🤗Главный СЕКРЕТ😲СТАБИЛЬНЫЙ Белково-Заварной крем Получится 100% 💥В чём СЕКРЕТ БЗК?

Подписаться 128 тыс.

Просмотров 166 тыс.

50% 1

#красивыйторт #украшениеторта #цветыизкрема
#белковыйкрем #бзк #ольгаполякова #выравнитьторт #белковозаварнойкрем #розыизкрема #красивыерозы#украшениеторта
Мой ВТОРТОЙ КАНАЛ, Подписывайтесь: / @user-ht8qi8ht2r
Рецепт
160 гр. белков
350 гр. сахара
90 гр. воды
1/2 чайной ложки лимонной кислоты
Рецепт Чизкейка: • ЧИЗКЕЙК Ванильный! Чиз...
Ссылка на рецепт торта Сливочный Пломбир: • Самая ПОПУЛЯРНАЯ ДЕТск...
Ссылка на торт Медовик с Пломбирным кремом: • Торт Медовик с ВКУСНЕЙ...
Рецепт торта Клубничный бархат: • ОЧЕНЬ Вкусный Торт КЛУ...
Ссылка на рецепт торта А-ля Капучино: • ТОРТ "А-ля Капучино"!!...
Рецепт Торта Вишнёвый трюфель: • 🍰 НЕЖНЫЙ Торт ВИШНЁВЫЙ...
Подробный МК по ЧАЙНОЙ РОЗЕ: • Подробный МК ЧАЙНЫЕ РО...
Рецепт торта Тирамису: • Торт Тирамису Рецепт! ...
Нарциссы из крема: • НАРЦИССЫ из БЕЛКОВОГО ...
Тюльпаны из крема: • ВЕСЕННИЙ Торт 😍 ТЮЛЬПА...
Торт Чайник с ВАСИЛЬКАМИ: • Торт Чайник с Цветами!...
Торт Бархатцы из крема • Как украсить ОСЕННИЙ т...
Рецепт кактусы из меренги: • Меренга Кактусы из ме...
Ссылка на мой Инстаграм: / olenka.polyakovaa
#красивыйторт#белковозаварнойкрем#белковыйкрем#декорторта#цветыизкрема#украшение торта #кремоваяфлористика#тортдляженщины#какукраитьторт#розыизкрема#ромашкиизкрема#кремовыеромашки#гортензияизкрема#лилияизкрема#кремоваялилия#хризантемакремовая#кремоваяорхидея#кремовыетюльпаны#тюльпаныизкрема#торсцветами#оформлениетортаизкрема#идеиукрашениторта#тортдляженщины#тортдлямужчины#тортдлядевшуки#тортнаюбилей#рецептыторта#тортдлядетей#детскийкремовыйторт#яркийторт#цветочныйторт#тортбукет#венокизцветов#цветочныйкаскад#тортвподарок#нежноеоформлениеторта#нежныецветы#оченькрасивыйтортдлядевушки#ландышиизкрема#весеннийторт#колокольчикиизкрема#зимнийторт#осеннийторт#летнийторт#хлопокизкрема#шишкизикрема#тортна23февраля#тортна8марта#тортденьрождение#бархатцыизкрема#чайнаярозаизкрема#розаостинаизкрема#полевыецветынаторте#тортсполевымицветами#тортсмаками#макинаторте#анютиныглазкиизкрема#торткорзина#корзинаизкрема#тортслилиями#петуньиизкрема#зимнееоформлениеторта#торнановыйгод#тортнарождество#детскийторт#гвоздикиизкрема#герберыизкрема

Опубликовано:

21 фев 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 471

@beautifulcake3365 2 года назад

Мой КАНАЛ на ЯНДЕКС Дзен, Подписывайтесь: zen.yandex.ru/id/610c1b7cb790052d7187dd4e Мой КАНАЛ на RUTUBE: rutube.ru/channel/23892302/

@ludatribus7511 Год назад

Оля а вы не пробовали жилейный сахар там уже присутствует лимон, в последнее время я так делаю

@ludatribus7511 Год назад

Оля а время взбивания белков с добавлением сиропа сколько минут?

