Это не просто курица-гриль. Это курица с настоящим секретом внутри! Как придать курочке неповторимый аромат и получить сочное и вкусное блюдо? Всего лишь понадобится керамический гриль Большое Зеленое Яйцо и...
Секрет шеф-повара! Артур Эннс его раскрывает: нам понадобится ростер! Смотрите пошаговый рецепт в видео, все ингредиенты и рецепты мы подготовили ниже.
✔ Сочная курица на гриле с гарниром ✔
Нам понадобится:
◾ Курица целая
◾ Чеснок 4 зубчика
◾ Тимьян/розмарин пару веточек
◾ Сливочное масло 150гр
◾ Специи для курицы по вкусу
◾ Масло растительное 30гр
◾ Соль/перец
Для гарнира:
◾ Картофель беби 1,5кг
◾ Лук красный 2шт
◾ Масло растительное
◾ Соль/перец
Приготовление:
1) Курицу обрабатываем и промываем. Веточки тимьяна и розмарина отделяем от стебельков и рубим мелко вместе с чесноком, смешиваем их с мягким сливочным маслом, слегка подсолив.
2) На курице сверху делаем небольшие надрезы и начиняем получившимся сливочным маслом. Сверху приправляем специями, поливаем маслом растительным и хорошо обмазываем со всех сторон.
3) Картофель промываем и выкладываем в емкость для сбора жира.
4) Режем лук дольками, отправляем к картофелю, добавляем соль, перец, растительное масло и хорошо перемешиваем.
5) В центр емкости с картофелем ставим ростер, наливаем в него пиво (можно использовать вино) и насаживаем на него курочку.
6) Отправляем курочку запекаться с добавлением щепы. Запекаем при температуре 160-180 градусов 90 минут.
Приятного аппетита!
👨🏻🍳 Instagram Артура: / artur.enns
👨🏻🍳 RU-vid канал Артура: / @user-jb4tk6et7m
💥 Узнать, что нового, может быть сейчас проходит акция: biggreenegg.ru/blog
💥 Не медлить и купить Большое Зеленое Яйцо: biggreenegg.ru/dealer
💥 Подписаться в Instagram: / biggreeneggrussia
💥 Узнать, что нового в Facebook: / biggreeneggrussia
#большоезеленоеяйцо #гриль #biggreenegg #курицагриль
2 июн 2021
