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Crema Toffee para rellenos y decoraciones / Toffee cream for fillings and decorations 

Bavette-Gastronomia
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Espectacular crema de caramelo (toffee), perfecta para rellenos de tartas y pasteles, y con una consistencia ideal para decorar con manga pastelera.
INGREDIENTES:
390 g Nata con 35% de grasa
25 g Jarabe de glucosa
175 g Azúcar granulado
175 g Mantequilla (blanda)
Ingredients:
390 g Heavy Cream
25 g glucose syrup
175 g granulated sugar
175 g Butter (soft)
Sígueme en Instagram: @ettorecioccia
Visita mi web: www.bavette.es

Опубликовано:

 

16 июл 2024

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Комментарии : 158   
@monicaguadarrama4487
@monicaguadarrama4487 9 месяцев назад
Eso se ve delicioso. Mil gracias por compartir. Tengan todos un excelente dia. Saludos
@CynthiaNapolis
@CynthiaNapolis 9 месяцев назад
Siempre los mejores videos 🎉🎉🎉se ve la calidad en todo lo que nos muestra
@ivangroznuy7783
@ivangroznuy7783 9 месяцев назад
Buenísimo como siempre. Muchas gracias.
@marcelahermida5105
@marcelahermida5105 9 месяцев назад
Gracias por enseñarnos estas excelentes recetas y super bien explicada.
@carmentorres8305
@carmentorres8305 9 месяцев назад
Se ve deliciosa, gracias chef por compartir sus conocimientos, de mucha utilidad, saludos.
@yazmincuadra334
@yazmincuadra334 9 месяцев назад
Excelente receta gracias por tu tiempo y regalarnos tantas tecnicas y deliciosos postres que tengas un lindo Domingo 🥰🇨🇱
@estoyrayao
@estoyrayao 9 месяцев назад
¡Se ve espectacular ! Sin duda lo probaré. Gracias por compartir, una vez más. Un saludo chef
@mariadelosangelesperezcort9485
@mariadelosangelesperezcort9485 9 месяцев назад
Felicitaciones por la receta es genial la pondré en práctica gracias
@gloriaaristizabal4537
@gloriaaristizabal4537 9 месяцев назад
Me encanto, espectacular receta😮 gracias cheff
@lilianagarcia7498
@lilianagarcia7498 9 месяцев назад
Gracias se ve muy brillante, y dan ganas de comerla YA🎉❤❤❤
@yamilequimbay3030
@yamilequimbay3030 9 месяцев назад
Una delicia, gracias chef por compartir tantas delicias.
@alejandrasoria5635
@alejandrasoria5635 9 месяцев назад
que crema mas increible y lo mejor super facil y con muy pocos ingredientes❤
@mirtha5931
@mirtha5931 8 месяцев назад
Madre mía qué brillo tiene y debe estar riquísima gracias
@mariaaureliagutierrezmoral2711
@mariaaureliagutierrezmoral2711 9 месяцев назад
Hola chef saludándole como siempre y agradeciéndole por compartir tan deliciosa y espectacular receta! ❤❤❤
@haydeerubiaguilarrodriguez
@haydeerubiaguilarrodriguez 9 месяцев назад
delicioso cheff. mil gracias.
