🦀 Como COCER un BUEY Mar | cuanto tiempo | trucos para ser un profesional 

🦀 Como COCER un BUEY Mar, cuanto tiempo, trucos para ser un profesional. Cocer el marisco como un profesional. Trucos, tiempos de cocción para cocer un BUEY de MAR. Travel Food de viaje por la cocina te dice como, veras que facil es.
Buey de Mar, Centolla, Nécora, Bogavante, Gambas, Percebes, Bígaros,... cocerlos bien es muy fácil, y como en casa en ningún lado.
Hoy coceremos un Buey de Mar de 1 kg.
en Olla grande metemos 4 litros de agua fría
añadimos 2 hojas de laurel.
y le ponemos SAL ¿cuanta?... 60 gr. de sal por litro (en este caso 240 gr)
tiempo de cocción : 10 min. 500 gr. (en este caso pesa 1 kg. = 20 min.)
después lo meteremos en un recipiente con agua fria para que deje de cocer.
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