@beautifulcake3365 Год назад

@@ludatribus7511 Нет, не видела такой сахар.

@beautifulcake3365 Год назад

@@ludatribus7511 на моем миксере 2-3 минуты

@user-ct2ci8xm6d Год назад

@@ludatribus7511 внимательно смотрите видео.все просто,четко, конкретно понятно . спасибо за подробный ролик мне понравилось очень.даже кто никогда не делал если будет впервые делать этот крем обязательно получится!

@milalisa2893 2 года назад

У меня слабенький миксер и пеку я только для себя. Но вот решила я научиться делать БЗК... Сколько было неудач, но я упорно продолжала экспериментировать) И научилась таки) И тюльпаны у меня долго не получились, сейчас все ок) Так что не останавливайтесь, идите к мечте)))

@maribela7216 2 года назад

Я до сих пор мучаюсь

@indirakochkombaeva4039 2 года назад

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста у меня крем получился такой устойчивый , но почему-то тюльпаны не получаются , что я делаю не так?

@milalisa2893 2 года назад

@@indirakochkombaeva4039 тренеруйтесь, смотрите блогеров и слушайте их советы, только так)

@user-xz5bz4fh8i 2 года назад

На каком видео у Вас в реальности получился Бзк?

@milalisa2893 2 года назад

@@user-xz5bz4fh8i не имеет значения какое видео, просто время взбивания до и после нужно под свой миксер выверять. И без термометра никуда. У меня газовая плита, и давление газа в разные дни разное. Сироп может свариться до нужной температуры за 5 минут, а может и за 8-9... Я взбиваю до того, как поставить сироп на огонь, аж 7 минут! Еще примерно 7 минут варю сироп, и после того, как залила сироп, забиваю еще 4-5 минут.

@user-dt6fu3gq2t Год назад

Спасибо за мастер класс!!

@user-or3xz2xj1w Год назад

Спасибо за хорошие советы.

@dianadenevabratoeva1602 2 года назад

Muchas gracias por la receta y por los consejos!

@user-gg1wb5sg3r 19 дней назад

Благодарю Вас за помощь. Крем получился!❤

@user-dw3mm2hn1w 2 года назад

Спасибо большое за МК , всё понятно .

@beautifulcake3365 2 года назад

Пожалуйста!

@user-px1ys6ig1n Год назад

Дякую що так детально і щиро все пояснюєте, дійсно хочете навчити. ❤️

@user-xz8br9sx1f 24 дня назад

Добрый вечер. Люблю смотреть ваши работы. Красивые цветы.Ваши розы как живые! Здоровья вашим умелым ручкам..

@user-wi8oc6pg8n Год назад

Спасибо большое.. Я очарована вашей работой Созданием красивых цветов. Так хочется к вам зайти, в гости ,взять мешочек с кремом,и создать под вашим руководством розы..

@user-dw3mm2hn1w 2 года назад

Спасибо большое Вам за МК .

@beautifulcake3365 2 года назад

Пожалуйста!!!!!!

@user-rl2oc6uc7k 26 дней назад

Ваууу,с первой раза по вашему полулрсь. До этого два года ни как не получалось. Спасибо вам огромное ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@saglarad.n.9502 4 месяца назад

Я в шоке! У меня с первого раза получился крем!🎉 Спасибо❤ Вам большое за видео урок!

@galinaMalinovka 2 года назад

Спасибо большое за МК👌👍👍👍.

@beautifulcake3365 2 года назад

Пожалуйста!!!

@user-jl2ne8nx9i 2 года назад

Скажите, пожалуйста, где покупали ограничитель ( держатель)для термометра . Спасибо

@t.s.7135 Год назад

Какая вы молодец. Всё ясно объяснили и не дали нашим ушам услышать громкий звук миксера. Музыка была спокойная. Вы супер !

