En este tutorial te comparto 4 CREMAS Básicas para rellenar tus Tortas, Pasteles y Postres: Pastelera, Diplomata, Muselina, Pastelera de Chocolate.
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🤩INGREDIENTES Crema Pastelera: 0:38
250 ml de leche entera ( o puedes reemplazar por leche vegetal)
45 g de azúcar
10 g de maicena
10 g de harina de trigo
4 yemas de huevo
2 g de gelatina sin sabor
15 ml de vainilla
15 g de mantequilla sin sal
✔Diplomata: 100 ml crema de leche o nata (puedes usar crema vegetal tipo Chantilly) 5:07
✔Muselina: 250 g de mantequilla sin sal 7:30
✔Chocolate: 100 g de chocolate bitter 54% o el que te guste. 10:10
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6 сен 2024
