pour cette super vidéo !!!

@lolojardinierduweek-end7298 4 года назад

Bonjour Olivier.c’est toujours un plaisir des yeux et du ventre de te retrouver le dimanche.continue à nous distiller ta passion du jardin ,des légumes et d’idées de recettes.......amitiés

@catherineleduc8519 4 года назад

Merci Olivier. Je le posais justement la question sur les façons de cuisiner la fève. Tu me répond parfaitement. Ta vidéo va bien me servir

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci

@Lejardineco28 4 года назад

Salut Olivier, agréable vidéo qui nous met vite l'eau à la bouche ... les fèves et les petits pois je les déguste bien avant ils arrivent à la maison 😋 De notre côté, nous avons pris du retard dans le semis des fèves, beaucoup trop de pluie en février et mars. La récolte en sera décalée mais on en profitera quand même ! A bientôt

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci. et oui, surtout dans les régions moins chaudes, on peut s'en régaler même tout l'été. Mais j'avoue que sitôt les cultures d'été arrivant, les fèves perdent tout envie de consommation au détriment des tomates par exemple :-) Mais quand même, quelques salades composées, miam ! Encore hier soir, fèves, betteraves, fèta, riz... total régal ! Bonne saison

@HeloiseHoo 4 года назад

Merci pour cette superbe vidéo Olivier alliant jardin et cuisine. Toujours un plaisir de regarder tes vidéos chaque dimanche !

@schlagevuck 4 года назад

Merci pour cet agréable moment :)

@ghiscoucoughis3549 4 года назад

Bonjour Olivier, associer culture et recettes de cuisine, je trouve cela génial. Des idées pour la suite. Les fèves et haricots sont des cultures que je n'ai pas encore explorées, n'y essayées et en voyants tes vidéos sur le sujets, ça donne envie. Bon dimanche

@LepotagerdOlivier 4 года назад

merci. Je pense continuer à proposer des instants cuisines, mais plus bref, plus ponctuel pour laisser la très grande place au potager. Néanmoins pour les fèves, vu la particularité de la culture en cuisine, j'ai voulu en faire une vidéo particulière, et puis je les adore ! :-) Bonne saison encore.

@flodemo6834 4 года назад

Bonjour pour la première fois velouté de cosses et....une Grande réussite un parfum extraordinaire merci Olivier (tous le monde etait ravi à la maison)😉

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Chouette ! Ici on en mange régulièrement, on l'aime de plus en plus c'est marrant.

@julienmoi6331 4 года назад

Encore un énorme merci pour ce partage!! Ça donne bien des idées de recettes!! Joie!

@madyrogers6812 4 года назад

Potager + cuisine = je suis aux anges. Merci pour cette vidéo.

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci !

@BiodiversiteBretagne 4 года назад

Super merci Olivier pour ces recettes, comme c'est la 1ère année que je mets des fèves dans mon jardin. Je vais pouvoir essayer tout ça ! 😉🤗😘

@koadhameinbreizh967 4 года назад

L'instant plaisir du Dimanche matin!

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci Christophe, bonne semaine

@carpediem2390 4 года назад

Bonjour Olivier, ça a l'aire de très bon! Je n'ai jamais mangé! 🤤 maintenant ça me donne envie de planter des fèves! Je vais regarder votre tuto pour la plantation. Merci

@korbyvarois 4 года назад

Merci pour ces recettes. J'ai vraiment hâte de les essayer!

@seblimbabass4421 4 года назад

Au top cette vidéo, en terme de contenu comme en terme de timing saisonnier! ;) Merci Olivier d'avoir synthétisé/expérimenté toutes ces idées. On a faim après le visionnage!!

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci, c'était une idée de partage parmi des centaines qui me trottent dans la tête ! lol Ah si les journées faisaient une centaine d'heures ! Bonne semaine

@mariefasola387 4 года назад

Merci beaucoup pour ces recettes, ça donne des idées. Première année de culture des fèves pour moi. Du potager à l'assiette, quel plaisir !!