@maryamshahsavan2281 Год назад

Wow,the best 👌, thank you so much for writing the ingredients exactly and sharing your great recipes and videos 💯💜👏

@beautifulcake3365 Год назад

Please!

@user-kv8xs4ec2e 6 месяцев назад

Олечка спасибо большое за рецепт! Скажите где вы взяли такой держатель для градусника?

@user-nj5fx4gc4m 2 месяца назад

Здравствуйте! Спасибо Вам огромное! Вы единственная из всех кондитеров объяснили, что время взбивания может отличаться в зависимости от того, насколько взбиты белки до вливания сиропа. И что, если перевзбить после вливания сиропа, то масса уменьшится, крем будет тянуться и станет менее устойчивым. Я не могла найти свою ошибку, а Вы мне очень помогли этой подсказкой. Ещё раз огромное спасибо!!!

@irinamordacheva8386 2 года назад

Благодарю за рецепт!

@beautifulcake3365 2 года назад

Пожалуйста!

@olgaferber5366 7 месяцев назад

Ольга, добрый час! Я всегда смотрю Ваши мастер-классы. Все рассказываете спокойно, подробно. Не могли бы Вы снять подробный ролик по эксплуатации и настройки Вашего миксера. Буду очень признательна.

@user-mi6ee9mb4v 2 года назад

Спасибо Вам Олечка!!!

@beautifulcake3365 2 года назад

Пожалуйста!!!!!!

@user-hg5wn4yu5q 2 года назад

Спасибо вам большое за этот выпуск!

@beautifulcake3365 2 года назад

Пожалуйста!!!!!!

@user-dl3kt1wi9k Год назад

Как приятно иметь таких учителей как вы спасибо огромное за ваш мастер класс😊

@user-zw4pv5ti2v 5 месяцев назад

Подскажите где такую подставку для термометра купить?

@user-xz1hy4uk5w Год назад

Спасибо!!!

@natiavald20 2 года назад

КакаЯ вы замечательная и талантливая 🥰Спасибо! Буду пробовать ☺️

@beautifulcake3365 2 года назад

Благодарю Вас!!!!!!!

@larissamyuller2318 2 года назад

Умничка. Спасибо моя хорошая за урок и за старания. 🥰

@beautifulcake3365 2 года назад

И Вам Спасибо большое!!!!!!!!

@user-op6gx8vu5s Год назад

Буквально сегодня пекла торт. Белковый крем делала третий раз в жизни. И опять не получился! Всё по рецепту, но в результате крем тянется. Кто-то говорит, что это из-за сахара. Сахар все три раза использовала разный. Не знаю почему не получается. Миксер хороший, мощный. Следующий раз буду печь торт к 8 марта. Надеюсь, что получится крем. Раньше украшала сливочным кремом - масло и сгущенка или заварным с маслом. Но он очень сильно тает в руках. А хочется стабильный крем получить. Спасибо вам за орошай рецепт! Удачи вам . Комментарий в поддержку канала.

@svetlanasvetlana690 2 года назад

Поздравляю с покупкой ,крем супер.💯😍❤️👍👍👍

@beautifulcake3365 2 года назад

Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!

@user-yy1kj3gj4v Год назад

Спасибо за видео, я тоже такой купила, это чудо 👍👍👍

@beautifulcake3365 Год назад

Пожалуйста!

@user-nl6kq2oy4l Год назад

Громадное спасибо 🙏💕

@beautifulcake3365 Год назад

Пожалуйста!

@user-eb5ym6lu1l Год назад

Огромное спасибо Вам за рецепт, с первого раза получилось я очень благодарна ВАМ

@beautifulcake3365 Год назад

Очень рада!!! Пожалуйста!

@user-gu9qc9mj2v 2 года назад

Спасибо за видео

@beautifulcake3365 2 года назад

Пожалуйста!!!

