🤓RECETA Merengue SUIZO y Cómo hacer "Merenguitos" que duren mucho tiempo😎| Natalia Salazar

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👉En el tutorial de hoy aprenderás 2 Recetas: Merengue Suizo y Suspiros o Merengues caseros
Natalia Salazar #nataliasalazarpasteleriacreativa
Merengue Suizo estable
✔INGREDIENTES:
300 g claras de huevo
600 g de azúcar común granulada
50 g de azúcar glass (impalpable, flor, etc)
5 ml de cremor tártaro ( usa cucharas medidoras)
Esencia al gusto 5 ml
✔NOTA: Mira mis recetas para hacer merengues aquí: www.nataliasalazar-pastelería...
🤩Merenguitos o Suspiros
Usar manga de repostería
Boquillas:
6B Wilton
1M Wilton
846 Ateco
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VAINILLA CLARA: amzn.to/44Vt5BG
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Опубликовано:

8 июн 2023

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Комментарии : 73

@NataliaSalazarbyPC Год назад

Hola!! No te quedes fuera de mi Nuevo Diplomado de Tortas Especiales 2.0, incluye Ebook Tortas Especiales y mis Básicos para la pasteleria 2023 mira la información y botón de pago aquí: natalia-salazar.com/aula-virtual-elaboracion-de-tortas-especiales/ Aprende conmigo desde casa y desde cero!! 😍🔥 👉En el tutorial de hoy aprenderás 2 Recetas: Merengue Suizo y Suspiros o Merengues caseros Natalia Salazar #nataliasalazarpasteleriacreativa Merengue Suizo estable ✔INGREDIENTES: 300 g claras de huevo 600 g de azúcar común granulada 50 g de azúcar glass (impalpable, flor, etc) Cremor tártaro 5 ml ( Usa cucharas medidoras) Esencia al gusto 5 ml ✔NOTA: Mira mis recetas para hacer merengues aquí: www.nataliasalazar-pasteleríacreativacakedesign.com/2018/06/tres-tipos-de-merengues-para-tortas.html Merenguitos o Suspiros Usar manga de repostería Boquillas: 6B Wilton 1M Wilton 846 Ateco 😍Gracias por tu apoyo!!🥰🤩

@isabelvargasortiz9529 Год назад

Excelente muchas gracias.

@mariamargaritagutierrezmen6617 Год назад

Se ven ricos gracias por tu receta.

@egleeduran9523 Год назад

Súper

@leogarciasalasar7187 Год назад

Estan hermosas❤

@miguelmansilla8418 Год назад

Muy buenos los merenguitos y muy coloridos, felicitaciones!!!

@yadiraarias6010 2 месяца назад

Muy bien gracias

@florybadillasolis3040 11 месяцев назад

Muchas gracias 🇨🇷🇨🇷🇨🇷

@reginadelgado3409 Год назад

Están bellos 😍

@margaritacontreras9203 4 месяца назад

❤ gracias

@mariaisabelpadilla7179 Год назад

Me encantan los merengues 😊

@darmelysmalaver4569 Год назад

Buenas bellisimos claro que gustaron😊❤

@mariaalejandracarrizo1800 Год назад

Hola ...nunca hice... voy a intentarlo con tu receta ...Gracias Natalia saludos desde Argentina...!!

@rociovegasalgado91 Год назад

Gracias 🙏 gracias los voy hacer saludos desde Mexico 🇲🇽

@adaarmoa Год назад

Buenas noches de Paraguay q lindo el merenge

@NataliaSalazarbyPC Год назад

Hola, gracias por comentar, saludos hasta Paraguay 🤗

@Deliz56 Год назад

Gracias Natalia un saludo especial desde España 😊

@joserodolforueda1762 Год назад

Que lindos estan

@RUDYFERNANDOGONZALEZESCOBAR Год назад

Super like desde Guatemala

@mariaisabelpadilla7179 Год назад

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 ❤ Dios te bendiga

@ricardobriz1295 Год назад

Que bien que volvamos a verte por este medio ,tienes una energía tan bonita ,que cada clase se escucha con tanto esmero ,que le provoca uno ensayar cada práctica ,me encanta la repostería , bendiciones en tu trabajo y en tu vida 🙏 ; Clara ,medellín ,Colombia.

@NataliaSalazarbyPC Год назад

Me alegra mucho que te guste mi trabajo, saludos hasta Colombia desde NC-USA 😊 💕

@xiomaratoral3031 Год назад

Divinooo Naty muchas gracias por compartir

@NataliaSalazarbyPC 11 месяцев назад

Con mucho gusto 🤗

@griselysalmeidaramirez9939 Год назад

Saludo desde República Dominicana 🇩🇴

@NataliaSalazarbyPC Год назад

Hola, saludos hasta allá 🤗💕

@anag7389 Год назад

👏

@maria0461 Год назад

Acabo de empezar a verlos merengues y sin terminar de verlos me han gustado ,adoro escuchar tus explicaciones ,tu trucos y todo cuanto prendo de ti ,gracias por ser tan paciente

@NataliaSalazarbyPC Год назад

Me alegra que te guste mi trabajo, gracias por comentar 😊 💕

@ivymabel 3 месяца назад

Yo sé hacerlos pero me gusta buscar las recetas para ver quién la da bien. Te felicito, sos muy profesional. Diste la receta como corresponde, yo las bato directamente sin llevarlas al fuego pero lo importante son la medidas, porque las claras no pesan todas igual. Pasate por los otros videos y fijate que casi nadie da la receta bien y después en los comentarios dicen que no les salió. Otra vez, sos una excelente profesional. Voy a probar hacerlos al fuego primero.