@gwenpaul1271 4 года назад

bonjour Olivier, nous avons reçu ton livre et mon mari Paul est heureux ! Merci ! il a commencé à lire dès la réception et Selon lui , c'est tout aussi intéressant et vivant que tes vidéos. La simplicité, les explications claires et ton humilité font que c'est un livre passionnant . à dévorer ;-) et j'ai hâte de te lire également ! Bon dimanche !

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci... 😀🙏 Le livre a été beaucoup de travail, je voulais vraiment que les gens en ait pour leur investissement. Alors votre retour fait bien plaisir. Bonne semaine

@geoffroyberquin2637 4 года назад

Super cette nouvelle formule "cuisine"!! MERCI

@permasouss1342 4 года назад

Salut 👋 Olivier c’était une vidéo agréable pour les yeux et les papilles 😋

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci ;-)

@cocosebast 4 года назад

Arghhh, ça me donne faim 😁. J'ai trop envie de goûter. Merci encore Olivier 👍

@karinedohm9113 4 года назад

Bonjour Olivier. Je pense que je vais me mettre à la culture des fèves et à les cuisiner crues et cuites. On va se régaler. Merci.

@coulombemarc9274 4 года назад

Top merci monsieur. Vous avez nous avez ouvert l'appétit. Et merci pour ce partage. Bonne journée

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Bonne semaine !

@valerieS6718 4 года назад

Bonjour Olivier et merci pour cette vidéo très informative. Je sais maintenant comment et quoi faire. La fève est une découverte totale pour moi. Bon dimanche et bonne semaine à venir 🙋‍♀️

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci Valérie, bonne semaine

@loisirslive2120 4 года назад

Merci Olivier, toujours un bonheur 🤗

@LepotagerdOlivier 4 года назад

C'est sympa merci. J'ai déjà trop hâte la prochaine vidéo tellement il y a à partager au potager, ce mois de mai qui arrive est juste une folie ! À très vite !

@marie-angefriquet7932 4 года назад

Bonjour Olivier. Mes fèves sont encore petites et j'ai même remis quelques graines dans les espaces où rien n'avait poussé. Maintenant, il faut de la patience avant de pouvoir les déguster.Dans le Centre, la pluie est de retour pour quelques jours normalement, cela va faire du bien à tout le potager. Merci également pour les capsules et les photos des jardiniers sur Facebook, c'est un réel moment de bonheur. Bon dimanche et bon jardinage à tous.

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci Marie-Ange, oui et je ferai une vidéo de toutes ces photos, c'est trop beau ! Ici aussi la pluie et j'en suis très heureux ! À très vite pour un retour complet au potager, tellement de choses à partager.

@katyloudalsace1331 4 года назад

MERCI OLIVIER :-) cette vidéo est superbe et joliment filmée :-) très pro :-) Alors BRAVO OLIVIER :-) et vives d'autres vidéos de ce genre, j'adore vraiment ! :-)

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci ! Vivement dimanche aussi de revenir au potager tellement il y a des choses à partager. Bonne semaine

@didiermalle2720 2 года назад

Ha je voulais ajouter aussi,on voit le passionné qui passe du potager â la cuisine , simplement, superbe video. Merci Oliver

@vincentrevel9099 4 года назад

Bonjour Olivier Merci encore pour cette vidéo Vous me donnez l envie de m'occuper de mon potager et je ne connaît pas du tout les fèves mais vous avez réussi à me donner envie d'en faire pousser et d'en manger. Merci

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci, c'est une culture qui me caractérise pour ceux qui me suivent dès le début lol Chaque année j'en parle avec grand plaisir.

@aude5924 4 года назад

Merci pour cette vidéo 🙏🏽 je n'aurai jamais pensé à cuisiner les cosses de fèves ! Ca me donne l'eau à la bouche, je testerai la semaine prochaine 😋

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci

@delphinejulie743 4 года назад

Merci ! c'est toujours un bonheur de regarder tes vidéos qui sont très enrichissantes.

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci

@maudeantoine6046 4 года назад

Merci Olivier! Grâce à toi on a testé les fèves en ragoût , c est délicieux! On a rajouté des olives noires au ragoût,top.

