Comment faire du kombucha maison? Thé fermenté, produit populaire des fanas de la fermentation, mais surtout il est si bon!! Un tuto pour savoir comment le faire vous aussi.
Je l'avoue, il y a dix ans, je ne savais pas ce qu'était du kombucha! Et vous? Pourtant j'en suis désormais une des meilleures apôtres. Cette boisson devient de plus en plus populaire. À première vue, on pourrait croire que c'est un simple thé aromatisé pétillant. Par contre, lorsqu'on analyse sa fabrication de plus près ainsi que ses atouts nutritifs, on réalise qu'il s'agit là d'un produit beaucoup plus complexe. Faire son kombucha maison devient rapidement une nécessité lorsqu'on réalise qu'on achète trop de boisson kombucha du commerce pour son budget! C'est qu'on développe une dépendance à ce thé fermenté, aussi satisfaisant qu'une liqueur effervescente mais sans les produits indésirables. En fait, on y remplace les indésirables (sirop de maïs, colorant, etc) par des désirables (enzymes, probiotiques, aromates naturelles). Les cafés et restos trendy de New York, à L.A à Montréal à Paris offrent désormais du kombucha au lieu des traditionnelles boissons gazeuses. Alors pourquoi ne pas l'essayer vous aussi?
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Musique: Taking Flight, Adrian Walther
17 фев 2018