@lisbethcarolinaroa7485 Год назад

Yo creo q somos familia yo me llamo Rosita Salazar me encantó la receta lo voy a poner en el menú del cumple de niña q es en agosto

@marinamejia2004 11 месяцев назад

Buenas noche con esa mescla se puede cubrir tortas gracias

@zorynigro747 Год назад

Hola 🎉🎉🎉🎉feliz tarde 😘

@NataliaSalazarbyPC Год назад

Hola 🤗💕

@leonardorodas4922 Год назад

Me encanto la receta ❤dígame se puede utilizar para decorar una torta este merengue zuiso

@NataliaSalazarbyPC 11 месяцев назад

Claro que sí 👍 😉

@linethamintapereirahernand3576 Год назад

Buenas tardes desde colombia😊

@NataliaSalazarbyPC Год назад

Saludos hasta allá 😊💕

@rocioolivero879 10 месяцев назад

Hola, este merengue sirve para decorar tortas? Si es asi cuanto duraria Muchas gracias

@yeseniaramirez252 5 месяцев назад

Hola cuánto tiempo duran en buen estado después de haserlos

@zebscircle Год назад

😋😋😋🤩🤩🤩🤩🤩👌👍

@sandrathor7781 10 месяцев назад

Se puede dejar la mezcla echa a temperatura ambiente por unas horas?

@orianajazmin3131 3 месяца назад

En polvo puede ser los liposolubles ? De chocolate ?

@claudiamora Год назад

Hola Natalia. Me encantan tus claras explicaciones. El azúcar glass reemplaza la fécula de maíz que hace que queden sequitos los merengues? Saludos desde Medellín Colombia

@NataliaSalazarbyPC Год назад

Hola Claudia, el azúcar glass generalmente ya contiene la fécula de maíz 😉

@beatrizchacinabogado6324 Год назад

Buenas tarde que bellls voy hacerlo pues siempre trato de hacerlo y no me Salen gracias Gracias gracias por compartir

@NataliaSalazarbyPC Год назад

Esta vez seguro te saldrá si sigues todas mis recomendaciones 😉🥰

@karlenyrodriguez5332 8 месяцев назад

Hola donde consigo la receta

@beatrizmorales8774 Год назад

Ciao Natalia, me encantó tus merengues, Però scusa cuando dices a 200° precalentar il forno è luego los metes por 1 hora media, però a horno apagado verdad, grazie te sigo desde Roma Italia, Stoy preparando torta per mañana con la crema al burro merengue es la primera vez que la usaré per una torta, ... buscaré si la has preparado ..grazie sei bravissima te sigo siempre solo por el horario que aveces non puedo ver tus directas. Hoy finalmente 👍😘👏👏

@NataliaSalazarbyPC Год назад

No entiendo bien tu duda, pero la temperatura del horno es 200°F/ 93°C y el horno se pre calienta 15 minutos antes de hornear. Saludos hasta Italia 😉

@lisbethcarolinaroa7485 Год назад

Naty me gustaría q me ayudarás es q quiero hacerle la torta de el cumple en agosto de la muñeca Moana y me gustaría q hicieras una para tener una idea pará q me quedé bonita

@Joseira1000 Год назад

Hola desde New York 🗽 gracias ☺️ una pregunta el merengue con el azúcar glass puede usar para decorar un pastel .

@NataliaSalazarbyPC Год назад

Claro que sí 👍 Saludos hasta allá desde NC 😉

@indiraelizabethalvarezpena7054 5 месяцев назад

La temperatura mínima de mi horno son 160⁰C oriente me que hacer en ese caso, o que otro tips para saber que están listos?

@lilianaabaca2207 4 месяца назад

por favor dame la numeración de los picos. Gracias

@pau3927 9 месяцев назад

Se podra hacer en un horno eléctrico

@yennifermontero3777 2 месяца назад

Claro que si

@roxanab736 Месяц назад

Le puedo poner menos azúcar?

@NataliaSalazarbyPC Месяц назад

No 😉

@lilianamoramora350 5 месяцев назад

Porque se me parten cuando se hornean ? El merengue que me sobra lo puedo guardar en la nevera y luego volverlo a usar ?

@imetach9402 3 месяца назад

Hola .muy alta la temperatura,yo lo dejo poco abierto el horno y así no se parten

@norellysromero9763 10 месяцев назад

No indico la cantidad de cremor tartaro ni en que momento del procedimiento se añade, si alguien me.puede orientar

@valeriageneral7353 5 месяцев назад

Si lo hace, el cremor lo puso después de montar las el merengue

@catalinayilmortiz6147 5 месяцев назад

Si,indico en la imágen 5 gramos😊

@xinthiakishimoto3380 5 месяцев назад

Si lo hizo

@elizabethamigon1286 3 месяца назад

Hola buen día gracias por la receta, pero hay algo confuso en el vídeo dice que cremor tartar, pero en le receta escrita dice azúcar glass? Me da a pensar que por estos errores a veces no nos resulta lo que tratamos de hacer, esto selo digo con todo el respeto que como chef y persona se merece, sus trabajos son muy lindos.

@NataliaSalazarbyPC 3 месяца назад

En el minuto 0:34 está la receta y la cantidad de cremor tártaro, y lo agrego en el minuto 1:50. La receta completa en el comentario fijado y en mi Blog.

@erikehyuga6608 2 месяца назад

Por eso es importante la comprensión lectora. 🤷🏻

@daliamaritzarodriguezjulca3811 Месяц назад

No entendí algo, cuando llevo la bandeja al horno a 200 grados por 1 hora., el horno debe estar apagado.? Por favor puede explicarme.? O alguien de los alumnos puede hacerlo.?