@user-fh1uw5wq8z 2 года назад

Спасибо за мастер-класс. Очень пригодится, сейчас как раз нахожу оптимальные позиции на своём миксере Кенвуд.

@beautifulcake3365 2 года назад

Пожалуйста!!!!!!

@irensi5489 Год назад

Ольга, спасибо большое, какая вы щедрая❤️

@beautifulcake3365 Год назад

Пожалуйста!

@user-rw2lk8hz8l 2 года назад

Здравствуйте. Я восхищаюсь Вашими работами.Вы мастер своего дела👏❤

@beautifulcake3365 2 года назад

Здравствуйте! Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!!

@Viktoria_2025_ 3 месяца назад

Мастер от Бога ❤

@beautifulcake3365 3 месяца назад

Благодарю Вас!!!!!!

@claraivankovaivankova615 Год назад

Здравствуйте ! Скажите пожалуйта , где вы купили держалку для термометра ?

@user-dx2di6dp3t 4 месяца назад

Надо попробовать. У меня такой же миксер как у вас кенвуд. Самый лучшей я считаю. А то я сегодня чето, замешкалась перебила белок и переварила, и он тянулся😢

@user-gq6gz2ux6u 2 месяца назад

Спасибо большое!

@beautifulcake3365 2 месяца назад

Пожалуйста!

@user-oe3fb9im3o Год назад

Олечка, как вы рассчитываете пропорции ингредиентов для крема?🙏

@user-zz9zk2px6g 2 месяца назад

Спасибо вам большое. Крем у меня получился. Я новичок. Очень вам благодарна.

@beautifulcake3365 2 месяца назад

Пожалуйста!

@user-yi2oh6sl8x 5 месяцев назад

Оля подскажите можно ли делать заготовку цветов заранее ? Если да , то как? И сколько можно хранить?

@user-is9wu1ge5u 2 года назад

С покупочкой дорогая# красавчик# а блестит то как# аж глаза слепит,😃😃😃😃крем супер#

@beautifulcake3365 2 года назад

Спасибочки большое, Леночка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@blondinka7248 6 месяцев назад

Хочу подякувати вам за рецепт крему. Цей крем дійсно добре підходить для квітів, для флористики. Перепробувала дуже багато рецептів, але квіти не виходили. Я думала , що скоріше через мене, що бзк то не мій крем)))) ваш працює. Я навіть не впевнена, що витримала всі рекомендації щодо температури, бо під час приготування сиропу зламався термометр, але вуаля, букетик троянд на торті, то таке щастя. Дякую вам. Щільний, як пінопласт, добре тримає форму. Єдине - дуже солодкий 😊 але то рай для сластунь

@user-vf9eh3yr5x 2 года назад

Спасибо за урок, у вас красивые весы, что за фирма? Спасибо🙏💕 за ответ.жду ответ,а его нет!

@user-gy9vj6qw5f Год назад

Я варю без термометра сироп, у меня получается стабильный вкусный крем, я всегда им украшают торт, вам спасибо за рецепт ещё хотела посмотреть, может быть не правильно делаю, точно так я крем сбивают, когда он намотается на венчик, тогда хорошо всё получается 🙏❤👍😊

@user-ui8nv3hh7f Год назад

Доброго времени суток всем! Вот для меня это очень много лимонной кислоты, крем получился кислый, отмерила на весах ровно 1 г , достаточно будет взять 05 г . Но я не расстроилась так как крем я делала для тренировки.

@user-pw8pv6qd3h 2 года назад

ОЛЕНЬКА, КАКАЯ ВЫ-МОЛОДЕЧИК! С-П-А-С-И-Б-О ВАМ БОЛЬШОЕ! Производители этих миксеров видели б КАКИЕ ЦВЕТЫ ВЫ СОЗДАЁТЕ! ИМЕННО ВАС ДОЛЖНЫ ВЫБРАТЬ КАК ЛИЦО КОМПАНИИ! А что, отправьте свои фото с цветочными композициями, на сайт Производителя! (Никто не осудит... рыночные отношения...) Есть красивые цветы на RU-vid , НО ВАШИМ РАВНЫХ НЕТ!