@jackieparelle4634
@jackieparelle4634 9 месяцев назад
Gracias por compartir tan deliciosa receta❤❤❤
@dorissandoval8872
@dorissandoval8872 9 месяцев назад
Ettore, que 😋 !!!! Muchas gracias. Que te vaya bien en tu curso. Saludos buen día 😊
@mariaeugeniaherrera9295
@mariaeugeniaherrera9295 9 месяцев назад
Muchas gracias 😘 ❤feliz y bendecido día ☀️
@alejandroortegachefpastele184
@alejandroortegachefpastele184 9 месяцев назад
Exelente si queda tal cual chef saludos desde México y ayuda el jarabe de glucosa le da textura y flexibilidad
@mariaivonedealmeidadondoni4565
@mariaivonedealmeidadondoni4565 9 месяцев назад
Receita maravilhosa Chef! Adorei demais gratidão 🙏🙏🙏🥰 do 🇧🇷
@cookjanethmisrecetasfavori4455
@cookjanethmisrecetasfavori4455 9 месяцев назад
Todo un espectáculo!!! Amazing !!! 😍 Maravillosa crema de toffee extra brillante, muchas gracias por compartir esta deliciosa receta querido amigo Chef Ettore Cioccia, besos y abrazos con mucho cariño y saludos cordiales desde Oaxaca México 🇲🇽
@comer680
@comer680 9 месяцев назад
Puffff q ricoooo ,bueno como todo lo q haces ,esta crema la hago en mi próxima tarta .Muchas gracias
@paquitajust8541
@paquitajust8541 9 месяцев назад
Me ha gustado mucho la receta gracias por compartir 😋
@roxanarobledovalladares8576
@roxanarobledovalladares8576 9 месяцев назад
Gracias!!! Me encantan tus recetas, saludos desde chile 🇨🇱
@estelaramallo4395
@estelaramallo4395 9 месяцев назад
Muy bueno, chef. Gracias
@pamelamarisolfigueroacaama5186
@pamelamarisolfigueroacaama5186 9 месяцев назад
Olys Chef se ve mmmmm exquisita la crema gracias! Por compartir la recetas de encanta todo lo k ase❤❤❤❤
@zairaaguirre1162
@zairaaguirre1162 6 месяцев назад
Genial!!!! Gracias!!! Desde Argentina!!!
@soledadjofre9289
@soledadjofre9289 9 месяцев назад
Eres maravilloso muy bien elaborados tus productos me encantan felicidades nunca dejes de enseñar por RU-vid desde 🇨🇱 Chile Soledad
@gladyscruz2186
@gladyscruz2186 9 месяцев назад
Hola chef Ettor muchas gracias por estas delicias.😋 Te envio mi cariño desde Colombia! Abrazos 😘🙏
@elenaponte828
@elenaponte828 9 месяцев назад
impresionante como siempre
@jesuspascualcalduch9770
@jesuspascualcalduch9770 9 месяцев назад
Espectacular. Saludos
@neidegalbier1205
@neidegalbier1205 9 месяцев назад
Oi muito obrigada sou muito grata por vc existir e nos ensinar quanta sabedoria em uma pessoa vc e top
@zullyvelasco3001
@zullyvelasco3001 9 месяцев назад
Se ve de comer sólita también 😊🤗 me encanta la presentación provoca gracias 🙏 a ver cuando la hago
@B_BakeSweet
@B_BakeSweet 9 месяцев назад
Excelente receta
@miriamblanco3934
@miriamblanco3934 9 месяцев назад
Se ve deliciosa Chef gracias por compartir saludos desde Venezuela.
@aliciaeligon6419
@aliciaeligon6419 8 месяцев назад
Se ve deliciosa como todo lo que hace , Dios le bendiga.
@marynegrete8627
@marynegrete8627 9 месяцев назад
Gracias Bavette. Un abrazo desde México 🇲🇽
@Rebecca30047
@Rebecca30047 9 месяцев назад
Gracias por esta receita belícima!!!!!!!
@jfakoggl
@jfakoggl 9 месяцев назад
Stunning!
@magnoliapabon7688
@magnoliapabon7688 Месяц назад
Espectacular Gracias
@vajsas8105
@vajsas8105 9 месяцев назад
Chef, buen dia, le falto decir Y QUE SABOR, se ve deliciosooooooooooooooooo!!
@nellymoreno899
@nellymoreno899 9 месяцев назад
❤❤❤❤ gracias la voy a intentar hacer a ver qué tal chef !! Y así me funcione para mí decoración desde Venezuela ❤❤
@ceciliaolaverojas2396
@ceciliaolaverojas2396 9 месяцев назад
Gracias por su receta
@kinesody
@kinesody 2 месяца назад
Wooo perfecta para una milhojas de toffe y crema pastelera ☺️☺️
@Anjaliskitchen6699
@Anjaliskitchen6699 9 месяцев назад
Wow super 👌
@Ivan_Leonardo
@Ivan_Leonardo 9 месяцев назад
Gracias cheff Ettore!
@MariaNascimento-tl1fj
@MariaNascimento-tl1fj 9 месяцев назад
Só o ouro chef !bravo 👏👏👏🤌👌👌🇧🇷
@rominasosa2013
@rominasosa2013 9 месяцев назад
Sirve para relleno de bombones..gracias profe por compartir ❤
@marianunez3062
@marianunez3062 9 месяцев назад
Que ricura!!
