Muy bueno pero al prender es mas rapido con soplete y el enbarrelado de pollo a ese estilo no deja sacar mucho yo soy hornero y saco 12 pollos en 2 barrillas y tiene ser ordenado x que sino no se puede sacar es incomodo todo pollo de salir x pecho no x espalda
Tengo una pequeña polleria, empecé viendo videos la sazón es buena, pero tengo problemas al momento de querer mantener caliente el pollo lo dejo en el horno y se seca como puedo solucionar este inconveniente muchas gracias.
/sale muy rico con algarrobo, lo realmente malo es la deforestación de los mismos en el norte, especialmente olmos, están totalmente depredados, está olmos un desierto, los que talan los arboles no siembran, y es muy dificil porque el algarrobo podría decirse es una plante nativa y de muy lento crecimiento.
xq no le das el tiempo suficiente... en lo que se rompan las piernas ya esta el pollo dura aproximadamente entre hora y media y 2 horas dependiendo de cuanta llama tenga el carbon.
Osea el aceite tiene que estar en temperatura.. durante todo el tiempo? Cuánto dura ese aceite y cuánto litros y la marca será? Me refiero a la forma ee freír las papas.
Porque siempre solocitan a un hombre para ese puesto ,creen que las mujeres no pueden hacerlo? , yo trabaje como cocinera y cuando no venia el hornero yo hacia su trabajo atendia la cocina y el horno al mismo tiempo ...porque sera que siempre buscan a un hornero???
Hay una diferencia entre pollo macho y hembra ,este último tiende a ponerse rojo haci este bien cocinado por eso algunas pollerias prefieren el macho para evitar malos entendidos