@monicaradulescu1262 2 года назад

❤️

@beautifulcake3365 2 года назад

Ооооо, Ирочка, спасибо огромное!!!!!!!!!!!! Я думаю им не интересна.... Но спасибочки большое за такую оценку!!!!!!!!!

@user-ng9xt6ur6d 2 года назад

Спасибо огромное.Очень хороший мк.Удачи вам,Оля.Спасибо ,что делитесь с нами,вы многим помогли.Не все девочки делятся ,но у вас добрая душа.Удачи вам

@beautifulcake3365 2 года назад

И Вам СПАСИБО большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@user-yk5sv5ld6q Год назад

Скажите пожалуйста, где приобретали держатель на ковшик для термометра?

@user-jt5ez8qb3v 2 месяца назад

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, Этот крем можно сушить в духовке в изделиях? Спасибо большое

@user-bu3wg1jp6n 5 месяцев назад

Время взбивания зависит от мощности вашего миксера, поэтому не надо ориентироваться на чужое время. У меня планетарный ,но мощность всего 1000, и никак не получался крем, а потом я поняла, что просто не добиваю крем. Теперь приноровились и взбиваю после вливания сиропа аж 20 минут

@user-tj7mu6lf8t Год назад

Здравствуйте Оля! Инста у нас не работает, поэтому подскажите, чем лучше прослаивать торт внутри, чтобы бзк не потёк. Спасибо 🙏💕

@user-lr8bj6pn3p 8 месяцев назад

Спасибо😊❤

@beautifulcake3365 8 месяцев назад

Пожалуйста!

@user-hd8is4rl2d 2 года назад

кенвуд-это отличный результат всегда!хорошая покупка!

@beautifulcake3365 2 года назад

Да, согласна!!!

@user-ef2vh6by8w 2 года назад

Оленька, супер!!! Какие только не пробовала рецепты, всё меня не устраивало. А Ваш получился с первого раза!!! Дай Вам Бог всего самого лучшего!!! Благодарю🌹🌹🌹

@beautifulcake3365 2 года назад

Очень рада!!!!!!!!!!! Пожалуйста!!!!!!

@user-eh4nu2eu6p Год назад

Добрый день.Хотела узнать вчём моя ошибка.Я приготовила БЗК сначала всё было нормально,а потом на второй день мои цветы начали расплыватся.Подскажите пожалуйста какой крем лучший для цветов в жаркую погоду.Спасибо.

@user-uf3gl7iy6i 2 месяца назад

Здравтвуйте) огромное спасибо за рецепт🙏 подскажите подалуйстакрем получается и цветы все хорошо. Но вот на третий день крем поплыл при комнатной. На улице дождик был целый день. В холодильнике цветы стоят хорошо из того де крема. Почему он поплыл? Крем был один и тот же. Спасибо за ответ❤ успехов вашему каналу. Прекрасные у вас работы

@aleksandrarakhmanova376 8 месяцев назад

Здравствуйте подскажите пожалуйста 🙏🙏если в прослойке торта крем из сливок и шеколада, может ли от него потечь бзк?

@goldenwheelstour 2 года назад

Большое спасибо за МК. Я уже измучилась сама и измучила свой Кенвуд. То не добью… то перебью.. попробую сегодня.

@beautifulcake3365 2 года назад

Пожалуйста!

@user-hy6zt1xv6l 8 месяцев назад

Здравствуйте. Где Вы взяли такой зажим для градусника на ковш. Спасибо.

@user-oy5ps6pf7g 2 года назад

Спасибо.

@beautifulcake3365 2 года назад

Пожалуйста!!!!!!

@user-sv3tv1nb7u Год назад

Скажите пожалуйста где вы покупали держатель для Кондитерского термометра? Если можно ссылочку на покупку. За ранее вам благодарна.