@YounsOwens
@YounsOwens 5 месяцев назад
Great pastry
@pragedisbriceno2507
@pragedisbriceno2507 8 месяцев назад
Me encantan sus recetas, gracias por los que no podemos asistir a sus cursos por estar tan lejos😊
@kinesody
@kinesody 2 месяца назад
Muchas gracias!
@eliseteelisete8363
@eliseteelisete8363 9 месяцев назад
Maravilhoso obrigado por compartilhar ...
@alihallal8160
@alihallal8160 9 месяцев назад
Thank you for the excellent recipe
@gustavoaguirre3993
@gustavoaguirre3993 9 месяцев назад
Espectacular! Que equivalencia puedo aplicar entre glucosa y azúcar?
@user-sk2jl9qf6b
@user-sk2jl9qf6b 3 месяца назад
Wawwwww Delicious ❤❤❤
@vilmalucero4200
@vilmalucero4200 9 месяцев назад
Mil geaciassss
@vikaulanova1574
@vikaulanova1574 8 месяцев назад
Thank you very much! ❤
@marymaria2668
@marymaria2668 9 месяцев назад
Eccezionale 🔝
@mercedescardenas5544
@mercedescardenas5544 9 месяцев назад
Se ve deliciosa
@wjdulcesantojitos9522
@wjdulcesantojitos9522 9 месяцев назад
Súper deliciosa gracias por compartir disculpa chef se puede batir con el globo de la batidora
@mariodiaztrivino
@mariodiaztrivino 9 месяцев назад
Muy buena pinta, mañana mismo la hago,una pregunta, para que el jarabe de glucosa?
@bblimbutumrok2426
@bblimbutumrok2426 9 месяцев назад
Looking very tasty😊😊😊😊
@douglasfernandes6562
@douglasfernandes6562 9 месяцев назад
Belíssimo, parabéns por mais essa obra.uma pergunta o senhor já vende livros de receitas?
@draganarajkovic9601
@draganarajkovic9601 9 месяцев назад
Beavissimo
@macarenaherrero7464
@macarenaherrero7464 23 дня назад
hola!!! precioso..!!!! se puede usar para rellenar chocolates?
@noemigonzalez1340
@noemigonzalez1340 Месяц назад
Gcs! Por la receta ❤️ Sirve para rellenar bombones?
@marthamartinez6451
@marthamartinez6451 9 месяцев назад
Esperamos que un dia hagas cursos en Australia yo seria la primera en la lista.Gracias
@dalcymercado9723
@dalcymercado9723 4 месяца назад
Hola buenas sino tengo glucosa con q otro producto la puedo remplazar
@cityfood5623
@cityfood5623 9 месяцев назад
👍👍👍👍👍 great please more delicious filling .
@mtyacarameladas
@mtyacarameladas 9 месяцев назад
Que delicia.. Gracias! Cómo se debe conservar en caso de no utilizarse toda en el momento?
@jacquelainpujole6490
@jacquelainpujole6490 8 дней назад
HOUSTON ON A UN GROS PROBLÈME ! Muriel, quand on te demande de nous proposer une recette de crème Montblanc à la vanille on ne te demande pas de nous pondre une recette fabuleuse ! Je suis tombé à la renverse ! Si la crème Montblanc avait ressemblé à ça je serais aujourd'hui encore plus gros que je ne suis ! C'est fabuleux ! 🎉🎉❤❤ Heureusement que les quantités sont raisonnables !!!! Je crois que je vais me lever cette nuit !!!!!!! Whaooooooooooooooooooooooooooo Muriel je ne peux pas te dire Merci ! Le problème c'est que la recette est faite en 10 minutes !!!!!!!!!! Merci merci merci ! Ou pas 😂😂
@luzjara8230
@luzjara8230 6 месяцев назад
Si sobra crema se puede guardar en la refri. ö se endurece, espero me responda, feliz año nuevo🎉
@mariamoraes3198
@mariamoraes3198 9 месяцев назад
👏👏👏
@Sandra-lv5el
@Sandra-lv5el 9 месяцев назад
Hola chef gracias por tus recetas, sirve para climas calido? Se puede meter en rl frigorífico una ves este la tarta echa?
@rdcmgo6105
@rdcmgo6105 6 месяцев назад
Muchas gracias por compartir!! La mantequilla es con sal?? Gracias!!!
