@@onelisnunezlopez2929 aquí llegan de importacion desde la Argentina, pero voy a esperar a que sea el tiempo de producción de las manzanas criollas de aquí, será para el próximo año jajaj 😅😅 porque ya pasó la temporada las hay criollas pero bien maduras.. Saludos
Nunca había oído lo de la pectina , y he quedado gratamente sorprendida. Muchas gracias por su gran ayuda. Yo hago bastantes mermelada de piña 🍍 y la voy a probar
En casa también la hemos preparado de la cáscara del maracuyá y si bien puede ser poquito amarga este sabor desaparece cuando agregas azúcar y otra fruta de sabor más fuerte como por ejemplo la pulpa del maracuyá o la piña...
Me gusto mucho la receta, y la forma de presentar explica claro sencillo y va directo a la receta e encantó, muchas gracias 🇺🇸 la voy hacer al igual el dulce de mango ❤
En México tenemos una fruta que le llamamos texocote y es de donde se obtiene la mayoría de la pectina industrial que se utiliza a nivel mundial pero en los últimos años ha disminuido la exportación de por diversos factores...
Dios la bendiga 🙏 gracias por sus recetas soy de medellin colombia me encatan los dulces y segui sus pasos para hacer mi.dulce preferifo el dulce de guayaba y mora y me quedo super
Hola, muchas gracias. Por donde vivo me es muy difícil encontrar pectina, y como quiero empezar a hacer mermeladas y antes me sirve de mucho tu receta. La pondré en práctica y luego te comentaré cómo me fue. Saludos!!!!
Muchísimas Gracías Dios te bendiga un abrazo ya no me acordaba como prepararla deje de hacer dulces por miedo a la diabetes es muy muy buena para los dulces
Excelente receta y mucho mejor la explicación, es la primera vez que la veo, la voy a preparar y hago el dulce de mango sin azúcar a ver que tal Para aprovechar la temporada Gracias mil ❤ desde Venezuela 🇻🇪
Si preparó este dulce de manzana verde creo que me lo como de una vez y no lo guardo porque se parece mucho a la compota que comen los niños y ustedes saben qué las compotas son muy buenas y miren qué cuando mi mamá me ponía a darle la compota a mi hermanitos pequeños quién sé la comía era yo. Que les parece
Hola . También vivo en cuba. Vi un comentario que se puede hacer con naranja o limón. Aunq también se dificulta se consigue con más facilidad. Sólo necesito saber si el procedimiento q es el mismo. Se hace con la fruta entera. Es decir con cáscara ?! Gracias
Hola estoy en Nicaragua y los limones son pequeños. Aproximadamente cuánto en ml sería el zumo de tu emdio limón? 😅 Muchas gracias, la receta excelente.
hola, muy agradecida con sus recetas 😊, si me pudiera responder por favor, vivo en Cuba es dificil comprar manzanas con que otra fruta podria hacer la pectina?. Gracias
Hola, es una cantidad ínfima la que se utiliza para hacer la pectina y luego más ínfima la cantidad que se utiliza para hacer la conserva, y luego mas ínfima la cantidad de conserva que una persona se come de golpe. Te cito una información sobre el cianuro y la manzana: "Las semillas de manzana contienen amigdalina, un compuesto que se transforma en cianuro. Habría que comer muchas para que un adulto notara síntomas adversos (unas 170) y aún más para morir (entre 4.300-5.700)" Igual puede quitar las semillas si lo desea.
No haga promocion a otro canal, y no se trata de cuajar, por supuesto que si le hecha maizena va a a cuajar, se trata de que quede con la textura y color. Hágame caso sabemos de que hablamos hemos hecho muchas recetas de este tipo de diferentes frutas, la UNICA forma de que quede de esta forma es con la pectina. Puede utilizar maizena, gelatina y con ninguna quedará de esta forma, la textura es TOTALMENTE diferente
@@martapp8848 Soy cubana si encuentro una manzana sería tremendamente cara , me gustaría ver las otras recetas de las variantes para hacer pectina con cítricos. Gracias por su atención
Dime si la pectina la puedo lograr con plátanos y otra fruta te escribo desde cuba que no tenemos manzanas por lo menos los pobres de esta tierra que somos muchos ... Gracias
Hola muy bueno el video pero no entiendo como usarla en las mermeladas, en esos videos no veo en que parte se le agrega, espero me aclare, muchas gracias, un gran canal.
Si claro, el próximo video hago un dulce de mango con ella, mucha gente no la usa porque no sabe hacerla o no la teien a mano, lo explico mejor en el video que viene
Holaaaaaaa, como siempre, poniendo tu ingenio, sabiduría y pasión por la cocina en función de las personas que como yo disfrutamos cada uno de tus videos, haré la receta de hoy, sigue acompañándonos siempre
La pectina es lo que hace espezar la mermelada hay fruta la tiene otras no . Por eso le pone agar agar o gelatina se puede poner jugo de limön ,yo hice hoy mermelada de mango sin agregar nada de eso y me quedö muy buena ..
Puede quitarlas si lo prefiere, el por ciento tan bajo de unas pocas semillas en toda la mezcla de pectina y la poca cantidad de pectina que se utiliza en una barra entera de dulce, seria totalmente indiferente si la dejes o no. Habría que comer muchas semillas al mismo tiempo para que un adulto notara síntomas adversos (unas 170) y aún más para morir (entre 4.300-5.700).
