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@@dosrombos Muchas gracias! Sí, seguramente sea mi elección. Otra duda... ¿es imprescindible hacer el vacío en las bolsas donde se introducen los alimentos, o bastaría con sacar "a mano" la mayor cantidad de aire posible?
Claro que sí! Si son cosas diferentes deben cocinarse ambas a la misma temperatura y es muy útil para hacer varias raciones de lo mismo para varios días porque, llegando a ciertas temperaturas durante unos mínimos de tiempo y enfriando muy bien después, la comida queda pasteurizada y puedes conservar hasta varias semanas en nevera o congelas y ya tienes cosas precocinadas caseras a falta de darles un calentón.
Osea que si no he entendido mal,si te quieres comer un entrecot con guarnicion necesitas mas de dos horas entre unas cosas y otras .Vamos que para unas prisas 🤦♂🤦♂🤦♂🤦♂
Muy buen video. Pero para mi gusto esas carnes que muestra estan totalmente crudos pues me gustan las carnes bien cosinadas si tiene sangre o liquidos no los asepto.
