Coucou Cynthia, Merci pour votre vidéo. Pas de pâtisseries depuis longtemps pour moi, pas de chocolat non plus, pas de biscuit, le pain je me le fait moi même, je ne vais plus au resto depuis que je suis HCLF, pour les yaourt d'alpro nature et sans sucre, je mange rarement des noisette amandes et autres mais ça m'arrive. Ça m'arrive aussi de manger des plats préparé dit Végan, ja ferai donc plus attention. Trés bonne vidéo, je serai encore plus attentif à tous ça. La santé c'est la vie! Trés bon week-end à vous. ❤Namasté❤
Bonjour Jean-Bernard ☺️ Aucun soucis si vous mangez des plats préparés vegan de temps en temps. Surtout que vous n'êtes pas surpoids, loin de là ! Une toute belle journée à vous et à bientôt 😙
Bonjour, D'autant que toutes les quantités citées en grammes dans cette vidéo, il faut les doubler car en terme de kcal, les lipides sont 2 fois plus caloriques (environ) que les autres macro nutriments. Donc si on veut avoir une réelle idée de ce qu'on ingurgite en terme de proportion lipide/glucide/protéines, il faut doubler les lipides. Si je ne me trompe pas.
Mais oui, tout à fait, très bonne remarque ! Pour 1 g de lipides, il y a 9 calories alors que pour 1 g de glucides, il y a seulement 4 calories. Une toute belle journée.
Vacances en Grèce on revient avec des graisses😅 Suis-je la seule à ne pas me faire avoir 🙄 En Grèce je sortais uniquement dans des endroits ( bars) ect..Plages où je prenais que des jus de fruits.. Au resto prendre une salade sans feta et sans huile d'olive..Le ou la serveuse va vous faire tout un discours sur les bienfaits de l'huile d'olive si vous lui parlez en plus en grec c'est parti pour des heures 😅 Mais comment ça une salade sans huile d'olive😂 J'ai découvert récemment la fava que je connaissais pas😮 J'ai goûté ce truc est trop bon mais avec modération 😊 Texture comme le hummus.. 😊
Coucou ma belle Evi ! Ben tu sais quoi, cette année c'était juste la galère ! Même dans les bars de plage. Que des croque-monsieur, hamburger, etc. Ils faisaient des burgers végétariens et j'aurais pu demander de ne pas mettre de mayo mais ça baignait dans la graisse. Dans un bar, il y avait des club sandwich. Alors déjà je demande vegan donc du pain avec des crudités à l'intérieur et je demande une salade au lieu des frites. Bon... je reçois un club sandwich avec du pain qui a été passé à la poêle dans de l'huile d'olive pour le "toaster" et "oups, le cuisinier avait déjà une vinaigrette toute prête" donc de l'huile. A moins d'acheter 15 petites salades de fruits par repas mais t'imagines bien que niveau budget sur 15 jours c'était pas possible. Pour la salade, je fais comme toi, je commande sans huile ou alors je demande l'huile et le vinaigre séparé comme ça je peux doser (ou pas) moi-même. Du coup, ma foi, cette année c'était la cata 😅 on fera mieux l'année prochaine... Oui la fava c'est trop trop bon et ça goûte le houmous effectivement. Sur du pain pita c'est délicieux 😊
@@viafeliciacynthia 😱😱😱🙄 Quelle galère ma pauvre! Tu comprends pourquoi la plupart des grecos sont en surproids😔 J'ai eu la chance de trouver des jus pas trop chers mais bon c'était il y a quelques années donc tout était pas cher 😃 Quand je voyais les prix je croyais que c'était une blague...Je me sentais comme une millionnaire 🤣Ce que je fais d'habitude partout où je vais pour ne pas galèrer à chercher la perle rare🙄🙃 Je prépare mon repas que je prends avec moi ou bien des fruits🙂mais je comprends bien que certaines personnes en vacances n'ont pas envie de ça car ça prend du temps surtout en famille avec des enfants..Faut pas prendre les gosses