@thealiennation
@thealiennation 7 месяцев назад
¿Qué beneficio se obtiene haciendo el caramelo en dos tiempos? Gracias por tus clases
@Halawiyat_dar_darkoum
@Halawiyat_dar_darkoum 9 месяцев назад
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍gracias
@cyntiahaces9505
@cyntiahaces9505 9 месяцев назад
Siempre se me corta, la crema es vegetal o láctea? me puedes compartir que marca usas? MIl gracias y felicidades, todo es espectacular contigo!!
@lolitagamer2900
@lolitagamer2900 4 месяца назад
Hola a todos,yo tengo la misma duda que muchos por aqui pero no nos contestan,para los que preguntan si se puede hacer sin glucosa, SÍ porque yo la he hecho y me ha salido muy buena también,se puede guardar en la nevera y dura una semana aproximadamente,cuando la vallan a utilizar se saca un rato antes y listo,espero les sirva mi opinion.
@saranoemigarcia5676
@saranoemigarcia5676 3 месяца назад
Hola es necesario el termómetro?
@omarelpiojo87
@omarelpiojo87 Месяц назад
​@@saranoemigarcia5676 y sino cómo sabrías que llegó a los 106°?
@teregomezhidalgo5793
@teregomezhidalgo5793 15 дней назад
Gracias
@mariachacon8656
@mariachacon8656 12 дней назад
Hola buenas tardes y me puedes dar la receta por favor.
@MiKa-bz2xg
@MiKa-bz2xg 9 месяцев назад
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@isabelcristinaortizmartine3193
@isabelcristinaortizmartine3193 9 месяцев назад
Dioss miooo!!!
@martahoyo659
@martahoyo659 8 месяцев назад
Libro por fa donde se consigue ..soy seguidora de usted ..gracias por aportar sus conocimientos..bendiciones..
@argen14966
@argen14966 9 месяцев назад
Muchas graciass!!! Tengo una duda, aca se consigue nata vegetal Ken Presto que tiene 27% de materia grasa. Se puede hacer con esta?
@yolandacarrillo2750
@yolandacarrillo2750 8 месяцев назад
Por favor…. De qué material son los sartenes que utiliza? Mil gracias por todo!
@donaharrisburg5469
@donaharrisburg5469 9 месяцев назад
😊💫💫
@carmentorres8305
@carmentorres8305 9 месяцев назад
Sirve hacerlo, con los ganchos de la batidora de mano? Las de amasar?
@user-ed7ox5kj8e
@user-ed7ox5kj8e 9 месяцев назад
До какой температуры нагревать карамель со сливками? ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@badssizaynab365
@badssizaynab365 9 месяцев назад
Topppppp👏👏👏
@jorgefernandez8454
@jorgefernandez8454 5 месяцев назад
Hola!, puede ser azucar invertido por la glucosa?
@jakelinorozco911
@jakelinorozco911 5 месяцев назад
Hola chef, esta crema se puede usar en postres que no son de refrigeración
@mariadelosangelesperezcort9485
@mariadelosangelesperezcort9485 8 месяцев назад
Una pregunta se endurece mucho en la nevera gracias
@teresabarberena4834
@teresabarberena4834 9 месяцев назад
Hola!! Se puede hacer la banoffe con esta receta gracias!!
@marmaraa610
@marmaraa610 8 месяцев назад
Se pone en la navera si no vamos a usarla el mismo dia ? Y su es dura ya que la devolvamos a esta textúra ? Gracias chef
@pilargutierrez1767
@pilargutierrez1767 4 месяца назад
Se puede rellenar bombones con este relleno ? Gracias espero su respuesta
@floresmeralbravosastres591
@floresmeralbravosastres591 9 месяцев назад
Es posible decorar un pastel con esta crema y cubrirla con fondant me gustaria saber si es posible ya que quiero hacer un pastel y no se si aguanta temperaturas altas 2 horas fuera de la nevera
@marinaalonsopastor1303
@marinaalonsopastor1303 9 месяцев назад
Se puede hacer igualmente si no se tiene jarabe de glucosa?
@user-hv4tv7tv3y
@user-hv4tv7tv3y 9 месяцев назад
merce 1000 👍🏻
@nuriatrabado4649
@nuriatrabado4649 9 месяцев назад
Se podria sustituir el jarabe de glucosa?
@franciscopeter4604
@franciscopeter4604 9 месяцев назад
Cuando visitas Houston?
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