@user-se1zr8mf1s 5 месяцев назад

Оля здравствуйте. Можно название вашего сотейника

@Fea761 Год назад

Спасибо попробую

@beautifulcake3365 Год назад

Пожалуйста!

@user-df4rn9gr2g 2 месяца назад

Добрый день Спасибо, крем получился шикарный , выравнивание тоже, но когда стала делать цветы лепестки почему-то стали падать не дерутся в чем дело так и не поняла Что то не добила, подскажите. Пожалуйсто

@nargizasemenova3943 Год назад

Добрый день, пере взбить можно белки?

@xlebtartin Год назад

Здравствуйте! У меня крем отличный до окрашивания. Как только окрашу начинает плыть. Подскажите пожалуйста, чем лучше красить бкз

@user-nl6kq2oy4l 11 месяцев назад

Здравствуйте, Ольга. Подскажите пожалуйста ,если делать половину порции, то на скольких градусах сиропа включать миксер?

@larochkayanko9342 Год назад

Оленька! Спасибо Вам огромное! Рецепт замечательный! Крем вкусный и удобный в работе. Получился с первого раза. Кучу рецептов перебрала, всё не то.А этот настоящее сокровище!Спасибо!

@beautifulcake3365 Год назад

Очень рада! Пожалуйста!

@user-ms4sm5pl1o 2 года назад

Оленька, огромное спасибо! Я уже неоднократно благодарила вас за мк по этому крему , снятое на другом миксере и не устану благодарить. Крем прекрасный, цветы получаются бесподобные. Другие варианты даже смотреть не хочу. Если приобрету такой миксер как у вас сейчас, смело буду готовить крем по вашему видео. Спасибо огромное, что вы у нас есть. И с покупкой вас!

@beautifulcake3365 2 года назад

Я очень рада!!!!!!!!!!!И Вам Спасибо огромное, за такие теплые слова!!!!!!!!!!!!

@juliajulia6461 Год назад

Как найти то другое видео,я не нашла,помогите найти!

@user-gl9jz1mo7x 2 года назад

Спасибо за ваши честные,откровенные рецепты,действую по вашим правилам и учусь у вас,все прекрасно получается,очень рада Вас слышать и за ваш прятный голос!!!Смотрю все ваши видео и наслаждаюсь,а вообще всем девочкам совет,у вас все получиться,надо набить руку под крем и насадки,все будет хорошо!!!

@beautifulcake3365 2 года назад

Да, Вы правы главное опыт.... Очень рада!!! Пожалуйста!!!!!!

@tamazibodokia2538 Год назад

Здравствуйте, скажите пожалуйста, а какая мощность у вашего Миксера?

@user-jf4zk4hk8v 5 месяцев назад

Я сделала держатель для градусника из деревянной ложки, просто проделала дрелью небольшое отверстие, но ложка должна быть плоской😅

@user-ot4qt2bj1g 4 месяца назад

А фото есть?

@user-xp6yv2my2k 3 месяца назад

Есть деревянные лопатки с продольными прорезями, у меня такая есть. Так вот я ножом сделала дырочку круглую вставляю градусник. И все. Удобно.

@user-ij9ye3ny8m 16 дней назад

Плоская ложка - это лопатка.

@vira7211 2 года назад

Вы умничка. У меня получилось с первого раза. Уже болие года работаю только с вашим рецептом и каждый раз отлично. Я вам в директ пришлю фотки моих цветочных композиций сделаных по вашим рецептам и урокам. Большое вам спасибо. Будьте всегда здоровы.

@beautifulcake3365 2 года назад

Очень рада!!!!!!!!!!! Пожалуйста!!!!!!!