avec..mais non je déconne 😅 Je suis souvent avec une personne ou max 3 quand je pars à la découverte d'un pays🙂 Donc je prépare que pour moi ou pour 2 car dans mon entourage ils préfèrent manger dehors alors je n'impose rien sinon je suis une extrémiste 😅 D' ailleurs j'ai été très moquée dans le village par les gens d'un certain âge parce-qu'ils pensent que je prends ma bouffe avec pour ne pas dépenser dehors 🤣 genre mais quelle radine alors qu'elle a de l'argent 😃 Je précise qu'ils ne savent rien de moi 😅Ils supposent que j'ai plus qu'assez pour aller au resto et en croisière 🤣 Vegan ça ils comprennent pas 👽 🤑🤑🤑🤑🤑Bling bling😁
@@lipstickevi4687 Oui, c'est malheureux de voir la décadence de la cuisine grecque malgré la magnifique et ancestrale culture culinaire de ce pays 😔 Je bosse tellement toute l'année qu'en vacances j'ai juste pas envie de me prendre la tête. Si j'ai pas le choix, je mange au resto et basta. En général, je m'organise pour atterrir dans un lieu de vacances où je trouverais facilement des repas sains mais cette année, j'avais tellement la tête dans le guidon que je n'ai pas organisé moi-même les vacances 😑. Ah ah ah, le jugement des gens ! Je connais bien... J'adore les questions du genre : "ah tu peux manger ça en étant vegan ?" ben oui, tu vois où dans mon assiette quelque chose qui provient des animaux dans des pâtes à la sauce tomate toi ??? 🤣 Ils confondent tout en fait entre le bio, sans gluten, végétarien, végétalien...
@@viafeliciacynthia 🥰🙂 Oui, c'est vraiment triste par rapport à l' ancestrale culture culinaire 😔 C'est normal de vouloir être libre en vacances je comprends bien🙄Ca doit être complètement différent en famille.. 😊💋💋💋💋💋
Le quinoa est un peu plus riche en lipides car c'est une graine. Mais ce n'est pas énorme non plus 3 grammes de lipides pour 221 kcal aux 100 g. Le quinoa est très intéressant car il contient tous les acides aminés essentiels (idem pour le soja). Il est aussi riche en fibres, en anti-oxydants, en fer... Un magnifique weekend à vous !
Oui c'est tout à fait ça 😊 qu'est-ce que ça peut m'énerver lorsqu'on appelle du chocolat ou un gâteau une "sucrerie"... Les gens disent qu'ils ont envie de sucre mais en réalité ils ont envie d'aliments gras ayant un gout sucré. Une toute belle journée à toi !
Bonjour Cynthia Merci pour cette vidéo instructive Oui pour les yaourts il y a la marque « Ya Riz » qui commercialise des yaourt riz nature sans gras ( que je consomme) et la marque MoRice mais je connais pas leur compo Bonne continuation à vous
Oh merci beaucoup pour l'info 🤩 J'ai encore regardé ce matin au supermarché mais je n'en ai pas trouvé. J'imagine qu'on les trouve dans les magasins bio. Une très belle journée et bon weekend !
Salut, tiens ca va très bien avec le sujet de cette vidéo, voici ladernière vidéo de nutritonfacts intéressante: "pour 99% de notre évolution, pendant des millions d'années, il était pratiquement impossible de consommer plus que 10 a 15% de calories venant des lipides" Comme je dit depuis longtemps aux partisans du cétogène et du gras. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ovbc63gRT1A.html
Le tempeh (à base de haricots de soja blanc fermentés) est excellent et ne comprend aucune graisse ajoutée. On peut le cuisiner de différentes façons, après l'avoir fait gonfler dans l'eau bouillante si on ne veut pas le faire sauter. Contrairement au tofu, il peut se déguster sans cuisson supplémentaire, tant il a de goût et ce goût est dû à l'ajout d'un champignon pour la fermentation, qui de plus, produit de la vitamine B12, ce qui fait que le tempeh en contient.