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Miam ! Genial. Ces fèves, je les apprécie de plus en plus chaque année à chaque fois découvrir de nouvelles recettes ! La prochaine fois, je fais en couscous !

@nellyalinemartin 4 года назад

Coucou Olivier, vraiment j'adore le lien potager-cuisine. Tu sais nous inspirer dans ces deux domaines ! Merci, c'est franchement un régal pour les yeux du début à la fin !🐝🐞🌴 Je vais essayer tes recettes dès que les fèves seront à point!!😍😉

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci c'est gentil ! C'est marrant parce que ce ne sont pas les vidéos les plus populaires et pourtant j'ai l'impression qu'elles sont bien appréciées. À mon avis, elles sont visionnées par les plus passionnées, les vrais de vrais et c'est pas plus mal ! :-) À très vite

@nellyalinemartin 4 года назад

@@LepotagerdOlivier Hihi...je ne sais pas mais disons que c'est pour moi un fil conducteur merveilleux, presque enchanteur, de pouvoir suivre le trajet de la graine jusqu'à l'assiette 😊 Du début à la fin. Quand une levée de graine ne se fait pas et qu'il est déjà trop tard pour recommencer le semis, je cours à la jardinerie, mon sauveur, afin de ne pas me retrouver bredouille pour la saison. Mais la sensation n'est pas la même au début. Ce n'est pas mon bébé à moi 😮😢. Je l'ai seulement adopté😇. Ensuite dès qu'il grandit un peu, l'attachement et l'émotion naissent également😍, mais au début, après l'achat, c'est comme si je ne reconnaissais pas ma progéniture.😞 Un peu fada la Nelly !! 😁 Bref, moi qui adore l'art culinaire dans lequel je m'essaye bien modestement depuis petite (j'ai quand même été à bonne école avec une maman toujours en quête de recettes originales et de nouvelles saveurs) qui vibre devant les premiers semis montrant le bout de leur nez et qui ressens un réel bien-être rien qu'en regardant mes plantes et mes arbres pousser (mon papa est le premier qui, gamine, m'a mis le pied à l'étrier du jardinier 😊), il était évident qu'une vidéo dans laquelle tu unirais les deux domaines dans leur suite logique et naturelle, l'un découlant de l'autre, ne pourraient que me plaire...😍 Tes vidéos sont douces, esthétiques, informatives, pleines de bon sens et inspirantes. Voilà tout! 😊 Merci 🌷🌾🌸

@borneo18vv 4 года назад

Bonjour merci Olivier pour cette vidéo. J'ai déjà fait des velouté de fèves avec cette recette que tu as donné sur une vidéo l'an passé je crois. C'est un vrai régal. Je les préfère vraiment en velouté. Mais je vais aussi me lancer ds le guacamol de fèves ! Ça a l'air pas mal ! Merci à bientôt.

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci, encore une belle idée que ce guacamol ! Bonne semaine

@fatihahatchane9495 4 года назад

Voilà olivier qui arrive toujours à nous surprendre , bravo pour cette vidéo quel bonheur de vous retrouver en cuisine , eh oui nous dans le Maghreb on cuisine l’ecosse de fèves par exemple salade tiède de fèves , tout simplement l’ecosse de fèves à la vapeur des œufs durs et une gousse d’ail hachée et le tout assaisonné d’une très bonne vinaigrette . Merci de partager avec nous votre savoir faire . j’ai hâte de recevoir votre livre je suis sûr que je vais trouver toutes les réponses aux questions que je me poses sur le jardinage. 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

@LepotagerdOlivier 4 года назад

merci, j'adore vos commentaires remplis de chaleurs amicales. Merci pour le livre aussi, j'espère qu'il va vite arriver. Bonne semaine, à très vite de retour au potager !

