Excelente video para tomar en cuenta... Una pregunta, que tanto afecta al café en grano o molido un empaque sin válvula desgasificadora ? Gracias de antemano
Que bien que se piense en el cuidado del planeta en mi cafetería tengo jardín de plantitas y toda la borra del café la utilizo como composta a la tierra,esas bolsitas servirían para maceteros con plantas a mi manera de ver
Quiero comprar bolsas de papel que contaminen lo menos posible. Pero me comentaron que el café se humedecería. ¿Qué modelo o nombre de bolsa me recomendás?
Hola, Quiero vender mi marca de cafe soluble, pero en envases de bolsa de plástico delgada dentro de una lata, o dentro de una caja de madera Mfd, estaria bien? saludos
Hola Kim, te escribo desde México, con respecto a la sustentabilidad y manejo de contenedores para el café, amigables para el Ambiente, es posible o recomendable tener un contenedor plástico o lata metalica más grande q los 5 kilos ( familia Osorio) para poder almacenar el café de grano directo del costal al contenedor sin afectar sus propiedades durante el almacenaje? Cuánto es lo máximo q tú recomiendas almacenar y por cuánto tiempo, hablando de una cafeteria? Muchas gracias y felicidades x por todo el conocimiento del universo del café que nos compartes!!!
hola estoy en un proyecto de emprender. de exportar cafe. en grano entero para cafeterias. pense en caja de carton de dos kilos. sellada internamente. tendria algun prolema el carton exteriormente .?
Hola Kim, acabo de comprar un café de especialidad en una bolsa de plástico decon válvula como la que muestras en el video. Me llama la atención que por la válvula no sale absolutamente nada pero nada de aroma del café, Es esto normal? Muchas gracias por toda la información que nos brindas...Saludos!
Espero sirva de ayuda ,las válvulas de las bolsas son para que el dióxido de carbono que se va liberando conforme el grano está encerrado en la bolsa se libere poco a poco ,pero no es para que salga aroma,si apachurramos la bolsa lo que hacemos es dañar el café y quitarle la frescura ojalá te puedan dar una respuesta quizá mas acertada algún experto
Hola Kim, me gustó mucho tú video y la preocupación por los efectos en el ambiente de todos los empaques del café; te sigo desde hace tiempo, soy de México y quería preguntarte qué opinas de, así como el cubo que muestras es reciclable o rellenable, reciclar las bolsas y desarrollar que sean rellenables...se podrá contaminar el café, afectará en algo una muy buena bolsa para almacenar diferentes tipos de café? Gracias y recibe calurosos saludos desde México !!!
Si algún día hubiese una película biográfica de Kim, lo interpretaría Brad Pitt. Grande Kim! Saludos de Venezuela. Venezuela es un gran productor de café, y yo mismo no estoy al tanto de cuál suele ser el medio común, o en fin el empaque común que suelen usar los tostadores o proveedores del grano de café tostado en el país. Siento que este mensaje para Venezuela sería extremadamente sano y útil. Admiro este video y tu mensaje.
hola kim Ossenblok mi nombre es Hudys Ayala soy de Honduras productor de cafe actualmente estoy en Madrid. Emprendiendo en el mundo del cafe. me gustaria tener la oportunidad de conocerte.