Merci beaucoup Isabelle pour cette idée ! J'aime beaucoup manger du tempeh de temps en temps. Après, pas tout le monde aime ce goût "fermenté". Pour ma part j'apprécie le kéfir de fruits, le pain au levain, etc. donc le tempeh également 😄 J'avais regardé pour la B12 qu'il contient mais il me semble (si mes souvenirs sont bons) que c'est une infime quantité. Une belle journée !
Pas de quantité significative de B12 dans le tempeh, c'est de l'ordre de 0.1 a 0.5 mcg pour 100gr alors que notre besoin journalier se situe entre 2 et 7 mcg.
La plupart des gens ne se rendent pas compte a quel point les oléagineux sont très riche en lipides, ils sont trompeurs car c'est sec en bouche et habituellement les gens croient qu'il faut que ca soit gras comme du fromage ou de l'huile ou du beurre en bouche mais en fait c'est sec car ça contient seulement 5% d'eau maximum. De toutes façons sec n'a jamais voulu dire pas gras mais contient peu d'eau.
Je te rejoins à 100 % Julot ! Et pourtant, lorsqu'on pense qu'on en fait de l'huile ça devrait nous mettre sur la piste. Tout comme les olives, les graines de tournesol, les avocats...
@@viafeliciacynthia Oui et non car il y a l'huile de pépin de raisin et autres pépins de fruits et meme de l'huile de riz lol mais je crois que c'est le son de riz mais quand meme, il doit en falloir énormément! D'ailleurs, le peu de gens que je connais qui ont essayé de manger une pizza végétalienne aux légumes m'ont dit "c'est sec" alors qu'en fait avec les légumes cette pizza contient plus d'eau qu'une pizza classique. Ce qu'ils veulent dire par sec, c'est qu'il n'y a pas cette texture grasse et glissante du fromage et de la charcuterie qui aide a ingurgiter. Pourtant la définition du mot sec n'a rien a avoir avec le contenu en lipide mais plutôt en eau. Ce qui rend d'ailleurs encore plus trompeur la texture des oléagineux, c'est très sec et pourtant a la fois très riche en lipide "qui ne glisse pas" comme le fromage/huile/charcuterie car les lipides sont intégrés dans une matrice, tellement qu'une bonne partie n'est pas absorbée d'ailleurs et encore moins si on les mâche moins. Alors que les lipides de ces meme oléagineux passés en beurre/purée sont plus absorbables et apportent donc nettement plus de calories.
@@Julottt Oui alors comme tu le dis, pour faire des huiles avec des végétaux "pauvre en gras", il en faut des quantité significatives ce qui implique un coût élevé du produit fini. Et les gens trouvent ça "sec" parce qu'il ne s'hydratent pas suffisamment. Ils ont tellement l'habitude de manger du gras qu'ils ne connaissent même plus la véritable texture des aliments. Tu fais bien de préciser qu'il est toujours préférable de manger l'aliment "entier" (noix) plutôt que transformé (purées). Toute belle journée à toi !
@@DavidVandingenen Ils utilisent le germe qui contient 50% de lipides pas le grain qu'on consomme habituellement sinon ça ne serait pas rentable, c'est toujours comme ça a ma connaissance ou alors c'est une huile de pépins comme pour framboise, raisin et autres ou le son (riz).
Que ressent-on quand on hclf et qu'on mange du gras ? Où est le problème ? J'ai goûté du Tartare végétal, j'ai failli vomir tellement c'est mauvais. Et l'odeur des selles ensuite... Horrible. Mieux vaut manger du vrai Tartare.
Pour ma part, je ressens de la lourdeur, difficulté à digérer, le repas reste sur l'estomac, je rote 😆, la digestion du gras me fatigue, manque d'énergie... Et si je mange gras sur une longue période : constipation. En fait, je me sens comme je me sentais avant d'être végétalienne ou HCLF mais à l'époque je pensais que c'était la normalité 🤷♀️
@@viafeliciacynthia En revanche les produits Jay et Joy sont très riche en sel, plus que la plupart des fromages classiques et beaucoup plus que ceux de chez "Petit Veganne".