@thierryguillemin6473 4 года назад

Top, je vais goûter tes recettes 😋 Merci Olivier

@boblamanette 4 года назад

salut Olivier, j’ai es premieres feves cette année (a cause de toi 😉) et c’est un régal ! merci pour ces recettes que je vais essayer d’ici peu, je pense que tu peux garder ce format de vidéo qui peut plaire 👍 Portez vous tous bien,amicalement

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci. Je pense quand même qu'il fait que je garde la plus grande place pour le potager mais je ferai des mini séquences cuisine. Mais pour les fèves, je voulais faire une video dédiée parce qu'elles sont souvent peu exploitées en cuisine. Bonne saison

@trichomelaiteux8202 4 года назад

Au top des vidéos comme d'hab Merci pour tes petits conseils cuisine ça met l'eau à la bouche🙏🌱🌳🕉

@ginailoa5740 4 года назад

Alors j'ai toujours détesté les fèves, mais cette année elles se sont invitées dans mon petit potager et sur la bordure de ma maison, car mon voisin agriculteur les à semées à la volée ! Alors je trouve cette plante très jolie (je ne savais pas a quoi cela ressemblait auparavant) et j'en prends soin, d'autant plus que ses racines sont très bénéfiques pour le sol. Et ta vidéo me donne la curiosité de les cuisiner à ta façon et je suis persuadée que cela va me réconcilier avec elles ! Et en plus quel bonheur et chance de manger ce que la terre nous offre !! Merci Olivier, et bon confinement à ta famille. 🌺🌏

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci ! Je te souhaite d'arriver à les apprécier autant que je ne peux le faire. Après il ne faut pas se leurrer, c'est + de travail, de temps en cuisine, que d'autres cultures. À chacun d'en tenir compte. Pour le velouté, avec ou sans cosse, pense aussi que tu peux alléger le gout des fèves avec patates, crème, œuf... et avec vraiment quelque chose de doux et savoureux. Mais chacun ses goûts ! Bonne saison

@ginailoa5740 4 года назад

@@LepotagerdOlivier merci pour ta réponse ! Je vais apprécier de prendre le temps de les cuisiner, et puis je n'ai que 6 ou 7 pieds, ça va aller vite. J'apprends plein de choses grâce à tes vidéos qui sont très sympas à regarder. C'est à dire qu'à part cultiver des tomates, c'est la 1ere fois que je fais un potager, et ça, grâce au confinement qui m'a donné du temps pour tout mettre en place, et dans la plus grande éthique qu'il soit (j'ai émietté la terre à la main en prenant grand soin de ne blesser aucun ver de terre et autres insectes !!). Le potager, c'est l'occasion de se ressourcer dans l'essence même de la vie! 😉🌺☀️🌏

@peruanitaenoloron 4 года назад

Merci pour ces recettes superbes ! Je promets d'en faire 👍👍👍

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Et encore il y en a tellement ! Juste pour donner conscience qu'on peut vraiment bien se nourrir avec cette culture.

@peruanitaenoloron 4 года назад

@@LepotagerdOlivier et sans gaspillage 👍👍👍

@fab72470 4 года назад

Ça met l'eau à la bouche 😋😋😋. Merci 😊

@marieclaudejean-garcia7429 4 года назад

La vidéo attendue du dimanche, un rayon de soleil

@mm-on9bd 4 года назад

Merci pour cette nouvelle vidéo qui fait briller le ciel gris de ce dimanche d'avril 👌😉

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Oui, période pluvieuse encore pour 3 jours par ici et je ne vais pas m'en plaindre !

@oliiiviiier 4 года назад

Bonjour Olivier. Je me suis mis à la fève suite à tes vidéos et maintenant, je n'aurais qu'un mot: MIAM! Hâte de gouter ;-)

@daviddesfrancois9274 4 года назад

Salut Olivier, idée du velouté de fève, c génial👍, je vais le faire. Bonne semaine. 😉

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci, bonne semaine également

@tidiable62800 4 года назад

bonjour, je te suis depuis tres peu de temp et ce type de video me donne envie d en planter a la maison, ajouter des recettes dans la vidéo c'est parfait, un grand merci !