@user-bk4fv5qc7g Год назад

Оля, скажите, пожалуйста - 1) сироп ставится на максимальный огонь и до закипания вообще не перемешиваете его? Сироп не кристаллизируется? Я мешаю, чтобы сахар быстрее растворился до закипания, а как сироп закипел вообще его не трогаю. Ещё хочу спросить: 2) когда Вы венчик подняли с готовым кремом, крем остался в деже. На других видео наоборот показывают, как крем обмотался вокруг венчика и его вычищают оттуда лопаткой. 3) Как определить, что крем больше взбивать не надо, только по возникающим ямкам вдоль стенок дежи? Как поймать этот момент, чтобы не перевзбить? У Вас на видео после появления пещерок крем какое-то время ещё продолжал взбиваться. И такой замечательный крем получился, просто мечта для цветов. Извините, что столько вопросов, хочется вникнуть в детали. Спасибо Вам заранее за ответ!

@user-vh4zq7ij2c Год назад

Где вы взяли такую держалку для термометра??

@annacrum4103 2 года назад

Классный миксер! Поздравляю вас с покупкой Оленька!!! Знаете я готовлю в планетарным когда нужно много крема, но больше люблю делать ручным, не знаю почему , но ручным миксером крем у меня получается всегда, а вот планетарный иногда подводит! Конечно у меня нет такого огромного опыта как у вас, я дилетант, но старающийся😄! Ручной миксер у меня Bosch 450 , a планетарный какой то малоизвестной фирмы First 1700. Сироп варю 100 белка, 250 сахара, 70 воды, 0,5ч.л Лим.кислоты, тем-ра такая же как у вас. Вот просто интересно почему ручным получается всегда, а планетарным нет? Я ручным прямо чувствую его. Такие вот заморочки. Спасибо вам за видео. И ещё раз с покупкой!❤️❤️❤️

@beautifulcake3365 2 года назад

Спасибо Вам огромное!!!!!! Знаете, ручным только вливать сироп не удобно, а так он хорошо взбивает. Обычно наоборот, на ручном у многих не получается. Возможно Вашему планетарному нужно большее количество белков, может просто венчик до дна плохо достает?

@user-zg9ng4np3t Год назад

Это правда. Я чашу подымаю когда начинаю взбивать белки.

@Valentina_Ti Год назад

У меня тоже фирст миксер планетарный, так там надо белка хотя бы 120 грамм, тогда больше шансов, что крем получится, а еще я под чашу стелю салфетку тканевую, только чтобы миксер закрылся, тогда венчик до дна достает.

@annacrum4103 Год назад

@@Valentina_Ti да, я делаю в планетарном только когда нужно много крема, а если до 100 гр белка, то взбиваю ручным. Так же подкладываю по чашу что нибудь, в общем « ноль на выдумку хитра»😉😄❤️❤️❤️!

@user-go5ow2mu4e 9 месяцев назад

Та же самая ситуация. Нет того качества крема в планетарном миксере, как получается ручным.

@lesapolosa6672 Год назад

Здравствуйте, скажите пожалуйста а где купить скрепку , чтоб держать термометр

@user-mm4rk3oz4m 2 года назад

Добрый день! Миксер огонь, поздравляю с покупкой. Подскажите пожалуйста, где вы покупали держатель для термометра? Спасибо.

@ramona216 2 года назад

Одноклассники. Группа называется "Насадки для крема Тюльпан". Там Вы сможете заказать такой держатель для термометра.

@user-eb2zl2uw9s 2 года назад

Спасибо за рецепт, теперь по вашему попробую, а то как только не пробовала, и чего то не особо получается... Миксер у меня планетарный 1100 мощность.

@beautifulcake3365 2 года назад

Пожалуйста!

@user-zw4pv5ti2v 5 месяцев назад

Подскажите где купить такую подставку для градусника!!!

@user-yf4wn4ii9z 10 месяцев назад

Здравствуйте. А можно узнать цену и марку миксера. Спасибо

@user-lb3lg4jz7m Месяц назад

Добрый вечер. А белки холодные или комнатной температуры?

