Лепка фигурок из мастики всегда будет актуальна, особенно для украшения детских тортов. Сахарные пасты желательно использовать с большим содержанием масле: пластичный шоколад, Принцессу, Моделпаст, марципан для лепки. Но если нет под рукой такой мастики, то можно лепить фигурки и из универсальных паст.
Или приготовить мастику для лепки фигурок самостоятельно. В закрепленном комментарии под этим видео я размещу ссылки на рецепты самодельных мастики и пластичного шоколада.
В этом видео мастер классе мы пройдем теорию и практику лепки простых фигурок для украшения торта. Как пример - это будет мишка тедди, которого довольно часто заказывают на торты. Но по аналогии можно лепить и других мультяшек и зверушек из мастики для детских тортов.
Это первое видео из курса по украшению торта сахарной мастикой. В этом видео уроке будет: обзор сахарной мастики и инструментов для лепки фигурок, как окрасить сахарную пасту, как надежно крепить фигурку чтобы она не упала, как сделать шерсть у мишки тедди.
В следующих видео мы приготовим бисквит, крем, соберем торт под мастику, приготовим ганаш и сделаем выравнивание торта под мастику. Покажу как сделать кубики для торта чтобы получился очень красивый детский торт с кубиками для мальчика или для девочки. Обтянем торт сахарной мастикой и сделаем финишный декор торта.
📍Если видео мастер класс по лепке фигурок для украшения торта вам понравился, пожалуйста, поделитесь ссылкой в любой социальной сети, буду вам очень благодарна за такое участие в развитии моего канала. Спасибо!
С уважением, Анна Галич, кондитер декоратор.
#лепкафигурок #украшениеторта #работасмастикой
25 ноя 2021
