Xəmiraşı
♨️♨️♨️♨️
(4 nəfərlik)
Xəmir üçün;
1st un(130 qr)
1yumurta
yarım çay qaşığı duz
1-2xörək qaşığı ilıq su
1armudu stəkan qaragöz lobya(maş)
Küftələr üçün;
250 qr bir az yağlı dana əti və 1 baş soğanı ət maşınından keçirdib,duz və qara istiot vururuq.
Ayrıca 1baş soğanı 50-60 qram yağda qovururuq.6 st su əlavə edirik.(yəni 1litrdən 1st artıq su.)
Qalan ardıcıllığı videoda izləyin.
Тесто
♨️♨️♨️♨️
(на 4 человека)
для теста;
1ст мука (130 гр)
1 яйцо
половина чайной ложки соли
1-2 столовые ложки теплой воды
1 грушевая чашка черных глаз бобов
для тефтелей;
Пропускаем через мясорубку 250 г жирной говядины и 1 луковицу, добавляем соль и черный перец.
Также обжариваем 1 луковицу в 50-60 граммах масла.Добавляем 6 стаканов воды (т.е. на 1 стакан больше 1 литра).
Остальную часть последовательности смотрите в видео.
Dough
♨️♨️♨️♨️
(for 4 people)
for the test;
1st flour (130 gr)
1 egg
half a teaspoon of salt
1-2 tablespoons warm water
1 pear cup black eye beans
for meatballs;
We pass 250 g of fatty beef and 1 onion through a meat grinder, add salt and black pepper.
We also fry 1 onion in 50-60 grams of oil. Add 6 glasses of water (that is, 1 glass more than 1 liter).
Watch the video for the rest of the sequence.
20 авг 2024