@user-gc4ws3eo6t Год назад

Олечка вы молодчина. Торты украшены у вас со вкусом. Теперь поделились с снкретами, чего не делают мастера кондитеры бесплатно. Все правильно вы излагаете, доступно и понятно. Боагодарности от меня милион вам.Будьте здаровы и счастливы, милая❤👍

@beautifulcake3365 Год назад

Спасибо Вам огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@user-yl1ce4nf8f Год назад

ПРисединяюсь к благодарностям, была на одном очном МК по БЗК, заплатила 15 тыс.руб., а тут бесплатно и подробно!!!! Вы молодец и большая умница, спасибо за ценную информацию!

@user-fi7vq9nl4o 2 года назад

Оля, сделала крем по Вашему рецепту, получился сразу Прекрасный крем. Все отлично, Спасибо Вам большое за рецепт.

@beautifulcake3365 2 года назад

Очень рада!!! Пожалуйста!!!

@natalireznik5789 2 года назад

Какой мощности у вас миксер?

@user-wy4jt5yo3l 5 месяцев назад

Подскажите, пожалуйста, а как его хранить, чтобы на следующий день цветы делать?

@user-ni3wc3tq6m 7 месяцев назад

Здравствуйте, подскажите пожалуйста,где купить такую штуку для термометра и как она называется. Спасибо.

@ellaspirin9646 2 года назад

Здравствуйте, чаша на сколько литров?

@user-ec8zk1qr1w 5 месяцев назад

Оля,добрый день! Вы меня очень удивили! Неужели можно сохранить крем для дальнейшего использования? Я не успеваю использовать крем,т.к. медленно делаю цветы,а остатки приходится выбрасывать,крем после 2-х часов использования начинает течь и цветы не держат форму. Спасибо за ваши бесценные МК и красивейшие торты.

@user-cn7cs7kn8f Год назад

Ольга, добрый день. Спасибо вам за мастер классы - очень позновательно. У меня тоже КЕНВУД который с индукцией, но крем в одной чаше не получается, точнее как крем он шикарен, а для цветов не подходит. Поэтому делаю по вашему уроку. У меня к вам вопрос - где вы брали такой шикарный держатель для градусника, все уже обыскала и не вижу такого.

@Nataliya460 Год назад

На АлиЭкспресс есть

@galinaromantsova3016 Год назад

Па при таком держателе градусник касается дна?

@marinasdobnova4169 10 месяцев назад

Скажите, а столько лимонной кислоты не много, крем не будет кислый?

@helenaanselm9595 10 месяцев назад

Скажите пожалуйста , 7мин. 37 сек. Крем сбивался с момента заливания сиропа ?

@user-wq1sn8dq2g 2 года назад

Спасибо за мк! Можно ли замораживать цветы из крема и потом их ставить на торт?

@beautifulcake3365 2 года назад

Пожалуйста! Да, можно.

@user-wq1sn8dq2g 2 года назад

@@beautifulcake3365 спасибо большое!

@user-np5sk5oy4o 2 года назад

Делаю маломощным, ручным миксером 300w-все прекрасно получается, и без термометра😃. Удачи вам девочки🍀🌸

@beautifulcake3365 2 года назад

Отлично!!!

@user-xz5bz4fh8i 2 года назад

До какого состояния Вы верите сироп? Если без термометра

@khalilkhurshudov1402 2 года назад

Спасибо огромное!! Я когда готовил крем, перед вливанием сиропа я хорошо взбивал белки, а когда весь сироп добавил, еще взбивал и объем крема становился меньше я не знал почему так происходило, и вы ответили на мой вопрос!) Спасибо!!!!!!))))

@beautifulcake3365 2 года назад

Пожалуйста!

@dessertnaj Год назад

Ольга, спасибо большое за видео! Я покупала МК для своего миксера у Елены Поповой и ничего не получилось, тут варю сироп до 124С, взбиваю 10минут, и да на газовой плите, благодарю вас 💋🌹

@svetlanasmirnova4628 3 месяца назад

Интересно...Попова в мк дает полное описание именно под ваш миксер вплоть до минут,когда начинать взбивать,на какой скорости и т д.Разжевывает ВСЁ! И не получилось...странно даже