@fredericm2680 4 года назад

Hâte de révolter les fèves pour essayer le velouté. Merci pour la recette 👍🏻

@nuradoneo4671 4 года назад

J'adore ce genre de vidéos, c'est tjrs un réel plaisir quand tu en fais ! Je tiens aussi à noter que la qualité globale de tes vidéos, le montage des images, du son, l'organisation de tes vidéos .... sont de grande qualité, un rendu très pro ! Tes vidéos sont vraiment très plaisantes à écouter et regarder. Maintenant j'ai hâte que mes fèves poussent !! J'ai beau être en Normandie, je pense que l'année prochaine j'essaierai les fèves à l'automne. Les hiver sont de plus en plus doux, je pense que ça passerais

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci c'est gentil. Peut-être que je "progresse" un peu tout simplement vidéo après vidéo. Et pourtant j'ai encore tellement d'idées de progrès, des séquences sans parole, des séquences sans musique aussi pour garder des instants "brut" ou "nature". Mais bon.. on fait ce qu'on peut lol et on verra bien la suite. Pour ton semis d'automne, le seul problème, même ici, c'est ce risque de gel sévère une fois les fèves assez haute. Le givre les fait plier... Je pense ici semer encore plus tard, mi novembre, qu'elles ne montent pas de trop avant le grand hiver, et les tuteurer entre deux treillis pour bien les maintenir, même si elles sont givrées. Tout un art le potager...!

@avipere1 4 года назад

Bravo Olivier pour ces bonnes recettes et bravo pour tes vidéos toujours aussi apaisantes et enrichissantes👍

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci pour tous tes messages ;-)

@claudemontagnie2628 4 года назад

Merci pour toutes ces leçons de vie

@nico-go2bp 4 года назад

Salut Olivier, c'est une vidéo très intéressante à la fois au potager et dans la cuisine... C est vraiment géniale. Bon dimanche a toi

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci Nico, bonne semaine

@dalsoglioceline2065 4 года назад

Merci infiniment pour ces vidéos et surtout du jardin à l'assiette c'est une super bonne idée j'adore. Je viens de découvrir cette chaîne cette semaine et je suis fan :-) Je commence mon potager et c'est super toutes les astuces et les conseils.

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci ! Je partage simplement, tous les dimanches, l'actualité du potager au gré de ce qu'il s'y passe. Comme une revue mais en vidéo :-) Avec plaisir de partager cette nouvelle saison.

@samueldecorse 4 года назад

C est toujours un plaisir de regarder tes vidéos.notre petite "série"du dimanche 😃 Ca donne vraiment envie de cuisiner les fèves. Ca a l air bien bon. En tout cas je suis pas prêt d en avoir. Je les ai semer début février, et pour l instant les pieds ne font que 20cm de haut a peine! Elles n ont pas l air pressées d etre mangées. 😄.

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Elles vont se mettre à grimper comme des folles sitôt la vrai saison, le mois de mai... Ici on le fait tôt parce qu'elles ont vite chaud mais bien des régions en récolte toute la saison !

@marjoc.9151 4 года назад

Génial ce format : récolte + cuisine ! :)

@LepotagerdOlivier 4 года назад

MErci

@jocelynerenaud7224 4 года назад

Bonjour, quelle bonheur vos vidéos. Très assidue depuis plusieurs mois. J’aime ce dimanche matin où je regarde vos vidéos ! J’ai commandé votre livre, j’ai hâte de le recevoir mais me doute que pendant cette période il faut être patiente. Mon potager s’agrandit grâce à vos bons conseils. Bonne journée !

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci Jocelyne, d'échanges avec de nombreux lecteurs, le livre arrive entre une semaine et parfois hélas deux semaines, mais il arrive, c'est l'essentiel ! En tout cas merci, que ce soit pour moi, pour la maison d'édition. La période est très très galère niveau finances, je ne veux pas m'en plaindre parce qu'il y a hélas bien pire... mais chaque achat de livre est un fort soutien. Bonne saison

@egregorein1 4 года назад

Merci Olivier pour tous ces enseignements et astuces culinaires 😉 Dans ton velouté de fèves qui est vraiment tentant , 1 pointe de coriandre 😉 Bon dimanche à toi et de gros poutous aux pitchouns ❤️ Prenez tous bien soin de vous.

@LepotagerdOlivier 4 года назад

Merci Sylvie, bonne semaine et merci pour l'astuce de la coriandre. J'en ai au potager bien fraîche, miam ! On me parle aussi souvent de cumin.